Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Полигон: Техплан помещения

Компьютерная программа для автоматизации оформления технического плана помещения - документов, необходимых для постановки помещений, частей помещения на кадастровый учет, внесения новых сведений (изменений) о помещении или его частях с формированием электронного документа (XML-файла), zip-архива, возможность подписать файлы ЭП. Прямая отправка в Росреестр.



Приготовление блюд в детском саду по новому СанПин


Приготовление блюд в детском саду по новому СанПин 08.08.2011

Новый справочник (рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления более 160 блюд для детских садов (ДОУ). В справочнике опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов (вложенных блюд) брутто и нетто на 100 грамм массы готового блюда. Указан рекомендуемый выход блюда для кормления детей как ясельного возраста (1-3 года) - ясли, так и детей 3-7 лет. Дана пищевая ценность и химический состав каждого блюда, в том числе содержание белков (протеинов, полипептидов), жиров (триглицеридов, липидов), углеводов (сахаридов), калорийность (ккал), содержание витаминов: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), C (аскорбиновая кислота), минеральных веществ (микроэлементов, микронутриентов): Ca (кальций), Fe (железо). Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта (технология, рецепт) приготовления блюда.

Рецептуры блюд в справочнике приведены на 100 грамм нетто готового блюда. Для Вашего удобства программа "Детский сад: Питание" пересчитывают эти массы на конкретный выход блюда, например, при выходе блюда 200 грамм, вес продуктов умножается на 2. В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному (плановому) меню, так и по фактическому за любой период. Также имеется меню-требование, накопительные ведомости и другая документация по организации питания и учету продуктов на складе.

Блюда могут состоять не только из простых продуктов, но и из полуфабрикатов (ранее приготовленных блюд), например, выпечка приготовлена из теста, а суп сварен на бульоне. В этом случае здесь в составе рецептур приводится ссылка на рецептуру вложенного блюда. Все наши компьютерные программы серии "Питание" просчитывают полную закладку, включая все вложенные блюда (любой глубины вложенности), получая в итоге состав и вес элементарных продуктов.

Вы получите бесплатно 160 технологических карт при заказе компьютерной программы "Детский сад: Питание" или программного комплекса "Детский сад".


Подробнее о программе "Детский сад: Питание"...


Подробнее о программном комплексе "Детский сад"...


cart.png Заказать программу




Возврат к списку