Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание

Компьютерная программа для организации диетического питания и учета продуктов в лечебно-профилактических учреждениях: больницы, санатории, профилактории, дома отдыха.



Салат из свеклы, яблок и изюма (со сметаной) №552

Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из свеклы, яблок и изюма (со сметаной)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №552

Вид обработки: Без обработки

Диеты: Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Свекла89.2971.43
  ~ Масса припущенной свеклы65.7165.71
ЯблокиДиетическое питание*Диетическое питание*
Изюм7.297.14
Сметана 20,0% жирности14.2914.29

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г1.11
Жиры, г1.99
Углеводы, г8.71
Калорийность, ккал60.48

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 5140
Диета 7140
Диета 8Диетическое питание*
Диета 9140
Диета 10140
Диета 15Диетическое питание*

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления
Припущенную до готовности свеклу нарезают соломкой, добавляют яблоки, очищенные от семенных гнезд и нарезанные соломкой, добавляют тщательно промытый и обсушенный изюм и заправляют сметаной.

Вернуться в список блюд: Салаты и винегреты


№553 Салат из белокочанной капусты со сметаной >

Салат из яблок, чернослива, апельсина (со сметаной) №570а >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Диетическое питание?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Диетическое питание".