Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация






Вооруженные силы: Питание

Оглавление Перейти к программе

ВВЕДЕНИЕ

Информатизация образования в нашей стране на сегодняшний день имеет свою историю и традиции. Компьютер активно входит в нашу жизнь, становясь необходимым и важным атрибутом.

При анализе работы сотрудников военных учреждений мы выделили наиболее трудоемкие задачи: учет продуктов на складе, расчет остатков, заказ продуктов питания, калькуляция химического состава блюд, составление плана-меню, меню на день. На основании вышесказанного была разработана программа «Вооруженные силы: Питание».

Имеется возможность настройки программы под Ваше учреждение, а именно возможности:

  • выбора рабочей недели: 5-, 6- или 7-дневной;
  • ведения дополнительно «Меню свободного стола»;
  • исключения справочника «Нормы питания» и отчетов по ним;
  • заполнения справочников «Нормы питания» и «План-меню».

Программа проста в освоении, так как наследует знакомые пользователю приемы и методы работы, стандартный вид окна и интерфейс.

Программа надежна в работе, так как в программе имеются механизмы надежного хранения и резервного копирования данных.

Программа настраиваема – Вы можете корректировать шаблоны документов в Excel, расширяя тем самым возможности программы.

Программа документирована – данное руководство пользователя содержит сведения не только по использованию готовых возможностей, но и описание технического характера.

Наши программы постоянно дорабатываются, поэтому, пожалуйста, присылайте свои предложения. Это позволит сделать программу более функциональной, удобной и максимально соответствующей Вашим ожиданиям и запросам, уважаемые коллеги.

С уважением к Вам и надеждой на плодотворное сотрудничество, автор и разработчик программы «Вооруженные силы: Питание», П.С. Батищев.

2. НАЧАЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОГРАММЕ

2.1. Назначение и возможности программы

Компьютерная программа «Вооруженные силы: Питание» предназначена для автоматизации работы сотрудников военных учреждений.

Возможности программы:

  • Программа «Вооруженные силы: Питание» - удобный инструмент для создания плана-меню. Усовершенствовано составление сбалансированного плана-меню в соответствии с нормами питания на любой период с использованием различных технологических карт. Добавлена новая возможность в помощь составления плана-меню - Анализ плана-меню на соответствие нормам питания, который рассчитывает примерный среднесуточный расход продуктов питания за плановый период по типам довольствующихся и сравнивает с их нормами питания. Имеется возможность корректировки и печати плана-меню;
  • Составление меню на каждый день с использованием справочника приемов пищи, раздельно для каждого типа довольствующихся. На основе меню на день составляется меню-требование для выдачи определенного набора продуктов со склада и печать данного документа;
  • Расчет химического состава (расчет пищевой ценности) блюд, функция необходима для технологического контроля питания, в связи с этим предусмотрена функция печати меню на день;
  • Добавление, корректирование типов довольствующихся, например «Общая»;
  • Изменение основной валюты (базовой является «Российский рубль»);
  • Использование блюд в качестве ингредиентов других блюд;
  • Быстрый и удобный поиск информации в справочниках;
  • Партионный учет продуктов на складе;
  • Формирование отчетов по движению продуктов на складе: бракераж пищевых продуктов; накопительные ведомости прихода и расхода продуктов, в том числе нарастающим итогом; журнал учета движения товаров на складе; ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе; оборотно-сальдовая ведомость;
  • Ведение отчетности в виде бракеражного журнала, журнала витаминизации, ежемесячного отчета о химическом составе меню (2 вида: нетто и брутто), Накопительной ведомости расхода/ прихода продуктов питания, Накопительной ведомости расхода/ прихода продуктов питания нарастающим итогом, Ведомости контроля за рационом питания;
  • Уникальная возможность - Анализ плана-меню на соответствие нормам питания, который рассчитывает примерный среднесуточный расход продуктов питания за плановый период по типам довольствующихся и сравнивает с их нормами питания.
  • В программе заполнены основными данными справочники «Продукты», «Группы продуктов», «Замена», «Нормы питания» и «Физиологические нормы», «Типы довольствующихся», «Единицы измерения», «Технологические карты» (1100 шт.), «Рецептуры», «Витамины», «Плановые дни», «Выходы», «Категории блюд», «Приемы пищи», «Склады», «План-меню», «Виды кулинарной обработки», «Типы довольствующихся». Имеется возможность их корректировки под пользователя;
  • Ведение справочников «Технологических карт», «Выходов» и «Рецептур» по типам довольствующихся;
  • Возможность выбора режима работы учреждения: 5, 6 или 7- дневная рабочая неделя.
  • Справочник технологических карт содержит 1100 наименование.
  • Ввод и импорт из Excel справочников «Категории блюд», «Виды кулинарной обработки», «Группы продуктов», «Витамины», «Единицы измерения», «Приемы пищи», «Типы довольствующихся», «Плановые дни», «Поставщики», «Физиологические нормы»;
  • Установка пароля на вход в программу;
  • Возможности автоматической отправки базы данных разработчику;
  • Возможность копирования базы данных на флеш, восстановления с флеш для резервного копирования или переноса информации на другой компьютер.

Преимущества:

  • Программа удобна в работе, легка в освоении;
  • Уникальная возможность ведения журнала витаминизации, а также Анализ плана-меню на соответствие нормам питания, который рассчитывает примерный среднесуточный расход продуктов питания за плановый период по типам довольствующихся и сравнивает с их нормами питания;
  • Партионный учет товаров (продуктов питания, медикаментов и дезинфицирующих средств) по одному или нескольким складам с учетом сроков хранения;
  • Программа позволяет автоматически списывать испорченные продукты питания;
  • Составление сбалансированного плана-меню на любой период;
  • Возможность использования блюда как ингредиент;
  • Быстрый и удобный поиск информации;
  • Ведение и печать технологических карт с калькуляцией пищевой ценности и химического состава (витамины и минералы);
  • Составление отчета накопительной ведомости прихода/расхода продуктов питания, отчета накопительной ведомости прихода/расхода продуктов питания нарастающим итогом;
  • Составление 2-х видов отчета о химическом составе: 1- Отчет о химическом составе (нетто); 2- Отчет о химическом составе (брутто);
  • Учет продуктов по нескольким складам;
  • Автоматический подсчет остатков продуктов питания на складе;
  • Ведение справочника валют;
  • Составление накопительной ведомости прихода/расхода продуктов питания, накопительной ведомости прихода/расхода продуктов питания нарастающим итогом, оборотно-сальдовой ведомости, журнала учета движения товаров на складе, ведомости остатков товаров и продуктов на складе;
  • Учет продуктов по нескольким складам;
  • Возможность копирования плана-меню полностью;
  • Автоматическое добавление норм питания и физиологических норм при добавлении типа довольствующихся;
  • Автоматическая калькуляция пищевой ценности и химического состава блюд по ингредиентам;
  • Перевод складских единиц измерения в калькуляционные;
  • Возможность составления меню свободного стола (по типу «шведский стол»);
  • Стандартный вид окна и интерфейс Windows;
  • Имеется руководство пользователя;
  • С течением времени программа постоянно улучшается и дорабатывается по Вашим предложениям, производится обновление версий;
  • Осуществляется техническая поддержка по телефону линии консультаций и по электронной почте.

Оглавление Перейти к программе

Страница 2 - 2 из 27
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец Все