НОВИНКА

Приемная комиссия: ФГОС ВО

Новый порядок приема!

Программа для автоматизации работы приемной комиссии учреждений высшего профессионального образования (институтов, университетов). Обеспечивает выполнение всех необходимых операций по приему документов (в том числе сертификатов ЕГЭ), поиску и анализу информации, составлению рейтингов и отчетов, имеется автоматическое зачисление.

сделать
заказ

версия
для печати

Каша вязкая с тыквой №176/1

Наименование блюда: Каша вязкая с тыквой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №176/1

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Пшено	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Пшеничная крупа	Школа: Питание*	Школа: Питание*
или Крупа рисовая	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Тыква	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Молоко	Школа: Питание*	Школа: Питание*
Сахар	Школа: Питание*	Школа: Питание*
~ Масса каши	-	Школа: Питание*
Масло сливочное	Школа: Питание*	Школа: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Школа: Питание*
Жиры, г	Школа: Питание*
Углеводы, г	Школа: Питание*
Калорийность, ккал	Школа: Питание*
A, мг	Школа: Питание*
b-car, мг	Школа: Питание*
B1, мг	Школа: Питание*
B2, мг	Школа: Питание*
C, мг	Школа: Питание*
Ca, мг	Школа: Питание*
Df, мг	Школа: Питание*
E, мг	Школа: Питание*
Fe, мг	Школа: Питание*
K, мг	Школа: Питание*
Mg, мг	Школа: Питание*
Na, мг	Школа: Питание*
P, мг	Школа: Питание*
PP, мг	Школа: Питание*

Рекомендуемый выход блюда (вес порции) для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся	Выход блюда, грамм
Школьники 7-11 лет	Школа: Питание*
Школьники 11-18 лет	Школа: Питание*

Технологическая карта приготовления блюда в образовательном учреждении:

Технология приготовления блюда
Тыкву очищают от кожицы, удаляют семена и семенную мякоть, нарезают мелкими кубиками, закладывают в ... Школа: Питание*
Органолептическая оценка (оценка качества) блюда
Внешний вид: зерна крупы набухшие, полностью разваренные, каша заправлена сливочным маслом. К... Школа: Питание*

Вернуться в список блюд: ВЯЗКИЕ КАШИ

№177/1 Каша пшенная или рисовая с изюмом >

Каша жидкая молочная (с крупой рисовой с маслом и сахаром) №182/2 >

Хотите скидку на программу Школа: Питание?
Узнайте подробности здесь.

Каша вязкая с тыквой №176/1 - технологическая карта приготовления блюда в образовательных учреждениях (Москва, 2011 г.)Код PHP" data-yashareL10n="ru" data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug">

* Примечание: составлять меню с данной технологической картой Вы можете в программах: Школа: Питание, Колледж: Питание, Интернат: Питание.