Итоги онлайн-обзора «Складской учет в школе: требования к хранению и реализации продуктов»

На вебинаре мы рассказали о требованиях к складским помещениям в школе, поговорили о приемке пищевого сырья и суточной пробе, рассмотрели условия и способы хранения сырья и продуктов, а также показали, как вести складской учет в программе «Школа: Питание».

Запись выступления

Длительность: 40 минут.

00:00 – Вступление 

01:40 – Нормативные документы 

03:00 – Организация работы складских помещений

04:50 – Санитарно-гигиенические требования к складским помещениям

05:52 – Порядок приема пищевого сырья

07:55 – Условия хранения продуктов

09:23 – Способы хранения сырья

10:25 – Скоропортящиеся и нескоропортящиеся продукты

11:47 – Особенности хранения сырья и продуктов

15:26 – Суточная проба

17:25 – Ведение складского учета в программе «Школа: Питание»

Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru