Программный центр
Вес блюда:
Источник: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для детского питания - Уфа: Маннанова Н.А. и др., 2010.
Вид обработки: Варка
Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести
1 балл = 1 блюдо
Подготовленное мясо говядины (см. ТК № 60) нарезают брусочками весом 10-15 г, обжаривают, заливают г... (демо-режим)
К сожалению, Ваш баланс равен нулю. Приобретите баллы, чтобы просматривать технологические карты блюд.
Впервые на нашем сайте?
Зарегистрируйтесь, чтобы завести свой личный кабинет.