Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Экспресс-расписание Школа Мини

Программа для автоматизации составления расписания учебных занятий в школах, гимназиях и лицеях, предназначенная для небольших учебных заведений.



Кисель "Шиповниковый" №289

Программа Школа: Питание

Наименование блюда: Кисель "Шиповниковый"

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №289

Источник (сборник): ТТК

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Концентрат Кисель шиповниковый1010
Вода питьеваяШкола: Питание*Школа: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.05
Жиры, г0.05
Углеводы, г11.8
Калорийность, ккал46.5
B2, мг0.01
C, мг3.75
Ca, мг1.36
Fe, мг0.06

Рекомендуемый выход блюда для кормления школьников за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Школьники от 7 до 11 лет200
Школьники от 11 лет и старше200

Технологическая карта приготовления блюда в школе:

Технология приготовления
Концентрат киселя разводиться в 60 г холодной воды, тщательно перемешивают в 140г кипящей воды, размешивают и доводят до кипения. Готовый кисель охлаждают до комнатной температуры и порционируют.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда и горячие напитки


№290 Кисель "Шиповниковый" с витамином С >

Кисель "Шиповниковый" с витамином С №290 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Школа: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Школа: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Школа: Питание".