28.09.2018
Итоги вебинара «Как составить сбалансированное меню в интернате. Обзор СанПиН и ХАССП»
Уважаемые коллеги!
27 сентября прошел вебинар «Как составить сбалансированное меню в интернате. Обзор СанПиН и ХАССП».
На вебинаре составили сбалансированное план-меню. Разобрали СанПиН и ХАССП. Продемонстрировали работу в программе «Интернат: Питание».
Запись вебинара
Длительность 49 минут.
Содержание
00:03:24 – План вебинара.
00:07:23 – Этапы организации питания.
00:11:34 – Работа с технологическими картами.
00:15:10 – Составляем сбалансированное план-меню по СанПиН.
00:38:13 – Обзор ХАССП.
Ведущий
Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru
Если вам понравилась программа, вы можете оформить заказ по ссылке:
Итоги онлайн-разбора «Перепланировка квартиры. Технический план на учет изменений помещения»
03.02.2023
Технологические карты приготовления блюд для школ-интернатов: где искать и как с ними работать
03.02.2023
Об изменениях в дипломах СПО с 1 марта 2023 года
03.02.2023
Итоги практикума «Как организовать питание в детском саду: от обучения сотрудников до составления меню»
03.02.2023
Новая версия программы «Полигон Про» от 30.01.2023 г.
31.01.2023
Новая версия программы «Полигон Про» от 18.01.2023 г.
31.01.2023
