Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Интернат: Питание

Соответствует СанПиН 2.4.2.3286-15 (вступает в силу с 01.09.2016), СанПиН 2.4.3259-15, или СанПиН 2.4.4.3155-13, или СанПиН 2.4.990-00, или СанПиН 2.4.5.2409-08, или СанПиН 2.4.1201-03, или Постановлению Правительства РФ № 659 от 07.11.2005 (зависит от выбора пользователя).

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в детских воспитательных учреждениях (интернатах, детских домах, лагерях и т.д.).




Гарниры мучные и крупяные к супам заправочным, супам-пюре, супам прозрачным, супам молочным №149

Программа Интернат: Питание

Наименование блюда: Гарниры мучные и крупяные к супам заправочным, супам-пюре, супам прозрачным, супам молочным

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №149

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета +



Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Клецки №150-100
  или Клецки манные №151-100
  или Лапша домашняя №152-100
  или Гренки из хлеба пшеничного №153 (2)-100
  или Гренки с сыром №154 (1)-100
  или Профитроли №155-100
  или Сухарики из хлеба пшеничного №156-100
  или Хлопья пшеничные100100
  или Кукурузные хлопья100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0
Жиры, г0
Углеводы, г0
Калорийность, ккал0

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей и подростков за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Дети от 3 до 7 лет25
Дети от 7 до 11 лет25
Дети от 11 до 18 лет25

Технологическая карта приготовления блюда в интернате:

Технология приготовления
В соответствии с технологическими картами или рекомендациями на упаковке.

Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ К СУПАМ


№150 Клецки >

Гарниры мясные и рыбные к супам заправочным, супам-пюре, супам прозрачным №148 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Интернат: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Интернат: Питание

* Примечание: данная технологическая карта (рецептура), а также нормы выхода блюда, пищевая ценность и химический состав полностью включены в программу "Интернат: Питание".