Организация питания в летний сезон по нормам СанПиН и ХАССП

07 мая в 11:00 мск состоится бесплатный вебинар, на котором мы расскажем, как автоматизировать составление меню в летнем лагере.

На вебинаре рассмотрим требования СанПиН к меню в летнем лагере, расскажем, как работать с технологическими картами, составить меню на день и меню-требование. Также поговорим, как вести учет продуктов на складе и заполнять отчетную документацию.

Участие в вебинаре – бесплатно.

Все участники получат сертификат.

Для участия в вебинаре необходимо зарегистрироваться.

План вебинара

1. СанПиН 2.4.4.3155-13.
2. Работа с технологическими картами.
3. Составление меню на день и меню-требование.
4. Учет продуктов на складе.
5. Заполнение отчетной документации.
6. Ответы на вопросы.
   

Это будет полезно!

	Программа «Интернат: Питание»
	Другие программы для ДВУ