Свяжитесь с нами

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
  Войти      Регистрация





НОВИНКА

Школа: Питание - Сетевая версия

Компьютерная программа для организации питания и учета продуктов в школах, гимназиях и лицеях. Соответствует СанПиН 2.4.5.2409-08.



Напиток чайный "Витаминный" №287

Программа Школа: Питание

Наименование блюда: Напиток чайный "Витаминный"

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №287

Источник (сборник): ТТК

Вид обработки: Варка

Вес блюда: грамм


Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)Брутто, гНетто, г
Шиповник сухой0.30.3
Рябина красная плодыШкола: Питание*Школа: Питание*
Рябина черноплодная плоды0.30.3
Душица трава0.10.1
Крапива листьяШкола: Питание*Школа: Питание*
  ~ Напиток чайный-Школа: Питание*
Сахар1010
Вода питьеваяШкола: Питание*Школа: Питание*

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г0.01
Жиры, г0
Углеводы, г7
Калорийность, ккал26.5
C, мг1.13
Ca, мг0.83
Fe, мг0.04

Рекомендуемый выход блюда для кормления школьников за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Школьники от 7 до 11 лет200
Школьники от 11 лет и старше200

Технологическая карта приготовления блюда в школе:

Технология приготовления
Посуду ошпаривают кипятком, в нее засыпают чайный напиток в расчете на порцию 1,5/2 г смеси плодов и трав. Напиток заливают кипятком и настаивают 5-7 минут, затем добавляют сахар.

Вернуться в список блюд: Сладкие блюда и горячие напитки


№288 Напиток, приготовленный из сиропа плодов шиповника >

Напиток, приготовленный из сиропа плодов шиповника №288 >


Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Школа: Питание?
Узнайте подробности здесь.


Программа Школа: Питание

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе "Школа: Питание".