Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Булки городские из муки 1-го сорта №503

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Булки городские из муки 1-го сорта

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №503

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 5 (высокожировая), 5п, 6, 10, 10с, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Булка городская из муки 1-го сорта100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г7.70
Жиры, г2.40
Углеводы, г53.40
Калорийность, ккал2540
B1, мг00
B2, мг00
C, мг00
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1100
2100
Диетическое питание*
100
100
5Диетическое питание*
5 (высокожировая)50
5п100
6100
10Диетическое питание*
10с100
11100
13100
1450
15100


Вернуться в список блюд: ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№504 Сдоба выборгская с маком из муки высшего сорта >

Булочки молочные из пшеничной муки высшего сорта №507 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".