Детский сад - Школа: Питание

Вид окна документа меню-требования меняется в зависимости от выбранного значения в поле со списком. То есть, если выбраны все значения, кроме «Все довольствующиеся», то в окне документа слева появится дополнительная таблица со списком используемых продуктов в меню-требовании. Предусмотрен фильтр по продуктам: «Все» – в таблице выводится полный список продуктов, «Недостаток» – продукты, которые не имеются на складе, либо вообще нет наименований данных продуктов, а также продукты, количество которых после расхода будет равно 0. И «В достатке» – список продуктов, которые имеются на складе.

Внимание: продукты, которых не хватает на складе, либо нет наименований на складе выделены красным цветов, а также продукты, количество которых после расхода будет равно 0 выделены фиолетовым цветом:

Вид окна документа меню-требования при выбранной категории «По типам довольствующихся».

Для более удобной работы пользователей предусмотрена вспомогательная информационная панель, в которой указывается наименование продукта, который выбран в левой части окна меню-требования, прием пищи/категория блюда выбран/а, блюдо, и тип довольствующихся, а также количество довольствующихся, которое указано в меню на день на данное блюдо. Автоматически считается остаток на складе выбранного продукта, и указывается необходимое количество данного продукта в меню-требовании.

Необходимое количество автоматически рассчитывается и указывается в таблице справа в 2 ячейках: верхняя ячейка – количество на одного ребенка (указывается в граммах), а нижняя ячейка – общее количество необходимого продукта (на все количество довольствующихся данной категории), оно указывается в тех единицах измерения, в которых продукт находится на складе (единицы измерения также указываются на информационной панели).

«Вспомогательная информационная панель».

Предусмотрена возможность редактирования количества продукта в таблице справа.

Фрагмент окна документа меню-требования.

Красным выделено необходимое количество на одного ребенка, синим – общее количество продукта на весь выбранный тип довольствующихся.

Если же выбрано «Все типы довольствующихся» - то верхней ячейке будет рассчитано среднее количество необходимого продукта, а в синей ячейке – общее количество продукта на все типы довольствующихся, которые участвуют в данном меню-требовании.

Для того чтобы изменить количество выделите ячейку (красную или синюю) и нажмите на Enter, либо двойным щелчком левой кнопкой мыши:

Окно редактирования количества продукта.

Причем при изменении количества на одного ребенка, программа спросит пересчитывать на всех детей и наоборот. Если же эта возможность выбрана при «Все типы довольствующихся», то при сохранении программа автоматически рассчитает количество в процентном соотношении на разные типы довольствующихся.

Также предусмотрено изменение выхода блюда в рамках данного меню-требования. Это можно сделать только при выборе одного типа довольствующихся в поле со списком, например, «Ясли». Для этого двойным щелчком правой кнопки мыши выделите необходимую ячейку с наименованием блюда, либо нажатие Enter:

После нажатия ОК программа автоматически пересчитает количество всех продуктов, которые входят в выбранное блюдо в качестве ингредиентов.

Для того чтобы работу сотрудников сделать более удобной и наиболее корректной реализована функция замены продуктов.

Кнопка «Заменить» активна только тогда, когда выбрана ячейка с указанием необходимого количества продукта только при всех значениях из списка, кроме «Все довольствующиеся». Данная функция позволяет заменить выбранный продукт в меню-требовании, например, если его не хватает на складе.

Вид окна замены продукта в меню требовании.

Далее рассмотрим более подробно окно замены продукта в меню-требовании. В данном окне необходимо выбрать параметры замены,

• «Заменить по рецептуре» – активно, если в рецептуре выбранного блюда есть варианты, (например, основной продукт селедка, а варианты – минтай или треска). При этом поле со списком автоматически заполняется данными вариантами из рецептуры. При выборе продукта заменителя программа автоматически пересчитает количество на одного ребенка и на всех детей по типу довольствующихся, редактировать пользователю можно только количество на всех детей. А также для более полной информации указывается остаток на складе продукта-заменителя.
• «Заменить по справочнику замен» – активно, в том случае, если в справочнике замен продуктов будут внесены данные по заменяемому продукту. Также будет автоматически заполнено поле со списком «Продукт-заменитель» и пересчитаны данные о необходимом количестве в зависимости от данных, указанных в справочнике замен, (например, говядину 100 г можно заменить 150 г творога).
• «Заменить по остаткам на складе» – в поле со списком указываются все продукты, которые есть на складе, но при данном варианте пользователю необходимо самому ввести количество на всех детей, а в свою очередь программа пересчитает количество на одного ребенка.

Также предусмотрена функция частичной замены продукта. Если поставить галку «Частичная замена», активным станет нижняя часть окна:

При этом автоматически будет заполнено поле «Количество основного продукта» начальными данными и «Количество продукта-заменителя» будет равно 0. Как только пользователь изменит количество основного продукта, программа пересчитает и запишет количество продукта-заменителя. Например, необходимо оставить 1 кг основного продукта, и добавить продукт заменить с количеством 0,92 кг.

В меню-требовании предусмотрен подсчет количества необходимых продуктов как на 1 ребенка, так и на количество питающихся в разрезе блюд и приемов пищи. Также предусмотрен подсчет количества в итоге на 1 ребенка и на количество питающихся в разрезе типов довольствующихся.

• – Сохранить меню-требование.

При нажатии на данную кнопку программа спросит «Выполнить расход?»:

Если нажать Нет, то программа просто сохранит меню-требование со статусом «Не выполнен расход» и даст возможность дальше редактировать его.

Если нажать Да - программа сохранит меню-требование, закроет окно документа, далее откроет окно документа расхода с автоматически рассчитанным необходимым количеством продуктов.

Окно документа «Расход».

Если же в документе расхода нажать на кнопку ОК, то программа спросит «Выполнить расход?» Если Да, то выполняется расход (статус у документа расхода «Выполнен расход», у документа меню на день и документа меню-требования – «Выполнен расход»). Так как на одно меню на день может быть создано несколько документов меню-требований, то при утверждении одного меню-требования, у остальных статусы меняются на «Не выполнен расход».

• – Отменить изменения.

Предназначено для того, чтобы вернуть в прежнее состояние все данные о продуктах. Но откатить назад можно только до того момента, пока пользователь не сохранял меню-требование.

• – Печать.

Из «Меню-требований» Вы можете распечатать меню требований, меню с калькуляцией и меню без калькуляции. Для этого нажмите на треугольник рядом с кнопкой – Печать и выберите нужный вариант для печати:

Печатная форма «Меню-требование».

Печатная форма «Меню с калькуляцией».

Печатная форма «Меню без калькуляции».