Детский сад: Питание - Сетевая версия

СанПиН 2.4.1.3049-13!

Компьютерная программа "Детский сад: Питание" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях.

Сетевая версия программы позволяет работать по сети одновременно нескольким пользователям с одной и той же базой данных. 

 Программа разрабатывалась при взаимодействии с несколькими детскими садами нескольких регионов России, была одобрена и опробована в них. Компьютерную программу "Детский сад: Питание" активно внедряют в дошкольных образовательных организациях по всей России, и сотрудники Программного центра "Помощь образованию" постоянно дорабатывают ее по пожеланиям пользователей.

Программа наследует давно зарекомендовавший себя интуитивный интерфейс, поэтому она проста в освоении и удобна в работе. Пользоваться программой без проблем может даже неопытный пользователь персонального компьютера.

Компьютерная программа "Детский сад: Питание" обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, бракеражный журнал, а также составляет отчеты о пищевой ценности, химическом составе, витаминизации блюд.  

Программа полностью переработана в соответствии с новым СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".

Приобретая программу "Детский сад: Питание", Вы сразу можете начать использовать уже имеющиеся в программе технологические карты и примерное план-меню при 8-10, 12, 24 часовом режиме содержания детей в ДОУ. В программе уже введены среднесуточные нормы питания отдельно для детей 1-3 лет и 3-7 лет. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню и/или плане-меню.

В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов на Ваш выбор:

• сборник №1
• сборник №2
• сборник №3 
• сборник №4
• сборник №5
• сборник №6
• сборник №7
• сборник №8
• сборник №9  

Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести учет продуктов: в ней производится расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формируется бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов. Благодаря использованию программы "Детский сад: Питание" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную.  

Помимо формирования и печати расхода и остатков продуктов по нескольким складам, бракеражных журналов и меню различного назначения, компьютерная программа "Детский сад: Питание" позволяет создавать и распечатывать отчеты по витаминизации блюд, отчет о химическом составе за выбранный период, накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов, журнал учета движения продуктов, ведомость учета остатков продуктов на складе, а также оборотно-сальдовую ведомость.

• Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программе имеется 9 сборников рецептур на выбор):
• расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;
• функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);
• автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда;
• возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии "блюдо в блюде";
• распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.
• Уникальная возможность(!) импорта и экспорта любых блюд (более 8734!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии «Питание» (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся) подробнее>>
• Составление сбалансированного плана-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами (печатные формы плана-меню соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 или СанПиН 2.4.1.2660-10 на выбор пользователя).
• Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.
• Возможность изменения порядка следования блюд в плане-меню и в меню на день.
• Сезонный расчет необходимого количества продуктов (брутто). Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования – на дату документа.  
  Читать статью: «Сезонные проценты потерь» и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
• Составление и печать меню-требования:
• анализ продуктов по типам довольствующихся;
• проверка наличия продуктов на складе;
• замена продуктов: по рецептуре, по справочнику «Замена продуктов», по остаткам на складе, частичная замена;
• изменение выхода блюда в рамках данного МТ;
• изменение количества какого-либо продукта;
• проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);
• расход продуктов со склада (нескольким складам);
• печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.
• Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам (в программе ведется партионный учет):
• настройка складского учета (включить/отключить);
• автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с планом-меню;
• возможность высчитать сумму НДС из стоимости продукта;
• автоматический перерасчет документов после прихода;
• списание испорченных продуктов, в т.ч. по истечении срока годности;
• подсчет остатков;
• формирование и печать отчетности;
• выгрузка данных складского учета в программу «1С».
• Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
• Формирование и печать отчетности:
• бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции;
• отчет о химическом составе (брутто и нетто);
• накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов;
• накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров;
• ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);
• ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе;
• остатки продуктов на выбранную дату (по продуктам, по приходам);
• журнала учета движения товаров на складе;
• оборотно-сальдовая ведомость.
• Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана; анализ плана-меню на соответствие нормам питания СанПиН.
• Автоматическое формирование журнала витаминизации.
• Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП.
  
• «Переход на новую базу данных». Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
• Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
• Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники «Валюта» и «Сборники рецептур».
• Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).
• Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
• Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно «Ваш помощник», с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
• Полное руководство пользователя.
  

 

Примеры отчетов, формируемых программой: анализ плана-меню на соответствие нормам питания в целом за период; бракеражный журнал; отчет о химическом составе; калькуляционная карточка; меню-требование; нормы питания по всем типам довольствующихся; накладная на внутренне перемещение, передачу продуктов; остатки на складе; технологические карты; ведомость контроля за рационом питания (нетто); ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе; оборотно-сальдовая ведомость.

Для быстрого освоения программы Вы можете ознакомиться со следующими материалами: Установка программ серии «Питание»: однопользовательская и сетевая версии Особенности установки программ для операционных систем Windows7, 8 Порядок работы с программой Инструкция по добавлению новой технологической карты Схема расчета плановых и фактических цен Схема расчета стоимости в меню на день, в меню-требовании и в расходных документах Импорт и экспорт рецептур в программах серии "Питание" Справочник «Сезонные проценты потерь» и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий

Это интересно: "Сборник сборнику рознь? Наше исследование сборников рецептур" "Сборники рецептур на любой вкус!"

В каких регионах успешно применяют программу "Детский сад: Питание" для организации питания в ДОУ? Смотрите на карте. Теперь это вся Россия!

Версия 10.1.1 от 16.10.2017:

• Автоматический расчет физиологических норм в зависимости от выбранного режима питания (время пребывания) при создании базы данных.
  

• Добавлен пункт меню "Открыть расположение базы данных" (Файл - Открыть расположение базы данных) для открытия папки, в которой располагается файл базы данных.

• Изменено положение кнопки "Удалить план-меню", которая полностью удаляет плановое меню, в справочнике "План-меню" (чтобы не путать с кнопкой "Удалить").

• Обновлен справочник "Продукты".

• Исправлены ошибки:
• при печати оборотно-сальдовой ведомости по форме ОКУД 0504035,
• при печати ведомости учета остатков продуктов и товаров на складе,
  
• редактирования документов заказа,
  
• в цветовом отображении списка продуктов в меню-требовании.
  

Версия 10.0.7 от 16.06.2017:

• Добавлен СанПиН 2.4.1.3147-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда".

• Исправлена печать отчетов "Оборотно-сальдовая ведомость", "Оборотно-сальдовая ведомость (ОКУД 0504035)", "Журнал учета движения товаров на складе" и печать калькуляционной карточки.

• Изменена функция формирования новой базы данных.

• Внесены доработки по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 10.0.5 от 07.03.2017:

• Исправлена ошибка при частичной замене продукта в меню-требовании.

• Исправлены ошибки в печатных формах оборотно-сальдовой ведомости по ОКУД 0504035 и меню-требования по ОКУД 0504202

• Доработан импорт технологических карт с сайта, содержащих вложенные блюда.

• Исправлены ошибки при автоматическом расходе продуктов, в случае если ведется несколько складов.

• Исправлены ошибки в автоматическом расчете химического состава блюд.

• Внесены изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 10.0.3 от 08.11.2016:

• Исправлен пересчет количества продукта в меню-требовании при изменении данных сразу на все типы довольствующихся.

• В накопительных ведомостях расхода и прихода продуктов добавлена галочка "с учетом цены". Если галочка установлена, то в ведомости печатается столбец "Цена, руб.".

• Обновлено Руководство пользователя.

• Внесены некоторые изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 10.0.1 от 24.08.2016:

• Анализ плана-меню на повторение блюд с периодичностью 3 дня. 

• Улучшены журналы приходов, расходов, списаний и заказов. 

• В печатную форму "Плана-меню с калькуляцией" добавлены поля "Стоимость продуктов" и "Стоимость блюд". 

• Добавлена новая форма "Оборотно-сальдовая ведомость" №0504035 по ОКУД. 

• Добавлен новый отчет стоимости по дето-дням в разрезе типов довольствующихся. 

• ХАССП - новый документ "Перечень технологического оборудования". 

• Добавлен отчет "Инвентаризационная ведомость" по форме №ИНВ-3. 

• Возможность запрета изменений к редактированию плана-меню (Сервис -> Параметры).

Версия 9.6.1 от 29.03.2016:

• Добавлена документация по организации системы ХАССП (ХАССП – Документы по организации ХАССП).

• Исправлена ошибка в справочнике «Приемы пищи» при перемещении приемов пищи вверх-вниз.
  

• Внесены некоторые изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 9.5.1 от 02.12.2015:

• Добавлены новые сборники рецептур:

• Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школ , школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации /Под общей редакцией профессора А.Я. Перевалова. Уральский региональный центр питания, Пермь.

• Сборник технических нормативов – Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, Москва.

• В окне приходного документа для удобства добавлено поле «№ накладной поставщика».

• Внесены некоторые изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 9.4.1 от 02.10.2015:

• Добавлена возможность выгрузки данных складского учета в программу «1С».
  
  Для этого выполните команду «Файл – Экспорт данных в XML…» и в окне параметров выберите период и необходимые виды документов. 
  Программа автоматически сформирует XML-файл, который Вы можете использовать для импорта данных в программу «1С».

• Внесены изменения в печатную форму меню на день (меню с калькуляцией): 
  столбец «Стоимость» заполняется с учетом  выбранной цены для расчета стоимости блюда в меню на день:
• рассчитанная по ценам из справочника "Блюда";
• рассчитанная по ценам из справочника "Продукты";
• рассчитанная по ценам последних поставок продуктов.

• Внесены изменения в печатную форму оборотно-сальдовой ведомости по поставщикам.

• Откорректирован подсчет плановых и фактических стоимостей в меню-требовании.

• Внесены некоторые изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 9.3.3 от 04.09.2015:

• Добавлена функция «Найти продукт» в справочнике «Блюда».

• Внесены изменения в меню-требование:
• возможность быстрого обновления меню-требования, если Вы вносили изменения в технологические карты (кнопка «Обновить МТ»);
• в печатной форме реализован подсчет столбцов "Цена" и  "Сумма" (по цене, выбранной в меню на день, т.е. по цене последней поставки или по плановой цене); 
• автоматическое заполнение количества заменяемого продукта (кнопка «Заменить»). 

• Выбор точности округления при расчетах. Для этого выполните команду Сервис – Параметры и установите нужное значение в поле «Точность округления при расчетах».

• Добавлена печать Сличительной ведомости (в пункте меню Отчеты).

• Внесены доработки и исправления по предложениям пользователей.

Версия 9.2.1 от 28.05.2015:

• Обновлена функция автоматического подсчета необходимых продуктов по план-меню (автозаказ).
• Внесены изменения в печать "Технологических карт" и "Калькуляционной карточки".
• Обновлены "Руководство пользователя" и "Помощник".
• Внесены некоторые изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 9.1.3 от 30.03.2015:

• Улучшено быстродействие программы: анализ плана-меню на соответствие нормам питания теперь работает быстрее!

• Внесены изменения в автоматический расчет основных показателей в дополнительной панели плана-меню: в целом по план-меню, на один день и на отдельный прием пищи.

• В Плане-меню появилась возможность быстрого поиска блюда из справочника "Блюда". Для этого нужно щелкнуть правой кнопкой мыши по любой строке с блюдом.

• В окне "Меню на день" добавлено окно выбора цены для расчета стоимости блюда:
• рассчитанная по ценам из справочника "Блюда";
• рассчитанная по ценам из справочника "Продукты";
• рассчитанная по ценам последних поставок продуктов.

• Откорректировано отображение отчета "Анализ плана-меню на соответствие нормам питания":
• теперь отсутствующие группы продуктов и строки плана-меню, несоответствующие нормам питания, выделяются красным цветом;
• добавлен выбор дня (один день или все дни) из выпадающего списка;
• в справочнике «Типы меню» добавилось поле «Сумма долей суточной потребности, %».Расчет процента калорийности каждого приема пищи осуществляется в соответствии с суммой долей суточной потребности по СанПиН.

• При добавлении новой строки в расходной накладной указывается остаток продукта на складе по определенной поставке.
• Обновлена функция автоматического подсчета необходимых продуктов по план-меню (автозаказ).
• Внесены изменения в печать "Калькуляционной карточки".
• Откорректирован расчет отчетов "Ведомость контроля за рационом питания", "Накопительная ведомость по ОКУД".
• Обновлено "Руководство пользователя" и "Помощник пользователя".

Версия 9.0.1 от 29.12.2014:

• Добавлена функция автоматической регистрации программы: после установки и запуска программы в окне регистрации введите "Логин" и "Пароль" от Личного кабинета на нашем сайте и нажмите "Регистрация".

• В отчете "Бракераж пищевых продуктов" добавлен столбец "Условия хранения и конечный срок реализации". Отображается температура и дата реализации. Также данные показатели добавлены в документы прихода и остатки на складе.
• Автоматическое заполнение справочника "Распределение энергетической ценности (каллорийности)" в соответствии с СанПин.
• При распечатке технологических карт можно добавить печать дополнительных реквизитов(наименование организации, ФИО руководителя, ФИО старшей медсестры): Сервис -> Параметры -> Печать доп.документов.

Версия 8.7.1 от 17.12.2014:

• Добавлена функция автообновления: данная функция включается автоматически при запуске программы или раз в сутки в 15-00 час. (если не выключена программа), либо при выборе меню Сервис -> Обновить программу. 
  
  Программа проверяет есть ли на сайте новая версия и выдает сообщение: "Доступна новая версия программы Обновить программу сейчас?". Нажимаете кнопку "Да", затем "Готово". Откроется обновленная программа.
  
  Внимание: Для работы автообновления требуется соединение с сетью Интернет, а также обязательно должна быть установлена программа Framework версии 2.0.50727 (скачать).

Версия 8.6.1 от 12.11.2014:

• Добавлен новый отчет «Анализ распределения калорийности плана-меню» (меню Отчеты либо План -> План-Меню -> панель инструментов).
  Производится подсчет калорий по каждому приему пищи в процентном соотношении к суточной норме (план) в соответствии в СанПиН. В верхней части окна считаются средние значения в целом по плану-меню, в нижней части – отдельно по каждому дню.

• Добавлен справочник «Распределение энергетической ценности», где указывается в процентах суточная норма калорийности. Справочник заполняется автоматически в соответствии с выбранным СанПиН (при необходимости данные можно откорректировать).

• Для удобства в Плане-Меню по каждому блюду по типам довольствующихся добавлены колонки с выходами блюд (Сервис -> Параметры -> "Выводить выходы блюд").

• Внесены исправления в отчет «Накопительная ведомость прихода (ОКУД 0504037).

Версия 8.6.1 от 17.10.2014:

• Улучшены алгоритмы функционирования программы.
• Обновлены "Руководство пользователя" и "Помощник пользователя".
• Внесены доработки по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 8.4.3 от 04.09.2014:     

• Добавлена возможность высчитать сумму НДС из стоимости продукта.
  
  Если необходимо рассчитать стоимость продуктов с НДС в документах прихода, то установите галочку «Использовать НДС» (Сервис -> Параметры). В документах в поле «НДС, %» по умолчанию будет установлена ставка – 18%. При необходимости процентную ставку НДС можно изменить. 
  Если необходимо использовать индивидуальную ставку НДС для определенного продукта, то необходимо заполнить поле «Процент НДС, %» в справочнике «Продукты».

• В справочнике «Блюда» добавлена возможность печати химического состава блюд по выбранным микроэлементам. 
  Распечатать химический состав можно по выбранной технологической карте, по картам выбранной категории блюд или по всем технологическим картам.

• Для удобства ввода химического состава добавлена функция ввода количества микроэлементов на известное количество грамм. Далее программа автоматически пересчитывает количество химического состава на 100 грамм.

• При формировании данных в программе используются только те типы довольствующихся, которые стоят на довольствии(Справочник "Типы довольствующихся" -> галочка "Стоит на довольствии"). 
  

• Добавлен импорт остатков на складе по приходам.

• Обновлены руководство пользователя и помощник.

Версия 8.4.1 от 03.07.2014:   

• Добавлен новый сборник рецептур - Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений (г.Пермь).  
  Выбор сборника осуществляется при создании базы данных (Файл -> Создать базу данных -> Сборник Пермь, 2013 г.). 
    
• Обновлены "Помощник пользователя" и "Руководство пользователя".
• Сделаны небольшие доработки и исправления в соответствии с пожеланиями пользователей.

Версия 8.4.1 от 03.07.2014:  

• Добавлен новый сборник рецептур - Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений (г.Пермь). 
  Выбор сборника осуществляется при создании базы данных (Файл -> Создать базу данных -> Сборник Пермь, 2013 г.).
  
  
• Обновлены "Помощник пользователя" и "Руководство пользователя".
• Сделаны небольшие доработки и исправления в соответствии с пожеланиями пользователей.

Версия 8.3.1 от 21.03.2014:  

• Важно! Сезонный расчет необходимого количества продуктов (брутто). Добавлен справочник "Сезонные проценты потерь" (заполняется автоматически при обновлении версии), где для овощей указаны разные проценты потерь по периодам года. Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования – на дату документа. Стоимость блюд, содержащих овощи, также будет разной по сезонам. Технологические карты корректировать не требуется – в них изначально было указано брутто, соответствующее наименьшему проценту потерь. При распечатке рецептуры брутто пересчитывается с учетом сезонных потерь на текущую дату. Подробнее...      
  
  
• Добавлены дополнительные печатные формы плана-меню по блюдам и по продуктам с распечаткой всех витаминов, отмеченных в справочнике Витаминов галочкой "Участвует в расчетах". Эта возможность выходит за рамки СанПиН, добавлена по пожеланиям пользователей.

Версия 8.2.15 от 05.01.2014:

• Выбор сборника технологических карт при создании новой базы данных.
• Добавлен новый шаблон для печати Меню-требования по форме 0504202 (Утв. приказом Минфина РФ от 15 декабря 2010 г. № 173н).
• Расчет плановой стоимости блюд с помощью кнопки «Рассчитать стоимость блюд» (расчет возможен только при заполненной плановой стоимости продуктов в справочнике «Продукты»).
• Обновлен «Помощник пользователя».
• Новое «Руководство пользователя».
• Сделаны небольшие доработки и исправления в соответствии с пожеланиями пользователей.

Версия 8.0.1 от 15.08.13:

• Программа полностью переработана в соответствии с новым СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

• Новые формы документов с соответствии с новым  СанПиН 2.4.1.3049-13:
• Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, соответствует Приложению №5,
• Технологическая карта соответствует Приложению №7,
• Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд соответствует Приложению №8,
• Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях соответствует Приложению №10 (по нетто),
• Форма Плана-меню соответствует Приложению №12.

• Добавлены новые параметры (Сервис – Параметры):
• Настройка складского учета
• Включение/отключение складского учета
  При отключении склада не выполняются операции: заказ, приход, списание, расход, а также не формируются отчеты: Бракераж пищевых продуктов, Накопительные ведомости расхода и прихода, Журнал учета движения товаров на складе, Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе, Оборотно-сальдовая ведомость, Остатки продуктов на выбранную дату, Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров.
• Функция отключения автоматического списания
  При отключении не списываются автоматически продукты со склада, у которых истек срок реализации.
• Выбор СанПиН:
• СанПиН 2.4.1.2669-10
• СанПиН 2.4.1.3049-13
  При переключении сохраняются прежние нормы, их можно редактировать вручную или создать новую базу с новыми нормами питания.
  
• Добавлена функция автоматического расчета срока реализации продуктов питания с учетом срока хранения из справочника Продукты.
• При печати Меню (для родителей с калькуляцией и без нее) используются данные из Меню-требования.

Версия 7.0.1 от 05.07.13:

• Добавлена функция «Автозаказ» (автоматическое формирование документов по заказу продуктов на определенный период времени в соответствии с планом-меню).
• Возможность импорта и экспорта любых блюд (более 2700!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии «Питание» (рецептура, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся).
• Добавлен новый шаблон для печати «Меню-Требования» по форме №299 по ОКУД (Сервис -> Параметры).
• Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
• Автоматический перерасчет документов после прихода.
• Функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход).
• Автоматический перерасчет на 100 гр. при вводе ингредиентов на выход блюда.
• Обновлен «Помощник пользователя».

Версия 5.5.51 от 08.05.13:

• Откорректирована функция проверки базы данных (для быстрого открытия программы).
• Внесены изменения в интерфейс программы (изменены и структурированы кнопки на панелях инструментов).
• Сделаны небольшие доработки и исправления в соответствии с пожеланиями пользователей.

Версия 5.5.1 от 17.04.13:

Версия 5.1.1 от 04.03.13:

• Отредактированы нормы в справочнике «Нормы питания».
• В технических картах добавлено поле «Органолептическая оценка». Информация из этого поля будет выводиться в отчет «Бракераж готовой продукции».
• Устранены ошибки при работе со складом (после обновления программы необходимо пересохранить все утвержденные Меню-требования).
• Внесены небольшие доработки и изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Версия 5.0.1 от 04.02.13:

• Добавлен новый справочник «Фиксированная плановая стоимость».
• Реализовано автоматическое формирование отчета «Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана», при заполнении справочника «Фиксированная плановая стоимость».
• Добавлен отчет «Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров».
• В Меню требовании на «Информационной панели» добавлена информация о «Выходе блюда» по каждому типу довольствующихся.
• В Меню требовании при открытии окна редактирования количества продукта в содержании окна прописывается наименование продукта.
• Сокращено время печати отчетов «Ведомость контроля за рационом питания (брутто)» и «Ведомость контроля за рационом питания (нетто)».
• В справочник «Учреждение» добавлена информация: ФИО материально ответственного лица, бухгалтера, медицинской сестры, кладовщика, повара.
• Внесены исправления в текст "Ваш помощник".
  
• Внесены доработки и изменения по замечаниям и предложениям пользователей.

Смотреть все изменения

Документы: Скачать СанПиН 2.4.1.3049-13 Скачать СанПиН 2.4.1.2660-10 Приказ о введении в действие типового рациона питания Организация питания в дошкольных образовательных организациях (методические указания)

Программа входит в серию программ Питание Технологические карты приготовления блюд в дошкольной образовательной организации по новому СанПиН, химический состав и пищевая ценность блюд Каталог продуктов для ДОУ

Программа входит в программный комплекс "Детский сад".
Приобретая программу "Детский сад: Питание" в составе комплекса,
Вы экономите до 25% от стоимости программы.