НОВИНКА
Экспресс-расписание Школа Полная
Полное соответствие СанПиН 2.4.2.2821-10 (в ред.от 24.11.2015)!
Программа для автоматизации составления расписания учебных занятий в школах, гимназиях, лицеях . Версия однопользовательская, не имеет ограничений по функциональности.
Технологические карты: Школа, Колледж, Вуз
Картофель жареный (из сырого) №314
Наименование блюда: Картофель жареный (из сырого)
Технологическая карта (кулинарный рецепт) №314
Вид обработки: Варка
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда Белки, г Школа: Питание * Жиры, г Школа: Питание * Углеводы, г Школа: Питание * Калорийность, ккал Школа: Питание * b-car, мг Школа: Питание * B1, мг Школа: Питание * B2, мг Школа: Питание * C, мг Школа: Питание * Ca, мг Школа: Питание * Df, мг Школа: Питание * E, мг Школа: Питание * Fe, мг Школа: Питание * K, мг Школа: Питание * Mg, мг Школа: Питание * Na, мг Школа: Питание * P, мг Школа: Питание * PP, мг Школа: Питание *
Рекомендуемый выход блюда (вес порции) для кормления за 1 прием пищи (грамм):
Технологическая карта приготовления блюда в образовательном учреждении:
Технология приготовления блюда Сырой очищенный и промытый картофель нарезают ломтиками и обжаривают на раскаленной сковороде с раст... Школа: Питание * Органолептическая оценка (оценка качества) блюда Внешний вид: картофель, нарезанный ломтиками, сохранившими форму, равномерно обжарен.
Консист... Школа: Питание *
Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ
№315 Овощи отварные с маслом >
Картофель и овощи, тушенные в соусе №142 >
Хотите скидку на программу Школа: Питание ?Узнайте подробности здесь .
Картофель жареный (из сырого) №314 - технологическая карта приготовления блюда в образовательных учреждениях (Москва, 2011 г.)Код PHP " data-yashareL10n="ru" data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug">
* Примечание: составлять меню с данной технологической картой Вы можете в программах:
Школа: Питание ,
Колледж: Питание ,
Интернат: Питание .