Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация






Интернат: Питание

Оглавление Перейти к программе

Справочник «Поставщики»

Открыть пункт меню: Склад\Поставщики либо на панели инструментов «Операции» нажать иконку . Данный справочник является базовым и необходим для заполнения других справочников.

Справочник поставщиков, с которыми работает Ваше учреждение, и их реквизитов. Необходим для дальнейшей работы с документами «Заказ» и «Приход».


Окно справочника «Поставщики».

Справочник «Плановые дни»

Открыть пункт меню: Меню\Плановые дни.

Справочник является базовым и необходим для заполнения других справочников. При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

В данном справочнике содержится наименования дней периода, на который создается план-меню и наименование типа меню, к которому данные дни относятся.

Примечание: при нажатии Меню\Плановые дни или при создании нового дня производится проверка справочника на заполнение. Если справочник пустой, то появится диалоговое окно для ввода количества плановых дней.

Введите необходимое число дней и нажмите кнопку ОК. После этого справочник автоматически заполнится, при необходимости отредактируйте его.


Окно справочника «Плановые дни».

Кнопки «Переместить строку вверх»/«Переместить строку вниз» на панели инструментов справочника необходимы для изменения порядка строк справочника. Это важно при печати плана-меню.

Справочник «Склады»

Открыть пункт меню: Склад\Склады либо на панели инструментов «Операции» нажать иконку .

Справочник является базовым и необходим для заполнения других справочников. При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

В данном справочнике содержится наименования складов, на которые распределяются продукты питания.

Окно справочника «Склады».

Справочник «Продукты»

Открыть пункт меню: Справочники\Продукты\Продукты либо на панели инструментов «Стандартная» нажать иконку .

Перед работой со справочником «Продукты» необходимо заполнить следующие справочники:

  • «LINK_EdinicyizmereniyaЕдиницы измерения»,
  • «LINK_GruppyproduktovГруппы продуктов».

При создании новой базы данных справочник заполнится данными автоматически, при необходимости Вы можете отредактировать его.

Справочник содержит графы:

  • Наименование – указывается наименование продукта питания.
  • Единицы измерения – выбирается из справочника «Единицы измерения».
  • Белки, Жиры, Углеводы, Калорийность, В1, В2, С, Fe, Ca, A, E, P – химический состав продукта, указывается в расчете на 100г продукта.
  • Срок хранения, Период хранения – указывается в часах, сутках, неделях, месяцах или годах.
  • % несъедобной части – необходим для автоматического расчета химического состава блюд по ингредиентам.
  • Округлять до – правила округления для корректной печати меню-требования и автоматического расхода продуктов питания по меню на каждый день.
  • Плановая цена – указывается плановая цена продукта, которая автоматически будет проставляться в документах заказа и прихода, а также использоваться при расчете плановой стоимости плана-меню и при подсчете плановой стоимости блюда.


Окно справочника «Продукты».

Принцип работы со справочником:

  • В окне справочника «Продукты» выберите группу продуктов на панели инструментов справочника.
  • Выберите строку справочника и дважды щелкните по ней мышью либо нажмите кнопку (Изменить) на панели инструментов справочника.
  • В окне диалога выберите группу продуктов, введите наименование продукта, выберите единицы измерения, измените химический состав продукта, введите срок хранения цифрой, выберите из предложенного списка период хранения («час.», «сут.», «нед.», «мес.», «г.»), введите % несъедобной части, плановую цену и нажмите OК.
  • После нажатия кнопки ОК программа проверит указан ли добавленный/ редактируемый продукт в справочнике «Нормы питания» и задаст вопрос:


Для корректного составления отчетов необходимо ввести данные в справочнике «Нормы питания» после каждого добавления нового продукта.

  • Повторите операцию для всех строк с продуктами.
  • Неиспользуемые продукты можно удалить. Так же возможно, добавление новых продуктов питания.
  • Предусмотрена функция импорта для быстрого заполнения данного справочника. Для того чтобы воспользоваться импортом нажмите на панели инструментов справочника кнопку .
  • Кнопкана панели инструментов справочника дает возможность скопировать данные, если есть необходимость в таком действии.

Оглавление Перейти к программе

Страница 16 - 16 из 33
Начало | Пред. | 14 15 16 17 18 | След. | Конец Все