06.05.2020
Организация питания в летний сезон по нормам СанПиН и ХАССП
07 мая в 11:00 мск состоится бесплатный вебинар, на котором мы расскажем, как автоматизировать составление меню в летнем лагере.
На вебинаре рассмотрим требования СанПиН к меню в летнем лагере, расскажем, как работать с технологическими картами, составить меню на день и меню-требование. Также поговорим, как вести учет продуктов на складе и заполнять отчетную документацию.
Участие в вебинаре – бесплатно.
Все участники получат сертификат.
Для участия в вебинаре необходимо зарегистрироваться.
План вебинара
- СанПиН 2.4.4.3155-13.
- Работа с технологическими картами.
- Составление меню на день и меню-требование.
- Учет продуктов на складе.
- Заполнение отчетной документации.
- Ответы на вопросы.
Это будет полезно!
|
Программа «Интернат: Питание» |
|
Другие программы для ДВУ |
Практикум «Практические советы по работе с НСПД: поиск информации и анализ данных»
15.09.2025
Новая версия программы «Полигон Про: Лесная декларация» от 12.09.2025 г.
12.09.2025
Секреты сбалансированного меню в школе: что нужно учитывать при планировании рациона
12.09.2025
Итоги вебинара «Сроки внесения сведений в ФИС ФРДО сократились: как вузам избежать штрафов»
12.09.2025
Итоги экспресс-обзора «Фишки и лайфхаки по работе в Полигон Про: Графика»
11.09.2025
Как подготовиться к проверкам Роскомнадзора и избежать нарушений?
09.09.2025
