Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта №501

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №501

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 4б, 4в, 5а, 5, 5 (высокожировая), 5п, 6, 7, 9, 10, 10р, 10с, 11, 13, 14, 15, 1х, 1р.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г7.60
Жиры, г0.60
Углеводы, г52.30
Калорийность, ккал2330
B1, мг00
B2, мг00
C, мг00
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1130
2130
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)100
100
Диетическое питание*
100
5100
5 (высокожировая)100
5пДиетическое питание*
685
7135
9100
10117
10р50
10с100
11100
13100
14100
15100
100
150


Вернуться в список блюд: ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№502 Батоны нарезные из пшеничной муки 1-го сорта >

Хлеб пшеничный формовой из обойной муки №498 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".