Детский сад: Питание - Казахстан

Для работы автообновления необходимо скачать и установить
программу Microsoft .NET Framework 3.5

Специально для детских садов  Казахстана.
Соответствует требованиям СП от 17.08.2017 г. и ХАССП!

Свяжитесь с нами по телефону +7 (7172) 696-039 (Астана, Казахстан)
или через Skype: kab30301 или Viber, WhatsApp: +7-909-141-00-89.

Компьютерная программа "Детский сад: Питание – Казахстан" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях (ДОО) Республики Казахстан.

Программа "Детский сад: Питание – Казахстан" позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 г., меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, журнал С-витаминизации, журнал органолептической оценки, а также ведомости контроля за рационом питания, отчеты о химическом составе другие).

Программа полностью соответствует санитарным правилам "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка" (Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 августа 2017 года № 615).  

Приобретая программу "Детский сад: Питание – Казахстан", можно использовать уже имеющиеся в программе технологические карты и 7– или 10–дневное меню при 9–10,5, 12, 24 часовом режиме содержания детей в ДОО (меню и технологические карты составлены в полном соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 и типовым рационам питания). В программе уже введены среднесуточные нормы питания отдельно для детей 1–3 лет и 3–7 лет. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню и/или план-меню.

В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов:

• сборник №1
• сборник №2

Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести учет продуктов: производить расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формирует бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов. Благодаря использованию программы "Детский сад: Питание – Казахстан" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную.

Процесс работы в программе "Детский сад: Питание – Казахстан" >>

Программа входит в серию программ Питание Технологические карты приготовления блюд в дошкольной образовательной организации, химический состав и пищевая ценность блюд Каталог продуктов для ДОО

• Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программу включены 2 сборника рецептур на выбор): 
• введено примерное меню для 7 и 10 дней на 9–10,5 часов, 12 и 24 часа содержания (4–5 разовое питание).
• расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;
• функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);
• автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда; 
• возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии "блюдо в блюде"; 
• распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.

• Уникальная возможность(!) импорта и экспорта любых блюд (более 8734!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии "Питание" (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся) подробная информация...
• Составление сбалансированного план-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами (печатные формы план-меню соответствует требованиям СП Казахстана).
• Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.
• Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день.
• Составление и печать меню-требования:
• анализ продуктов по типам довольствующихся;
• проверка наличия продуктов на складе;
• замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена;
• изменение выхода блюда в рамках данного меню-требования;
• изменение количества какого-либо продукта;
• проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);
• расход продуктов со склада (нескольким складам);
• печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.

• Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам (в программе ведется партионный учет):
• автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с план-меню;
• автоматический перерасчет документов после прихода;
• списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
• подсчет остатков;
• формирование и печать отчетности;
• выгрузка данных складского учета в программу "1С".

• Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
• Формирование и печать отчетности:
• бракеражный журнал пищевых продуктов;
• журнал органолептической оценки;
• накопительные ведомости прихода и расхода продуктов;
• ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);
• отчет о химическом составе (брутто и нетто);
• журнал "С-витаминизации";
• журнал учета движения товаров на складе;
• отчет по детодням;
• оборотно-сальдовая ведомость;
• ведомость учета остатков продуктов и товара на складе;
• остатки продуктов на выбранную дату;
• накладная на внутреннее перемещение, передачу товара;
• сличительная ведомость;
• инвентаризационная ведомость.

• Анализ отклонения фактической себестоимости детодня от плана

  .

• Анализ план-меню на соответствие нормам питания

  .

• Анализ распределения калорийности план-меню

  .

• Анализ план-меню на повтор блюд в разрезе 3-х дней

  .

• Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП.
• "Переход на новую базу данных". Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
• Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
• Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур".
• Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).
• Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
• Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно "Ваш помощник", с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
• Полное руководство пользователя.

---

Для быстрого освоения программы Вы можете ознакомиться со следующими материалами: Установка программ серии "Питание": однопользовательская и сетевая версии Особенности установки программ для операционных систем Windows7, 8 Порядок работы с программой Инструкция по добавлению новой технологической карты Схема расчета плановых и фактических цен Схема расчета стоимости в меню на день, в меню-требовании и в расходных документах Импорт и экспорт рецептур в программах серии "Питание" Справочник "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий

Видеоуроки:  Создание базы данных в программах серии "Питание" Работа со справочником "Продукты" Работа с технологическими картами в программах серии "Питание" Импорт технологических карт в программу с сайта Программного центра Видеоурок: "Как составить план-меню?"

Как оплатит счет клиенту из Республики Казахстан

Внимание! Для работы автообновления скачайте и установите программу Microsoft .NET Framework 3.5.

• Исправлена печать технологических карт, у которых с отсутствует технология приготовления.

• Исправлено автоматическое формирование номера документов меню на день и заказов.

• Исправлена функция перехода на новую базу данных (удаление поставок, добавленных вручную).

• Обновлено Руководство пользователя.

• Обновлена краткая инструкция – «Ваш помощник».

• Внесены доработки по замечаниям и предложениям пользователей.

• Исправлена печать меню с калькуляцией.

• Исправлена ошибка в функции "Переход на новую базу данных".

• Обновлена краткая инструкция – "Ваш помощник".

• Внесены небольшие доработки по замечаниям пользователей.

• Внесены изменения в соответствии с Санитарными правилами от 17.08.2017 г. №615 "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка":
  
• добавлен справочник "Масса порции блюд",
• внесены нормы питания в соответствии с Постановлением Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 года №320,
• отредактированы шаблоны бракеражного журнала пищевой продукции, журнала С-витаминизации, журнала органолептической оценки, ведомость контроля за выполнением норм пищевой продукции,
• отредактирован справочник "Замена".
• Внесены изменения в функцию перехода на новую базу данных.
  
• Изменена функция печати технологических карт из планового меню (печать карт выполняется в той последовательности, в которой они идут в план-меню, но без дублей; печатная форма формируется с разбивкой на листы (по 25 карт на лист)).
  
• Исправлена ошибка при расчете стоимости блюда, если в меню-требовании была проведена частичная замена продукта в блюде.
  
• Исправлена ошибка при расчете сезонного процента потерь.
  
• Исправлена ошибка в функции копирования технологической карты.
  
• Добавлена возможность запуска программы для удаленного доступа TeamViewer сразу из программы "Детский сад: Питание – Казахстан".
  
• Полностью обновлена краткая инструкция – "Ваш помощник".
• Внесены небольшие доработки по замечаниям пользователей.

• Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17.08.2017 №615 об утверждении Санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка".

• Постановление Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 №320 "Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь".

• Постановление Правительства Республики Казахстан от 25.04.2015 №326 "О внесении дополнений в постановление Правительства Республики Казахстан от 12.03.2012 года №320 "Об утверждении размеров, источников, видов и Правил предоставления социальной помощи гражданам, которым оказывается социальная помощь".

Смотрите также:

Программный комплекс "Детский сад" Детский сад: Здоровье Детский сад: Развитие ФГОС