Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация






Школа: Питание

Оглавление Перейти к программе

Работа с вложенными окнами

Программа «Школа: Питание» является Windows-приложением, она содержит вложенные окна, в которых располагаются компоненты программы, например, справочники.

Для работы с вложенными окнами имеется пункт меню Окно, в котором в последних строках перечислены открытые вложенные окна.

Для переключения в другое вложенное окно необходимо:

  • выбрать строку с названием нужного окна в пункте меню Окно;
  • щелкнуть по нужному окну (если оно видно);
  • нажать Ctrl+F6.
  • Каскад,
  • Расположить горизонтально,
  • Расположить вертикально.

Работа с программой

Порядок работы с программой

На этапе освоения программы рекомендуется работать с демонстрационной базой данных и исследовать на ее примере все этапы работы с программой. Это позволит Вам в дальнейшем лучше ориентироваться в программе, а также избежать ошибок ввода данных.

После ознакомления с демонстрационной базой данных Вы создаете новую (чистую) базу данных и ведете работу по тому алгоритму, который указан ниже.

Этапы работы с программой:

  • Настройка программы под Ваше учреждение:
  • выберите режим питания: 2- или 4-разовое:


  • установите режим работы: 5-, 6- или 7-дневная рабочая неделя:


  • выберите необходимый СанПин:


  • выберите шаблон меню-требований, для этого на панели инструментов выберите меню Сервис\Параметры..:

Окно «Параметры…».

  • при ведении склада выберите настройки складского учета в меню Сервис /Параметры...:

После того, как Вы установите нужные параметры, нажмите кнопку ОК;

Примечание 1: при отключении склада – не стоит галочка «Вести складской учет» не выполняются операции: заказ, приход, списание, расход, а также не формируются отчеты: Бракераж пищевых продуктов, Накопительные ведомости расхода и прихода, Журнал учета движения товаров на складе, Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе, Оборотно-сальдовая ведомость, Остатки продуктов на выбранную дату, Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров.

Примечание 2: если стоит галочка «Отключение автоматического списания», продукты, у которых истек срок годности, не списываются со склада автоматически.

  • установите параметры автозаказа. Использование функции «Автозаказ» позволяет автоматически формировать документы по заказу продуктов на определенный период времени в соответствии с планом-меню.

Для того чтобы установить параметры автозаказа, на панели инструментов откройте меню Сервис\Параметры автозаказа:


Окно «Параметры автозаказа».

Установите галочку «Использовать автоматический заказ» и укажите количество дней, на которые необходимо создавать автоматический заказ.

Также установите галочку «Учитывать в расчетах», выберите склад из выпадающего списка и укажите количество довольствующихся по типам. Нажмите ОК.

  • Заполнение данных об учреждении, для этого:
  • нажмите в меню Справочники\Учреждение или кнопку на панели инструментов – ;
  • откроется окно, в котором необходимо ввести данные: Наименование и местонахождение учреждения, Руководитель, Материально-ответственное лицо, Бухгалтер, Медсестра, Кладовщик, Повар;
  • при нажатии кнопки «ОK» введенные данные сохраняются.
  • Проверьте наличие и актуальность информации в заполненных справочниках, а так же при необходимости отредактируйте:

LINK_PriemypishhiПриемы пищи,

Типы довольствующихся,

Фиксированная плановая стоимость,

LINK_NormypitaniyaНормы питания,

LINK_FiziologicheskienormФизиологические нормы,

Валюты,

LINK_SoderzhanievitaminovСодержание витаминов и минералов,

Замена,

Группы продуктов,

LINK_VitaminyimineralyВитамины и минералы,

LINK_EdinicyizmereniyaЕдиницы измерения,

Категории блюд,

Виды кулинарной обработки,

Типы меню,

LINK_PlanovyedniПлановые дни,

LINK_SkladyСклады,

Поставщики,

Сборники рецептур.

  • Проверьте наличие и актуальность информации в справочниках, отвечающих за технологические карты, их рецептуры и выходы. И при необходимости отредактируйте:

LINK_Vyxody,Выходы,

LINK_RecepturyРецептуры.

  • Проверьте и, при необходимости, сбалансируйте уже составленное план-меню.
  • Чтобы проверить составленного плановое меню на соответствие нормам питания по продуктовому набору, выполните анализ плана-меню – Отчеты\Анализ плана меню на соответствие нормам питания или кнопка на панели инструментов – .

Оглавление Перейти к программе

Страница 9 - 9 из 36
Начало | Пред. | 7 8 9 10 11 | След. | Конец Все