Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Здоровье
Программа полностью соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13.
Программа для учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля выполнения санитарно-гигиенических норм в детском саду. 


КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ №189

Программа Детский сад: Питание СПб

Наименование блюда: КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №189

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа пшеничная3030
Вода питьеваяДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Молоко7676
Соль поваренная пищевая0.620.62
СахарДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Масло сливочное6.256.25

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г4.54
Жиры, г5.18
Углеводы, г20.09
Калорийность, ккал144.99
B1, мг0.09
B2, мг0
C, мг0.81
Ca, мг92.34
Fe, мг1.62

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов125125
12 часов125125
24 часа125125

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Крупу варят 20-30 мин в кипящей воде, после чего лишнюю воду сливают, добавляют горячее молоко и варят кашу до готовности.

Вернуться в список блюд: Каши


№206 БИТОЧКИ РИСОВЫЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ >

КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ №189 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание СПб

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Детский сад: Питание".