Итоги практикума «Организация питания в школах-интернатах: теория и практика»

На практикуме мы рассказали об основных особенностях организации питания в школах-интернатах, а также составили сбалансированное меню по требованиям и нормам нового СанПиН.

Запись выступления

Длительность: 40 минут.

Содержание

01:22 – Обзор нормативной документации 

02:48 – Цели и задачи в организации питания в школах-интернатах 

03:53 – Особенности организации питания в школах-интернатах 

08:12 – Бракеражная комиссия 

10:00 – Нормы и требования СанПиН при составлении меню 

11:40 – Открытие программы Интернат Питание, составление одного планового дня 

18:46 – Импорт ТК с сайта 

24:00 – Обзор готового планового меню, печать документов

Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru

---

Программа «Интернат: Питание» →

Программы для интернатов →