Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Блины с джемом №483

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Блины с джемом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №483

Вид обработки: Запечение

Диеты: 7б, 7, 11, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Мука пшеничная46.6746.67
Молоко 3,2%66.6766.67
ЯйцаДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок22
Масло сливочное22
Масло растительноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Дрожжи (прессованные)2.672.67
Джем из абрикосов13.3313.33
Соль0.670.67

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г8.460
Жиры, г8.890
Углеводы, г6.880
Калорийность, ккал241.780
B1, мг0.04290
B2, мг0.57260
C, мг0.85880
Ca, мг1059.260
Fe, мг0.57260

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
150/20
7150/20
11Диетическое питание*
14150/20
15150/20


Вернуться в список блюд: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№484 Блинчики с мясным фаршем и маслом >

Блины со сметаной №482 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".