Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. 



Суп-пюре из разных овощей №27/2

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Суп-пюре из разных овощей

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №27/2

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Капуста белокочанная108
КартофельДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Горошек зеленый быстрозамороженнный9.256
МорковьДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
ЛукДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Мука пшеничная22
Масло сливочноеДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
МолокоДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Вода питьевая7575
Соль пищевая йодированнаяДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г< ... >
Жиры, г< ... >
Углеводы, г< ... >
Калорийность, ккал< ... >
B1, мг< ... >
B2, мг< ... >
C, мг< ... >
Ca, мг< ... >
Fe, мг< ... >

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов200200
12 часов200200
24 часа200200

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Овощи очищают, картофель и белокочанную капусту варят отдельно, морковь и лук репчатый шинкуют солом... < ... >

Вернуться в список блюд: СУПЫ


№27/3 Биточки (котлеты) свекольные с яблоками запеченные >

Суфле из моркови с творогом №42/3 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов.