Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Сухари сливочные из пшеничной муки 1-го сорта №510

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Сухари сливочные из пшеничной муки 1-го сорта

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №510

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1б, 1, 2, 4, 4б, 4в, 5а, 5, 5 (высокожировая), 5п, 6, 10, 11, 13, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сухари сливочные из пшеничной муки 1-го сорта100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г8.50
Жиры, г10.60
Углеводы, г71.30
Калорийность, ккал3970
B1, мг0.030
B2, мг0.10
C, мг1000
Ca, мг2230
Fe, мг1.60

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
150
1100
2Диетическое питание*
4200
100
Диетическое питание*
100
5100
5 (высокожировая)25
5пДиетическое питание*
6100
1030
11100
13200
14100
15100


Вернуться в список блюд: ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ


№52 Рассольник ленинградский >

Сыр плавленый "Латвийский", "Костромской" №338 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".