Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Суп молочный с гречневой крупой №79

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Суп молочный с гречневой крупой

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №79

Вид обработки: Варка

Диеты: 1а, 1б, 1, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 5п, 6, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Молоко 3,2%5050
Крупа гречневая88
Сахарный песокДиетическое питание*Диетическое питание*
  или КсилитДиетическое питание*Диетическое питание*
Масло сливочное11
Соль0.40.4

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г2.410
Жиры, г2.680
Углеводы, г3.490
Калорийность, ккал64.80
B1, мг00
B2, мг00
C, мг00
Ca, мг00
Fe, мг00

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
500
500
1Диетическое питание*
3 (1 вариант)500
3 (2 вариант)500
Диетическое питание*
5500
5п500
6500
Диетическое питание*
7500
8 (основная)500
9500
10а500
10500
10с500
11500
13500
15500


Вернуться в список блюд: СУПЫ


№8 Салат из редиса >

Суп молочный с морковью и манной крупой №84 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".