Итоги вебинара «Обзор требований СанПиН и комплексная организация питания в ДОО»

25 ноября состоялся вебинар «Обзор требований СанПиН и комплексная организация питания в ДОО».

Ведущий провел обзор требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20, рассказал о составлении сбалансированного план-меню, о работе с технологическими картами, с меню на день и меню-требованием, а также рассмотрел ведение складского учёта.

Запись вебинара

Длительность: 37 минут.

00:00 – Вступление 

02:38 – Обзор требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и СП 3.1/2.4.3598-20 

12:08 – Этапы работы в программе 

12:57 – Работа в программе "Детский сад: Питание". Ежедневная работа. 

14:17 – Работа с технологическими картами. Формирование печатной формы. 

17:35 – Рабата с плановым меню. Анализ на соответствие СанПиН.

23:45 – Ведение складского учёта. 

26:15 – Составление документа меню на день. Работа с документом меню-требования. 

30:00 – Формирование печатных форм меню-требований. Формирование документа расхода и его печатной формы. 

31:54 – Работа с отчётами.

Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru