Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Каша гречневая рассыпчатая с морковью припущенной (гарнир) №298

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Каша гречневая рассыпчатая с морковью припущенной (гарнир)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №298

Вид обработки: Варка

Диеты: 1, 2, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Крупа гречневая46.6746.67
Морковь133.33133.33
Масло сливочноеДиетическое питание*Диетическое питание*
Соль1.331.33
Лук репчатый6.676.67

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г7.232
Жиры, г12.382
Углеводы, г8.414
Калорийность, ккал287.372
B1, мг030
B2, мг022
C, мг00
Ca, мг02
Fe, мг02

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1150
2150
3 (1 вариант)Диетическое питание*
3 (2 вариант)150
150
5Диетическое питание*
6150
150
150
7Диетическое питание*
8 (основная)150
9150
10а150
10150
10с150
11150
13150
15150


Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ


№299 Гарнир из овощей >

Каша гречневая рассыпчатая с печенью №234 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".