НОВИНКА

Экспресс-расписание Колледж Полная

Программа для автоматизации составления расписания учебных занятий в колледжах и техникумах. Версия однопользовательская, не имеет ограничений по функциональности.

сделать
заказ

версия
для печати

Каша вязкая с тыквой №176/1

Наименование блюда: Каша вязкая с тыквой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №176/1

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Пшено	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Пшеничная крупа	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Крупа рисовая	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Тыква	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Молоко	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Сахар	Школа: Питание*	Школа: Питание*
~ Масса каши	-	Школа: Питание*
Масло сливочное	Школа: Питание*	Школа: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Школа: Питание*
Жиры, г	Школа: Питание*
Углеводы, г	Школа: Питание*
Калорийность, ккал	Школа: Питание*
A, мг	Школа: Питание*
b-car, мг	Школа: Питание*
B1, мг	Школа: Питание*
B2, мг	Школа: Питание*
C, мг	Школа: Питание*
Ca, мг	Школа: Питание*
Df, мг	Школа: Питание*
E, мг	Школа: Питание*
Fe, мг	Школа: Питание*
K, мг	Школа: Питание*
Mg, мг	Школа: Питание*
Na, мг	Школа: Питание*
P, мг	Школа: Питание*
PP, мг	Школа: Питание*

Рекомендуемый выход блюда (вес порции) для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся	Выход блюда, грамм
Школьники 7-11 лет	Школа: Питание*
Школьники 11-18 лет	Школа: Питание*

Технологическая карта приготовления блюда в образовательном учреждении:

Технология приготовления блюда
Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и семенную мякоть, нарезают мелкими кубиками, закладывают в ... Школа: Питание*
Органолептическая оценка (оценка качества) блюда
Внешний вид: зерна крупы набухшие, полностью разваренные, каша заправлена сливочным маслом. К... Школа: Питание*

Вернуться в список блюд: ВЯЗКИЕ КАШИ

№177/1 Каша пшенная или рисовая с изюмом >

Каша жидкая молочная (с крупой рисовой с маслом и сахаром) №182/2 >

Хотите скидку на программу Школа: Питание?
Узнайте подробности здесь.

Каша вязкая с тыквой №176/1 - технологическая карта приготовления блюда в образовательных учреждениях (Москва, 2011 г.)Код PHP" data-yashareL10n="ru" data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug">

* Примечание: составлять меню с данной технологической картой Вы можете в программах: Школа: Питание, Колледж: Питание, Интернат: Питание.