НОВИНКА
Колледж: Питание - Сетевая версия
Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в учреждениях начального и среднего профессионального образования. Сетевая версия предназначена для работы с программой одновременно на нескольких компьютерах.
Технологические карты: Школа, Колледж, Вуз
Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча) №350/2
Наименование блюда: Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча)
Технологическая карта (кулинарный рецепт) №350/2
Вид обработки: Варка
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда Белки, г Школа: Питание * Жиры, г Школа: Питание * Углеводы, г Школа: Питание * Калорийность, ккал Школа: Питание * b-car, мг Школа: Питание * B1, мг Школа: Питание * C, мг Школа: Питание * Ca, мг Школа: Питание * Df, мг Школа: Питание * E, мг Школа: Питание * Fe, мг Школа: Питание * K, мг Школа: Питание * Mg, мг Школа: Питание * Na, мг Школа: Питание * P, мг Школа: Питание * PP, мг Школа: Питание *
Рекомендуемый выход блюда (вес порции) для кормления за 1 прием пищи (грамм):
Технологическая карта приготовления блюда в образовательном учреждении:
Технология приготовления блюда Клюкву, бруснику, чернику, смородину или вишню перебирают, удаляют плодоножки и моют, у вишни удаляю... Школа: Питание * Органолептическая оценка (оценка качества) блюда Внешний вид: кисель прозрачный, без пленки на поверхности.
Консистенция: однородная, средней... Школа: Питание *
Вернуться в список блюд: КИСЕЛИ
№351/3 Кисель из земляники, малины, ежевики (ежевика) >
Кисель из плодов или ягод свежих (черника) №350/3 >
Хотите скидку на программу Школа: Питание ?Узнайте подробности здесь .
Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча) №350/2 - технологическая карта приготовления блюда в образовательных учреждениях (Москва, 2011 г.)Код PHP " data-yashareL10n="ru" data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug">
* Примечание: составлять меню с данной технологической картой Вы можете в программах:
Школа: Питание ,
Колледж: Питание ,
Интернат: Питание .