Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Диетическое питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для автоматизации работы сотрудников лечебно-профилактических учреждений (ЛПУ) в области организации питания и учета продуктов.



Гарнир из овощей 3-й вариант №202.3

Серия программ Питание

Наименование блюда: Гарнир из овощей 3-й вариант

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №202.3

Вид обработки: Тушение

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Морковь2525
  ~ Масса готовой моркови-20
Огурцы соленыеПитание*Питание*
Горошек зеленый консервированный1510
Картофель4141
  ~ Масса готового картофеля-30
Соус-майонез №751-Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюдаПотери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г2.262
Жиры, г8.0210
Углеводы, г9.993
Калорийность, ккал120.789
B1, мг0.146910
B2, мг0.058110
C, мг3.457870
Ca, мг38.22692
Fe, мг1.87922

Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ8-10 часов12 часов24 часа
Дети 1-3 лет150150150
Дети 3-7 лет180180180
Учащиеся 7-10 лет200
Учащиеся 11-18 лет250
Взрослые250


Вернуться в список блюд: ГАРНИРЫ ИЗ ОВОЩЕЙ


№202.4 Гарнир из овощей 4-й вариант >

Гарнир из овощей 4-й вариант №202.4 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую?
Узнайте подробности здесь.


Серия программ Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии "Питание".