Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад - Школа: Питание
Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в дошкольных (ДОУ) и общеобразовательных учреждениях (школ). В комплект входят технологические карты (рецептуры) и примерное меню.


Чай с молоком и сахаром №195

Программа Детский сад: Питание

Наименование блюда: Чай с молоком и сахаром

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №195

Источник (сборник): Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, часть 1, 1996 г.

Вид обработки: Без обработки

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Чай0.10.1
Вода питьеваяДетский сад: Питание*Детский сад: Питание*
Сахар7.57.5
Молоко2525

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.7
Жиры, г0.8
Углеводы, г7.9
Калорийность, ккал40
B2, мг0.03
C, мг0.13
Ca, мг26.6
Fe, мг0.04

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов150/12200/15
12 часов150/12200/15
24 часа150/12200/15

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Технология приготовления
Чай заваривают, наливают горячее кипяченое молоко, кладут сахар, перемешивают, доводят до кипения. Отпускают горячим 60-70°С.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда и горячие напитки


№196 Чай с лимоном и сахаром >

Чай с сахаром №194 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Детский сад: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Детский сад: Питание".