![]() ![]() |
|
| ||||
|
| ||||
|
Детский сад - Школа: Питание
Журнал меню-требований Открыть пункт меню: Меню\Журнал меню-требований, либо на панели инструментов «Стандартная» нажать иконку В журнале документов для удобства на панели инструментов можно выбрать период, за который необходимо вывести документы (по умолчанию за последние 7 дней):
![]() Окно «Журнал Меню-требований».
Для формирования меню-требования есть 2 варианта:
На панели инструментов журнала документов нажмите на кнопку
![]()
Далее если на выбранный документ меню на день уже есть созданные меню-требования, то программа предложит создать новое меню-требование, либо открыть уже сформированные ранее документы:
![]()
При ответе Нет, в случае, если ранее сформировано несколько меню-требований, то программа предложит выбрать документ меню-требования, причем если есть утвержденное меню-требование, то в списке оно будет стоять первым:
![]()
После выполненных шагов, описанных выше, сформируется меню-требование.
![]() Окно «Меню-требование».
На панели инструментов документа меню-требования предусмотрено:
Вид окна документа меню-требования меняется в зависимости от выбранного значения в поле со списком. То есть, если выбраны все значения, кроме «Все довольствующиеся», то в окне документа слева появится дополнительная таблица со списком используемых продуктов в меню-требовании. Предусмотрен фильтр по продуктам: «Все» – в таблице выводится полный список продуктов, «Недостаток» – продукты, которые не имеются на складе, либо вообще нет наименований данных продуктов, а также продукты, количество которых после расхода будет равно 0. И «В достатке» – список продуктов, которые имеются на складе.
Внимание: продукты, которых не хватает на складе, либо нет наименований на складе выделены красным цветов, а также продукты, количество которых после расхода будет равно 0 выделены фиолетовым цветом:
![]() Вид окна документа меню-требования при выбранной категории «По типам довольствующихся».
Для более удобной работы пользователей предусмотрена вспомогательная информационная панель, в которой указывается наименование продукта, который выбран в левой части окна меню-требования, прием пищи/категория блюда выбран/а, блюдо, и тип довольствующихся, а также количество довольствующихся, которое указано в меню на день на данное блюдо. Автоматически считается остаток на складе выбранного продукта, и указывается необходимое количество данного продукта в меню-требовании. Необходимое количество автоматически рассчитывается и указывается в таблице справа в 2 ячейках: верхняя ячейка – количество на одного ребенка (указывается в граммах), а нижняя ячейка – общее количество необходимого продукта (на все количество довольствующихся данной категории), оно указывается в тех единицах измерения, в которых продукт находится на складе (единицы измерения также указываются на информационной панели).
![]() «Вспомогательная информационная панель».
Предусмотрена возможность редактирования количества продукта в таблице справа.
![]() Фрагмент окна документа меню-требования.
Красным выделено необходимое количество на одного ребенка, синим – общее количество продукта на весь выбранный тип довольствующихся. Если же выбрано «Все типы довольствующихся» - то верхней ячейке будет рассчитано среднее количество необходимого продукта, а в синей ячейке – общее количество продукта на все типы довольствующихся, которые участвуют в данном меню-требовании. Для того чтобы изменить количество выделите ячейку (красную или синюю) и нажмите на Enter, либо двойным щелчком левой кнопкой мыши:
![]() Окно редактирования количества продукта.
Причем при изменении количества на одного ребенка, программа спросит пересчитывать на всех детей и наоборот. Если же эта возможность выбрана при «Все типы довольствующихся», то при сохранении программа автоматически рассчитает количество в процентном соотношении на разные типы довольствующихся. Также предусмотрено изменение выхода блюда в рамках данного меню-требования. Это можно сделать только при выборе одного типа довольствующихся в поле со списком, например, «Ясли». Для этого двойным щелчком правой кнопки мыши выделите необходимую ячейку с наименованием блюда, либо нажатие Enter:
После нажатия ОК программа автоматически пересчитает количество всех продуктов, которые входят в выбранное блюдо в качестве ингредиентов. Для того чтобы работу сотрудников сделать более удобной и наиболее корректной реализована функция замены продуктов. Кнопка «Заменить» активна только тогда, когда выбрана ячейка с указанием необходимого количества продукта только при всех значениях из списка, кроме «Все довольствующиеся». Данная функция позволяет заменить выбранный продукт в меню-требовании, например, если его не хватает на складе.
![]() Вид окна замены продукта в меню требовании.
Далее рассмотрим более подробно окно замены продукта в меню-требовании. В данном окне необходимо выбрать параметры замены,
Также предусмотрена функция частичной замены продукта. Если поставить галку «Частичная замена», активным станет нижняя часть окна:
![]()
При этом автоматически будет заполнено поле «Количество основного продукта» начальными данными и «Количество продукта-заменителя» будет равно 0. Как только пользователь изменит количество основного продукта, программа пересчитает и запишет количество продукта-заменителя. Например, необходимо оставить 1 кг основного продукта, и добавить продукт заменить с количеством 0,92 кг.
В меню-требовании предусмотрен подсчет количества необходимых продуктов как на 1 ребенка, так и на количество питающихся в разрезе блюд и приемов пищи. Также предусмотрен подсчет количества в итоге на 1 ребенка и на количество питающихся в разрезе типов довольствующихся.
При нажатии на данную кнопку программа спросит «Выполнить расход?»:
![]()
Если нажать Нет, то программа просто сохранит меню-требование со статусом «Не выполнен расход» и даст возможность дальше редактировать его. Если нажать Да - программа сохранит меню-требование, закроет окно документа, далее откроет окно документа расхода с автоматически рассчитанным необходимым количеством продуктов.
![]() Окно документа «Расход».
Если же в документе расхода нажать на кнопку ОК, то программа спросит «Выполнить расход?» Если Да, то выполняется расход (статус у документа расхода «Выполнен расход», у документа меню на день и документа меню-требования – «Выполнен расход»). Так как на одно меню на день может быть создано несколько документов меню-требований, то при утверждении одного меню-требования, у остальных статусы меняются на «Не выполнен расход».
Предназначено для того, чтобы вернуть в прежнее состояние все данные о продуктах. Но откатить назад можно только до того момента, пока пользователь не сохранял меню-требование.
Из «Меню-требований» Вы можете распечатать меню требований, меню с калькуляцией и меню без калькуляции. Для этого нажмите на треугольник рядом с кнопкой
![]()
![]() Печатная форма «Меню-требование».
![]() Печатная форма «Меню с калькуляцией».
![]() Печатная форма «Меню без калькуляции».
Страница 30 - 30 из 41 Начало | Пред. | 28 29 30 31 32 | След. | Конец |