НОВИНКА

Приемная комиссия: ФГОС ВО - Сетевая версия

Новый порядок приема!

Программа для автоматизации работы приемной комиссии учреждений высшего профессионального образования (институтов, университетов). Обеспечивает выполнение всех необходимых операций по приему документов (в том числе сертификатов ЕГЭ), поиску и анализу информации, составлению рейтингов и отчетов, имеется автоматическое зачисление.

Сетевая версия предназначена для работы с программой сразу на нескольких компьютерах (до 10 пользователей).

сделать
заказ

версия
для печати

Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча) №350/2

Наименование блюда: Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №350/2

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Слива	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Вишня	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Алыча	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Вода	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Сахар	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Крахмал картофельный	Школа: Питание*	Школа: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Школа: Питание*
Жиры, г	Школа: Питание*
Углеводы, г	Школа: Питание*
Калорийность, ккал	Школа: Питание*
b-car, мг	Школа: Питание*
B1, мг	Школа: Питание*
C, мг	Школа: Питание*
Ca, мг	Школа: Питание*
Df, мг	Школа: Питание*
E, мг	Школа: Питание*
Fe, мг	Школа: Питание*
K, мг	Школа: Питание*
Mg, мг	Школа: Питание*
Na, мг	Школа: Питание*
P, мг	Школа: Питание*
PP, мг	Школа: Питание*

Рекомендуемый выход блюда (вес порции) для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся	Выход блюда, грамм
Школьники 7-11 лет	Школа: Питание*
Школьники 11-18 лет	Школа: Питание*

Технологическая карта приготовления блюда в образовательном учреждении:

Технология приготовления блюда
Клюкву, бруснику, чернику, смородину или вишню перебирают, удаляют плодоножки и моют, у вишни удаляю... Школа: Питание*
Органолептическая оценка (оценка качества) блюда
Внешний вид: кисель прозрачный, без пленки на поверхности. Консистенция: однородная, средней... Школа: Питание*

Вернуться в список блюд: КИСЕЛИ

№351/3 Кисель из земляники, малины, ежевики (ежевика) >

Кисель из плодов или ягод свежих (черника) №350/3 >

Хотите скидку на программу Школа: Питание?
Узнайте подробности здесь.

Кисель из плодов или ягод свежих (слива или вишня или алыча) №350/2 - технологическая карта приготовления блюда в образовательных учреждениях (Москва, 2011 г.)Код PHP" data-yashareL10n="ru" data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug">

* Примечание: составлять меню с данной технологической картой Вы можете в программах: Школа: Питание, Колледж: Питание, Интернат: Питание.