Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Салат из моркови, яблок и лимона (со сметаной) №548

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из моркови, яблок и лимона (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №548

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Морковь, красная80.6564.52
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*
Сахарный песок3.233.23
Лимон3.233.23
Сметана 20,0% жирностиДиетическое питание*Диетическое питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.86
Жиры, г1.81
Углеводы, г6.64
Калорийность, ккал49.46

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 5155
Диета 7155
Диета 10Диетическое питание*
Диета 15155

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Сырую очищенную морковь шинкуют соломкой. Яблоки без семенных гнезд нарезают соломкой. Лимон нарезают тонкими дольками. Морковь и яблоки соединяют, заправляют сахаром, сметаной, кладут в салатник, оформляют дольками лимона и поливают оставшейся сметаной.

Вернуться в список блюд: Салаты и винегреты


№548а Салат из моркови, яблок и лимона (со сметаной) >

Салат из моркови, яблок, апельсинов (со сметаной) №549 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".