Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Здоровье и Развитие ФГОС - Сетевая версия

Cоответствует требованиям ФГОС ДО! 
Компьютерная программа для анализа развития, учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля выполнения санитарно-гигиенических норм в детском саду.



Технологические карты приготовления 788 блюд в детском саду

Программа Детский сад: Питание

Технологические карты приготовления блюд для детского сада (ДОУ) по новому СанПиН 2.4.1.3049-13 (с изм. от 04.04.2014) "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", пищевая ценность блюд, витамины, разрешенные блюда.

Этот новый сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления 788 блюд для питания детей в детском саду и яслях (ДОУ).

При подготовке этого материала был использован Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, 2011 год, 584 страницы (реферативно).

  • название и номер рецептуры,
  • нормы закладки продуктов,
  • пищевая ценность блюда,
  • содержание витаминов и микроэлементов,
  • выход блюда для садика и яслей,
  • технология приготовления.
  • 788 технологических карт бесплатно включены в программу "Детский сад: Питание", а также в программу включено 10-дневное меню для 8-10, 12, 24 часов содержания детей в ДОУ.

    Пищевая ценность использованных продуктов приведена в справочнике продуктов.


    БЛЮДА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ
    БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    БЛЮДА ИЗ МЯСА
    БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    БЛЮДА ИЗ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И КРОЛИКА
    БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
    БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУХИХ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ
    БОРЩИ
    БУТЕРБРОДЫ
    ВОДА
    ВЯЗКИЕ КАШИ
    ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ
    ГАРНИРЫ ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
    ГАРНИРЫ К БУЛЬОНАМ И СУПАМ
    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ (ПОРЦИЯМИ)
    ГОРЯЧИЕ СУПЫ
    ЖИДКИЕ КАШИ
    ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ ИЗ КРУПЯНОЙ МУКИ
    ИЗДЕЛИЯ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА
    КАКАО
    КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ
    КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ
    КИСЕЛИ
    КОМПОТЫ
    КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
    КОТЛЕТЫ И БИТОЧКИ
    КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
    КРУПЕНИКИ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ
    МОЛОКО, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    МУЧНЫЕ БЛЮДА
    МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ
    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    ОМЛЕТЫ
    ОТВАРНЫЕ КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ
    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
    ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
    ПРОТЕРТЫЕ КАШИ
    РАССОЛЬНИКИ
    РАССЫПЧАТЫЕ КАШИ
    САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ
    САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
    СДОБНЫЕ БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    СЛАДКИЕ БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК
    СОУСЫ БЕЛЫЕ
    СОУСЫ МОЛОЧНЫЕ
    СОУСЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРУПЯНОЙ МУКИ
    СОУСЫ ХОЛОДНЫЕ
    СУПЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, С ОВОЩАМИ, КРУПОЙ, БОБОВЫМИ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
    СУПЫ МОЛОЧНЫЕ
    СУПЫ ПРОЗРАЧНЫЕ
    СУПЫ-КРЕМЫ
    СУПЫ-ПЮРЕ
    ФАРШИ
    ХЛЕБ
    ЧАЙ
    ЩИ
    Программа Детский сад: Питание

    Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
    Узнайте подробности здесь.