Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Детский сад: Питание

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в ДОУ. В комплект входят технологические карты (рецептуры) и примерное план-меню для 8-10, 12, 24 часов содержания детей.



Технологические карты и рецептуры для приготовления блюд в детских садах - Пермь

Программа Детский сад: Питание

Технологические карты приготовления блюд для детских садов (ДОУ) по новому СанПиН 2013 года: 2.4.1.3049-13, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда.

Этот сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления 699 блюд для питания детей в детском саду и яслях (ДОУ).

При подготовке этого материала был использован Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений (г.Пермь) (реферативно). Данный сборник рекомендован для питания детей дошкольного возраста Уральским региональным центром питания (2013 год).

В каждой рецептуре приведена информация:

  • название и номер рецептуры,
  • нормы закладки продуктов,
  • пищевая ценность блюда,
  • содержание витаминов и микроэлементов,
  • выход блюда для садика и яслей,
  • технология приготовления.
  • 699 технологических карт бесплатно включены в программу Детский сад: Питание, в программе Вы можете создать 10-дневное меню для 8-10, 12, 24 часов содержания детей в ДОУ.

    Пищевая ценность использованных продуктов питания приведена в справочнике продуктов.

    Все рецептуры, представленные на этом сайте, Вы можете сохранить и автоматически внести в любую программу серии Питание, чтобы не вводить вручную. Инструкция


    САЛАТЫ

    ВИНЕГРЕТЫ

    БУТЕРБРОДЫ

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ (ПОРЦИЯМИ)

    БУЛЬОНЫ

    БОРЩИ

    РАССОЛЬНИКИ

    СОЛЯНКИ

    ЩИ

    СУПЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ОВОЩАМИ, КРУПОЙ, БОБОВЫМИ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

    СУПЫ-ПЮРЕ

    СУПЫ МОЛОЧНЫЕ

    ГАРНИРЫ К СУПАМ

    ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ

    ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ

    ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

    РАССЫПЧАТЫЕ КАШИ

    ВЯЗКИЕ КАШИ

    ЖИДКИЕ КАШИ

    ПЛОВЫ

    КРУПЕНИКИ, ЗАПЕКАНКИ, ПУДИНГИ

    КОТЛЕТЫ И БИТОЧКИ

    БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

    БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

    БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

    ГАРНИРЫ ИЗ КРУП

    ГАРНИРЫ ИЗ БОБОВЫХ

    ГАРНИРЫ ИЗ ОВОЩЕЙ

    СЛОЖНЫЕ ГАРНИРЫ

    СОУСЫ ГОРЯЧИЕ

    СОУСЫ ХОЛОДНЫЕ

    СОУСЫ СЛАДКИЕ И СИРОПЫ

    СЛАДКИЕ БЛЮДА

    ЧАЙ, КОФЕ, КАКАО

    КИСЕЛИ

    КОМПОТЫ

    МОЛОКО И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

    ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

    МУЧНЫЕ БЛЮДА

    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

    ФАРШИ

    Программа Детский сад: Питание

    Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
    Узнайте подробности здесь.