Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Щи зеленые с мясом №113

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Щи зеленые с мясом

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №113

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 9, 11, 14, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Говядина15.215.2
Щавель2020
ШпинатДиетическое питание*Диетическое питание*
Лук зеленый55
Огурцы свежие1616
Сахарный песокДиетическое питание*Диетическое питание*
Яйца44
Соль0.40.4
Сметана 20%88

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г3.488
Жиры, г34
Углеводы, г2.3524
Калорийность, ккал53.064
B1, мг010
B2, мг015
C, мг040
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
3 (1 вариант)500
3 (2 вариант)500
9Диетическое питание*
11500
14500
15Диетическое питание*


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№114 Щи зеленые с рыбой >

Щи зеленые с рыбой №114 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".