Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Яичница глазунья с сыром №449

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Яичница глазунья с сыром

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №449

Вид обработки: Жарение

Диеты: Диета 2, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Яйцо88.8988.89
Сыр мягкийДиетическое питание*Диетическое питание*
  ~ Масса тёртого сыраДиетическое питание*Диетическое питание*
Масло сливочное5.565.56

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г15.78
Жиры, г23.89
Углеводы, г0.78
Калорийность, ккал283.33

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 290
Диета 890
Диета 9Диетическое питание*
Диета 1090
Диета 1590

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Яйца выпускают на порционную сковороду с растопленным сливочным маслом, посыпают тертым сыром и жарят 4 мин в жарочном шкафу.

Вернуться в список блюд: Блюда из яиц


№44а Каша вязкая (рисовая) с тыквой >

Яичница-глазунья с колбасой №612 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".