Итоги вебинара «Организация питания школьников и студентов по СанПиН-2021»

4 февраля состоялся вебинар «Организация питания школьников и студентов по СанПиН-2021».

На вебинаре мы рассказали о новых требованиях СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и показали, как автоматизировать составление плана-меню и работу с технологическими картами.

Запись вебинара

Длительность: 51 минута.

Содержание

00:01:35 – Обзор новых и измененных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20

00:10:42 – Изменения в наборах пищевой продукции

00:16:03 – Изменения в печатных формах документов

00:23:31 – Работа с технологическими картами

00:28:05 – Работа с планом-меню

00:32:29 – Проверка и составление сбалансированного плана-меню

00:43:12 – Формирование документов для утверждения

00:47:35 – Ответы на вопросы

Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru