Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Морковь отварная со свеклой и зеленым горошком №291

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Морковь отварная со свеклой и зеленым горошком

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №291

Вид обработки: Варка

Диеты: 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 5п, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Свекла5050
Морковь5050
Горошек зеленый консервированныйДиетическое питание*Диетическое питание*
Масло растительное6.256.25
Соль0.620.62

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г2.468
Жиры, г6.360
Углеводы, г7.7722
Калорийность, ккал93.8913
B1, мг0.264620
B2, мг0.11710
C, мг025
Ca, мг61.658610
Fe, мг0.653221

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
2160/10
3 (1 вариант)160/10
3 (2 вариант)Диетическое питание*
160/10
5160/10
5пДиетическое питание*
6160/10
160/10
160/10
7Диетическое питание*
8 (основная)160/10
9160/10
10а160/10
10160/10
10с160/10
11160/10
13160/10
15160/10


Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ


№292 Морковь и свекла отварные с зеленым горошком и припущенной капустой >

Морковь припущенная с зеленым горошком №287 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".