Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Сырки творожные детские №331

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Сырки творожные детские

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №331

Вид обработки: Без обработки

Диеты: 1, 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5а, 5, 5 (высокожировая), 5п, 6, 7б, 7, 10, 11, 13, 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Сырки творожные100100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г9.10
Жиры, г230
Углеводы, г18.50
Калорийность, ккал3150
B1, мг0.30
B2, мг2.180
C, мг210
Ca, мг90
Fe, мг20.20

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
1100
3 (1 вариант)100
3 (2 вариант)Диетическое питание*
100
5100
5 (высокожировая)Диетическое питание*
5п100
6100
100
7Диетическое питание*
10100
11100
13100
15100


Вернуться в список блюд: МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ


№332 Кефир нежирный, простокваша нежирная >

Сырники из творога №351 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".