Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Интернат: Питание - Сетевая версия

Соответствует СанПиН 2.4.2.3286-15 (вступает в силу с 01.09.2016), СанПиН 2.4.3259-15, илиСанПиН 2.4.4.3155-13, или СанПиН 2.4.990-00, или СанПиН 2.4.5.2409-08, или СанПиН 2.4.1201-03, или Постановлению Правительства РФ № 659 от 07.11.2005 (зависит от выбора пользователя).

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в детских воспитательных учреждениях (интернатах, детских домах, лагерях и т.д.). Сетевая версия для установки на нескольких компьютерах (до 10).



Гарниры к сладким супам №159

Программа Интернат: Питание

Наименование блюда: Гарниры к сладким супам

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №159

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 4в, Диета 5, Диета 6, Диета 7, Диета 10, Диета 15



Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа рисовая3636
  или Саго (крупа из крахмала)3434
  или Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные3434
  или Хлопья пшеничные100100
  или Кукурузные хлопья100100
  или Клецки №150-100
  или Клецки манные №151-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238 (3)-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238 (1)-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238 (2)-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238а (3)-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238а (2)-100
  или Пудинг рисовый, манный, пшенный №238а (1)-100
  или Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная №233б (1)-100
  или Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная №233б (2)-100
  или Вареники с фаршем творожным, фруктовым или овощным №471а (1)-100
  ~ Масса крупы, изделий макаронных отварных100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0
Жиры, г0
Углеводы, г0
Калорийность, ккал0

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей и подростков за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Дети от 3 до 7 лет100
Дети от 7 до 11 лет100
Дети от 11 до 18 лет100


Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ К СУПАМ


№160 (1) Картофель отварной >

Гарниры мучные и крупяные к супам заправочным, супам-пюре, супам прозрачным, супам молочным №149 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Интернат: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Интернат: Питание

* Примечание: данная технологическая карта (рецептура), а также нормы выхода блюда, пищевая ценность и химический состав полностью включены в программу "Интернат: Питание".