Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из свежих помидоров №4

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из свежих помидоров

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №4

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Помидоры100100
Масло растительное9.099.09
  или Сметана 20%18.1818.18
СольДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г0.950
Жиры, г9.270
Углеводы, г3.520
Калорийность, ккал100.720
B1, мг0.0210
B2, мг0.03150
C, мг13.650
Ca, мг28.350
Fe, мг1.9950

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1110
2110
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)110
5110
6Диетическое питание*
110
110
7110
8 (основная)Диетическое питание*
9110
10а100
10110
10с110
11110
15110


Вернуться в список блюд: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ


№40 Борщ с картофелем-1 >

Салат из свеклы и свежей капусты с растительным маслом №7 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".