Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Морковь тушеная с черносливом, с картофельным пюре №289

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Морковь тушеная с черносливом, с картофельным пюре

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №289

Вид обработки: Тушение

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 5п, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Морковь4040
Чернослив1010
КартофельДиетическое питание*Диетическое питание*
Масло сливочное6.676.67
Соль0.670.67

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г1.672
Жиры, г5.198
Углеводы, г17.077
Калорийность, ккал112.1813
B1, мг0.132320
B2, мг0.034312
C, мг050
Ca, мг15.769410
Fe, мг1.1333

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1150/10
2150/10
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)150/10
150/10
5Диетическое питание*
5п150/10
6150/10
150/10
Диетическое питание*
7150/10
8 (основная)150/10
9150/10
10а150/10
10150/10
10с150/10
11150/10
13150/10
15150/10


Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ


№29 Бутерброд с маслом 1 >

Мусс грушевый №436 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".