В соответствии с приложением №9 СанПиН 2.4.1.3049-13 и приложением №7 СанПиН 2.4.5.2409-08, где указан перечень запрещенных продуктов в дошкольных образовательных учреждениях и в организациях общественного питания образовательных учреждений, продукт "Квашеная капуста" не входит в состав запрещенных, то есть его выдача не регламентирована. Поэтому данный продукт можно выдавать детям с возраста 1,5 года.