Отдел продаж: 8-800-707-41-80
Техподдержка: 8-800-100-58-90

13.02.2023

Итоги практикума «Технологические карты приготовления блюд для школ-интернатов: где искать и как с ними работать»


9 февраля на вебинаре рассмотрели, что такое технологические карты приготовления блюд и какие они бывают. Рассказали, как правильно выбрать сборник рецептур, и показали, где скачать технологические карты и как с ними работать.


Запись выступления


Длительность: 40 минут.





Содержание


00:00 – Вступление


01:54 – Нормативные документы


02:54 – Требования СанПиН к составлению меню


03:38 – Технологические документы


05:49 – Технологические карты


06:55 – Технико-технологические карты


10:24 – Виды сборников рецептур


15:40 – Работа в программе «Интернат: Питание»


27:08 – Импорт техкарт с сайта https://pbprog.ru/tk/ 


36:20 – Ответы на вопросы


Если у вас появились вопросы, присылайте их на help@pbprog.ru




Программа «Интернат: Питание» →
Программы для интернатов → 


Новая версия программы «Аттестат школы» от 28.04.2025 г.

28.04.2025

Итоги вебинара «Первая помощь в ДОО: правила, действия, ответственность»

25.04.2025

Новая версия программы «Полигон Про» от 17.04.2025 г.

18.04.2025

Первая помощь в ДОО: правила, действия, ответственность

18.04.2025

Итоги практикума «Технический план для внесения в ЕГРН сведений о ранее учтенном здании»

18.04.2025

Итоги вебинара «Работа с дубликатами дипломов СПО в 2025 году»

18.04.2025