Итоги практикума «6 ошибок при составлении сбалансированного меню по новому СанПиН»

На практикуме Дина Шабарова разобрала шесть основных ошибок при составлении планового меню, провела краткий обзор требований СанПиН и показала, как избежать ошибок и составить сбалансированное меню для питания детей.

Запись вебинара

Длительность: 24 минуты.

Содержание

01:10 – Нормативные документы 

03:05 – Нарушение среднесуточного набора пищевой продукции 

07:40 – Нехватка суммарного объема блюд и массы порции 

10:00 – Расхождение в распределении пищевых веществ по приемам пищи 

11:35 – Наличие повтора блюд 

14:50 – Сбой в режиме питания 

16:15 – Использование запрещенных продуктов

Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru

---

Программа «Детский сад: Питание» →

Школа образования →