—јЌ»“ј–Ќџ≈ ѕ–ј¬»Ћј —ѕ 2.4.990-00 от 01.11.2000

—сылка скопирована в буфер обмена

2.4. √»√»≈Ќј ƒ≈“≈… » ѕќƒ–ќ—“ ќ¬.

√игиенические требовани€ к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах дл€ детейЦсирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей.

—јЌ»“ј–Ќџ≈ ѕ–ј¬»Ћј —ѕ 2.4.990-00 от 01.11.2000.

1. –азработаны: Ќ»» гигиены и охраны здоровь€ детей и подростков Ќаучного центра здоровь€ детей –јћЌ (¬.–.  учма, Ћ.ћ. —ухарева, Ѕ.3. ¬оронова, ћ.». —тепанова, ¬.». Ѕел€вска€, Ќ.Ќ.  уинджи, 3.». —азанюк, √.ћ. —апожникова,  .Ё. ѕавлович, √.ј. Ўаршаткина); при участии –оссийской медицинской академии последипломного образовани€ ћ« –‘ (ј.√. —ухарев, Ћ.я.  аневска€); Ќ»» дезинфектологии ћ« –‘ (Ћ.—. ‘едорова, ј.». ‘ролова); »нститута медицинской паразитологии и тропической медицины им. ≈.». ћарциновского ћћј им. ».ћ. —еченова ћ« –‘ (¬.ѕ. —ергиев, Ќ.ј. –оманенко, ј.». „ернышенко); ‘едерального научного центра гигиены им. ‘.‘. Ёрисмана ћ« –‘ (».». ѕономаренко); ƒепартамента госсанэпиднадзора ћ« –‘ (Ѕ.√. Ѕокитько, ћ.‘. √лазкова); ћинистерства образовани€ –‘ (Ћ. . —идорова, Ћ.ѕ. –€бова, ».Ќ. ¬олодина, “.√. Ѕалашова); –оссийского института общественных зданий (¬.». —тепанов).

2. –екомендованы  омиссией по государственному санитарно - эпидемиологическому нормированию при ћинздраве –оссии.

3. ”тверждены √лавным государственным санитарным врачом –оссийской ‘едерации - ѕервым заместителем ћинистра здравоохранени€ –оссийской ‘едерации 1 но€бр€ 2000 г.

4. ¬ государственной регистрации не нуждаютс€, т.к. нос€т технический характер, новых правовых норм не содержат (письмо ћинюста –оссии от 14 декабр€ 2000 г. є 10936-ёƒ).

5. ¬ведены взамен "—анитарных правил по устройству и содержанию детских домов", утвержденных ћинздравом ———– 20.07.64.

‘едеральный закон –оссийской ‘едерации "ќ санитарно Ц эпидемиологическом благополучии населени€" є 52-‘« от 30 марта 1999 г.

"√осударственные санитарно - эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) - нормативные правовые акты, устанавливающие санитарно - эпидемиологические требовани€ (в том числе критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитани€ дл€ человека, гигиенические или иные нормативы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновени€ и распространени€ заболеваний".

"—облюдение санитарных правил €вл€етс€ об€зательным дл€ граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц" (стать€ 39).

"«а нарушение санитарного законодательства устанавливаетс€ дисциплинарна€, административна€ и уголовна€ ответственность" (стать€ 55).

1. ќбщие положени€ и область применени€

1.1. Ќасто€щие —анитарно - эпидемиологические правила (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с ‘едеральным законом "ќ санитарно - эпидемиологическом благополучии населени€" от 30 марта 1999 г. є 52-‘«, «аконом –оссийской ‘едерации "ќб образовании" от 5 €нвар€ 1996 г., "ѕоложением о государственном санитарно - эпидемиологическом нормировании", утвержденным ѕостановлением ѕравительства –оссийской ‘едерации от 24 июл€ 2000 г. є 554.

—анитарные правила устанавливают гигиенические требовани€ к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах - интернатах дл€ детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей, и предназначены дл€ работников органов и учреждений госсанэпидслужбы, здравоохранени€ и образовани€.

2. √игиенические требовани€ к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах Ц интернатах дл€ детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей

2.1. “ребовани€ к участку

2.1.1. ƒетские дома и школы - интернаты дл€ детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей (далее - интернатные учреждени€), следует размещать на обособленных земельных участках в озелененных районах городов, пригородных зонах и сельской местности. ƒетские дома необходимо размещать вблизи общеобразовательных школ, при новом их строительстве с учетом радиуса пешеходной доступности - не более 500 м. «емельный участок интернатных учреждений должен иметь ограждение высотой не менее 1,6 м и наружное электрическое освещение при норме освещенности 10 лк на земле.

2.1.2. ѕлощадь земельных участков интернатных учреждений, вне зависимости от их вместимости, должна составл€ть не менее 150 кв. м на одного воспитанника, не счита€ площади хоз€йственной зоны и площади застройки.

2.1.3. «емельный участок должен быть сухим, чистым, хорошо проветриваемым и инсолируемым, иметь не менее двух въездов (основной и хоз€йственный) и удобные подъездные пути.

2.1.4. —анитарные разрывы от промышленных, коммунальных, сельскохоз€йственных объектов, транспортных дорог и магистралей принимают в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к планировке и застройке городов, поселков и сельских населенных пунктов.

—анитарные разрывы между спальными и учебными корпусами в школах - интернатах должны составл€ть не более 50 м, от основных зданий интернатных учреждений до автомагистралей - не менее 150 м, до хоз€йственной зоны - не менее 100 м, дорог местного значени€ - не менее 30 м.

ѕодходы к зданию, пути движени€ воспитанников на участке не должны пересекатьс€ с проездными пут€ми транспорта.

2.1.5. Ќа земельном участке интернатных учреждений выдел€ют следующие функциональные зоны:

  • зона застройки;

  • физкультурно-спортивна€,

  • учебно-опытна€;

  • зона отдыха;

  • хоз€йственна€ зона.

¬ интернатных учреждени€х смешанного типа выдел€етс€ зона групповых площадок дл€ детей дошкольного возраста.

ƒл€ интернатных учреждений, расположенных в сельской местности, выдел€етс€ зона дл€ подсобного хоз€йства в непосредственной близости от этих учреждений.

–ассто€ние от ферм до жилых построек согласовываетс€ территориальным центром госсанэпиднадзора (÷√—ЁЌ) с учетом местной ситуации.

2.1.6 ќзеленение участка предусматриваетс€ из расчета не менее 50% от общей площади территории интернатного учреждени€. ¬о избежание снижени€ освещенности в помещени€х, кустарники следует высаживать не ближе 5 м, а деревь€ - 10 м от здани€. Ўирина зеленой полосы со стороны улицы составл€ет 6 м, а с других сторон - 1,5 м. ¬ цел€х предупреждени€ возникновени€ отравлени€ при озеленении участка не допускаетс€ посадка деревьев и кустарников с €довитыми плодами.

2.1.7. ѕлощадь групповой площадки дл€ детей дошкольного возраста принимаетс€ из расчета не менее 7,2 кв. м на одного ребенка.

ѕлощадки закрепл€ютс€ за каждой группой детей. ƒл€ защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки устанавливаетс€ теневой навес площадью не менее 40 кв. м. ѕолы делаютс€ дерев€нными и устанавливаютс€ на рассто€нии не менее 15 см от земли.

¬ I, II, III климатических районах теневые навесы ограждаютс€ с трех сторон, высота ограждени€ - не менее 1,5 м. ¬ Iј, I¬, I√ климатических подрайонах вместо теневых навесов оборудуютс€ отапливаемые прогулочные веранды.

2.1.8. ќбща€ физкультурна€ площадка должна иметь площадь не менее 200 кв. м, трав€ное покрытие и оборудоватьс€:

  • беговой дорожкой длиной 30 м;

  • €мой дл€ прыжков (4 x 4);

  • зоной дл€ спортивных игр;

  • зоной дл€ проведени€ закаливающих меропри€тий, хорошо инсолируемой в дневное врем€;

  • зоной дл€ гимнастических снар€дов;

  • площадкой дл€ профилактики плоскостопи€.

√рупповые площадки по периметру участка соедин€ютс€ кольцевой дорожкой шириной 1,5 м - дл€ езды на велосипеде, хождени€ на лыжах, изучени€ правил дорожного движени€.

2.1.9. ¬ III климатическом районе следует предусматривать устройство открытых ванн дл€ обучени€ детей плаванию и плескательных ванн дл€ игр детей, а также устройство гелиодушевых.

2.1.10. ‘изкультурно-спортивна€ зона дл€ детей школьного возраста включает:

  • площадки дл€ спортивных игр (волейбола, баскетбола, тенниса);

  • специализированную площадку (дл€ гимнастики или зан€тий другого профил€);

  • комбинированное поле дл€ футбола, ручного м€ча;

  • два сектора дл€ прыжков в высоту и длину;

  • площадки дл€ мини - футбола, хокке€, мини - волейбола, мини - тенниса, городков, лапты;

  • бассейн (по возможности).

2.1.11. ”стройство и оборудование площадок должно соответствовать росту и возрасту детей и исключать возможность травматизма детей во врем€ игр и зан€тий.

2.1.12. ‘изкультурно-спортивную зону не размещают со стороны окон учебных помещений зданий интернатных учреждений.

ѕлощадки дл€ игр с м€чом и метани€ спортивных снар€дов следует размещать на рассто€нии не менее 25 м от окон здани€; при наличии ограждени€ площадок высотой 3 м рассто€ние от них может быть сокращено до 15 м, площадки дл€ других видов физкультурно-спортивных зан€тий должны располагатьс€ на рассто€нии не менее 10 м.

2.1.13. «она отдыха должна быть хорошо озеленена и располагатьс€ вдали от источников шума (спортплощадок, гаражей, мастерских).

—остав, планировочна€ организаци€ и оборудование площадок должны удовлетвор€ть потребност€м детей в различных видах игр.

ѕокрытие площадок должно быть хорошо дренирующим и беспыльным.

2.1.14. ”чебно-опытна€ зона включает:

  • участок овощных культур;

  • участок плодово-€годных культур;

  • участок цветочно-декоративных растений;

  • теплицу;

  • живой уголок дл€ мелких животных и птиц (животные и птицы об€зательно должны проходить ветнадзор);

  • площадку дл€ зан€тий на воздухе (с навесом).

2.1.15. ѕлощадь хоз€йственной зоны принимаетс€ из расчета 3 кв. м на 1 человека.

’оз€йственна€ зона располагаетс€ на границе земельного участка вдали от групповых и физкультурных площадок и изолируетс€ от остальной территории зелеными насаждени€ми.

’оз€йственна€ зона имеет самосто€тельный въезд с улицы, удобную св€зь с пищеблоком и постирочной.

Ќа территории хоз€йственной зоны могут размещатьс€: котельна€ с соответствующим хранилищем топлива, сооружени€ водоснабжени€ с санитарно - защитной зоной (при отсутствии центрального водоснабжени€), гараж, овоще-, фрукто-, картофелехранилище, складские помещени€; выдел€ютс€ места дл€ сушки бель€ и выбивани€ ковровых изделий.

Ќа хоз€йственном дворе располагаютс€ мусоросборники на специальной бетонированной площадке на рассто€нии не менее 25 м от здани€. –азмер асфальтированной части площадки должен быть увеличен по отношению к площади мусоросборника на 1,5 м с каждой стороны.

2.2. “ребовани€ к зданию

2.2.1. √игиенические требовани€ к планировочной структуре здани€ исход€т из содержани€ воспитательной работы с детьми и типа интернатного учреждени€ - традиционного воспитани€ и обучени€ детей в детских домах и школах - интернатах и нетрадиционного воспитани€.

2.2.2. »нтернатные учреждени€ традиционного типа:

2.2.2.1. ¬местимость интернатных учреждений традиционного типа не должна превышать 300 мест, оптимальна€ вместимость детских домов - 60 мест.

ѕланировочное решение здани€ интернатного учреждени€ должно обеспечивать четкое деление на основные функциональные группы помещений: жилые, общевоспитательного назначени€, медицинского обслуживани€, административно - хоз€йственные и бытовые с пищеблоком и постирочной. ƒл€ детей школьного возраста в детских домах, помимо перечисленных, выдел€етс€ группа помещений дл€ внеучебных зан€тий: приготовлени€ уроков, музыкальных и физкультурных зан€тий, трудовой де€тельности и др.

¬заимное расположение отдельных групп помещений предусматривает удобные и короткие св€зи.

2.2.2.2. »нтернатные учреждени€ размещают в отдельно сто€щих здани€х, детские дома дл€ детей дошкольного возраста - в двухэтажных здани€х, детские дома и школы - интернаты дл€ детей школьного возраста и смешанного типа - в здани€х не более 3 этажей.

¬ детских домах смешанного типа допускаетс€ размещение дошкольных групп только ниже 3 этажа зданий.

2.2.2.3. ¬ здании необходимо строго соблюдать принцип изол€ции жилых помещений от административно - хоз€йственных и помещений общего назначени€, дошкольных групп от школьных, а также между группами детей дошкольного возраста.

2.2.2.4. ¬ детских домах смешанного типа входы в здание дл€ детей дошкольного и школьного возраста необходимо предусматривать раздельными.

¬ дошкольных детских домах одним входом могут пользоватьс€ не более 4 дошкольных групп.

ѕри небольшой вместимости (до 60 человек) допускаетс€ пользоватьс€ общим входом дет€м дошкольного и младшего школьного возраста, а также централизованным гардеробом с помещением дл€ сушки одежды и обуви.

Ќаружные входы в здани€ оборудуютс€ тамбурами: одним - в IIIЅ климатическом подрайоне, двойным - в I¬, Iƒ, II и III климатических районах, тройным тамбуром под углом - в Iј, IЅ и I√ климатических подрайонах (наружна€ дверь должна открыватьс€ вовнутрь).

2.2.2.5. ѕри входе в здание интернатного учреждени€ располагаютс€ гардероб дл€ персонала и посетителей и гостина€ дл€ встречи детей с родственниками (площадь не менее 12 кв. м), санитарный узел с умывальником.

2.2.2.6.  омплекс помещений, необходимый дл€ проживани€ группы детей, проектируетс€ по принципу жилой €чейки.

Ќеобходимый состав и площади помещений, вход€щих в жилые €чейки дл€ детей разного возраста в интернатных учреждени€х, приведены в табл. 2.1.

ѕлощади помещений спальных, раздевальных и гардеробных в интернатных учреждени€х, размещаемых в Iј, IЅ и I√ климатических подрайонах, следует увеличивать на 10%.

—пальни дл€ детей от 3 до 7 лет проектируютс€ на группу из расчета 3,0 кв. м на одного ребенка. Ќорма площади на одного воспитанника школьного возраста должна быть не менее 6 кв. м.

ƒл€ детей школьного возраста спальни дл€ мальчиков и девочек предусматриваютс€ раздельными и рассчитаны: дл€ школьников до 11 лет - не более чем на 3 места, дл€ школьников 11 - 15 лет - не более чем на 2 - 3 места, дл€ школьников 16 - 18 лет - не более чем на 2 места, а дл€ детей - родственников - на 2 - 3 места.

¬ Iј, IЅ и I√ климатических подрайонах дл€ детей дошкольного возраста следует предусматривать отапливаемые прогулочные веранды из расчета 2,5 кв. м на одно место.

“аблица 2.1

—ќ—“ј¬ » ѕЋќўјƒ» ѕќћ≈ў≈Ќ»… ∆»Ћќ… я„≈… » Ќј 1 √–”ѕѕ” ƒ≈“≈… ƒќЎ ќЋ№Ќќ√ќ » Ў ќЋ№Ќќ√ќ ¬ќ«–ј—“ј

Ќаименование помещений в жилых €чейках ѕлощадь (кв. м) на 1 группу детей (10 человек)
дошкольники школьники
–аздевальна€ 16 18
 омната дл€ сушки одежды и обуви 4 4
»грова€ 50 -
Ѕуфетна€ 5 -
 омната дл€ индивидуальных зан€тий со специалистами (логопед, психолог) 9 9
 омната отдыха 9 36
 омната дл€ приготовлени€ уроков - 36
—пальные 3,0кв.м/чел. 6,0кв.м/чел
—анитарный узел 0,8кв.м/чел. 0,35кв.м/ч.
 омната дл€ стирки и сушки мелких вещей - 6
 омната дл€ глажени€ и чистки одежды - 5
 омната дл€ хранени€ кол€сок, санок 6 6
 омната дл€ хранени€ личных и сезонных вещей 6 9
 омната дежурного воспитател€ 9 9
 омната гигиены девочек - 4

–аздевальные помещени€ оборудуютс€ встроенными шкафами дл€ раздельного хранени€ одежды и обуви.

¬близи раздевалок предусматриваютс€ комнаты дл€ сушки одежды и обуви, оборудованные подводкой гор€чей воды, вентил€цией, стеллажами и приспособлени€ми дл€ сушки одежды.

—анитарные узлы на группу детей дошкольного возраста оборудуютс€ из расчета: 5 детских умывальников, 4 детских унитаза в открытых кабинах с перегородками - экранами, 1 взрослый унитаз в закрытой кабине, 2 душевых поддона с душевой сеткой на гибком шланге, 1 полотенцесушитель, 4 ногомойки.

¬ысота установки детских санитарных приборов от пола до борта прибора составл€ет: умывальников дл€ детей младшего дошкольного возраста - 0,4 м, умывальников дл€ детей среднего и старшего дошкольного возраста - 0,5 м, ванн на постаментах - 0,6 м, глубокого душевого поддона дл€ детей первой младшей группы (при высоте расположени€ душевой сетки над днищем поддона 1,5 м) - 0,6 м, мелкого душевого поддона дл€ детей дошкольного возраста (при высоте расположени€ душевой сетки над днищем поддона 1,6 м) - 0,3 м. ƒушевые сетки должны быть с гибким шлангом.

ƒл€ детей старшего дошкольного возраста и школьного возраста туалетные комнаты проектируютс€ раздельными дл€ мальчиков и девочек и оборудуютс€: 1 умывальником на 4 человека, 3 ногомойками на 10 человек.

“уалетные оборудуютс€ 2 унитазами на 5 девочек и 2 - на 5 мальчиков, 1 писсуаром на 5 мальчиков. “уалетные кабины оборудуютс€ дверью.

ƒушевые кабины (с раздевальными) оборудуютс€ из расчета 1 рожок не более чем на 5 человек.

 омнаты личной гигиены девочек оборудуютс€ из расчета не менее 2-х кабин на 15 девочек, оборудованных биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом.

Ќеобходимо предусмотреть помещени€ дл€ уборочного инвентар€ (площадью 3 кв. м), оборудованные подводкой гор€чей и холодной воды, сливом и сушкой (дл€ тр€пок).

Ќа каждом этаже предусматриваетс€ санитарный узел дл€ персонала, оборудованный унитазом и умывальником в шлюзе.

2.2.2.7. —остав и площади помещений общевоспитательного назначени€ приведены в ѕриложении 1.

2.2.2.8. ¬ детских домах дл€ детей дошкольного возраста вместимостью 100 мест следует предусматривать один зал дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий, при увеличении вместимости детского дома более 100 мест - 2 зала. «алы дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий детей не должны быть проходными.

ƒл€ воспитанников школьного возраста в школах - интернатах площадь учебно - спортивного зала составл€ет не менее 288 кв. м, в детских домах - не менее 162 кв. м.

Ќеобходимо выделить тренажерный зал и оборудовать его тренажерами: (например, типа "«доровье", "—тенка здоровь€", "√орка дл€ бега", "Ѕегова€ дорожка" и др.), велотренажерами и велоэргометрами, гребными тренажерами (например, "√ребл€", " авказец" и др.), переносимыми тренажерами (эспандеры, диски вращени€) и другие.

2.2.2.9. ѕримерный состав и площади административно - хоз€йственных и бытовых помещений детских домов приведены в ѕриложении 2.

2.2.2.10. ѕомещени€ дл€ сдачи гр€зного и получени€ чистого бель€ должны быть раздельными и иметь отдельные входы (окна). Ўлюз с окном дл€ сдачи гр€зного бель€ должен открыватьс€ в сторону постирочной.

Ќе устраивают вход в постирочную против входов в помещени€ групповых €чеек и пищеблока.

¬ интернатных учреждени€х, полностью обслуживаемых фабрикой - прачечной, следует предусматривать помещение площадью 4 - 6 кв. м в зависимости от количества мест в учреждении с отдельным наружным выходом дл€ сортировки и сдачи гр€зного бель€.

2.2.2.11. —остав и площади учебных помещений школ - интернатов дл€ детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей, должны соответствовать требовани€м по проектированию школ и школ - интернатов общего типа и гигиеническим требовани€м к общеобразовательным учебным заведени€м.

2.2.2.12. ћедицинские помещени€ размещаютс€ на первом этаже в изолированном блоке. ћедицинский блок состоит из приемно-карантинного отделени€, изол€тора и врачебно-процедурных кабинетов (таблица 2.2).

»зол€тор отдел€ют от остальных помещений медицинского блока шлюзом с умывальником и он имеет самосто€тельный выход на участок.  оличество коек в палатах изол€тора, включающего боксы, принимаетс€ из расчета не менее 2% вместимости учреждени€ и рассчитано не менее чем на 3 инфекции.

 омната дежурной медицинской сестры размещаетс€ р€дом с палатами изол€тора и имеет отдельный вход из коридора.

ѕосудомоечна€ при буфетной - раздаточной оборудуетс€ трем€ моечными ваннами и баком дл€ дезинфекции посуды. ѕримерный состав и площади группы медицинских помещений приведены в таблице 2.2.

“аблица 2.2

ѕ–»ћ≈–Ќџ… —ќ—“ј¬ » –ј«ћ≈–џ ѕЋќўјƒ» ѕќћ≈ў≈Ќ»… ћ≈ƒ»÷»Ќ— ќ√ќ Ќј«Ќј„≈Ќ»я ¬ »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»я’

Ќаименование помещений ѕлощадь (кв. м)
ѕриемно-карантинное отделение:  
приемно - смотрова€ 6
изол€ционные палаты: на 2 койки - 1 12
на 1 койку - 1 6
буфетна€ 4
 абинет врача 21(3 x 7)
 абинет медсестры 9
ѕроцедурна€ со стерилизационной 8
‘изиотерапевтический кабинет 18
—томатологический кабинет 12
»зол€тор: палаты на 3 места - 1 18
на 2 места - 2 24
на 1 место - 1 6
- палата типа "бокс" на 1 место с санитарным узлом и отдельным входом 15
- комната дежурной медсестры 9
- буфетна€ - раздаточна€ с помещением дл€ мыть€ посуды 3 + 5
- ванна€ 3
- туалет и комната дл€ дезинфицирующих средств и хранени€ инвентар€ 6
- веранда 2,5 кв. м/чел.
 абинет психологической разгрузки 15
—анитарный узел персонала 3
 абинет Ћ‘  50

2.2.2.13. ѕомещени€ столовой (обеденный зал, производственные и бытовые помещени€) следует размещать на первом этаже с отдельным выходом на участок. ѕроизводственные цеха ориентируютс€ на север и северо-восток, обеденные залы - на юг и юго-восток.

2.2.2.14. Ќабор и площади производственных помещений столовой рассчитаны дл€ работы пищеблока на сырье (ѕриложение 3).

¬ производственных помещени€х устанавливаетс€ технологическое оборудование, работающее на электричестве. ¬ интернатных учреждени€х небольшой вместимости (до 50 мест) с учетом местных условий допускаетс€ применение кухонных плит, работающих на газе или твердом топливе. ¬ этих услови€х топку кухонных плит необходимо вынести в отдельное помещение с выходом наружу.

2.2.2.15. ќбеденные залы предусматривают одновременную посадку 100% воспитанников из расчета 1,5 кв. м на одно место дл€ школьников и 1,0 кв. м - дл€ дошкольников.

2.2.2.16. ƒл€ разгрузки продуктовых машин оборудуютс€ эстакады с возможностью использовани€ малой механизации.

2.2.3. »нтернатные учреждени€ (детские дома) по семейному типу:

2.2.3.1. ќрганизаци€ работы детского дома по семейному типу, организованного непосредственно в детском доме, строитс€ по принципу проживани€ воспитанников по семейному типу (в семейной €чейке дети школьного и дошкольного возраста).

—емь€ состоит из детей разного возраста и пола при посто€нном присутствии "мамы" - педагога - воспитател€.

¬местимость такого учреждени€ не превышает 100 человек, из которых 25% - дети дошкольного возраста.

2.2.3.2. ∆ила€ €чейка рассчитана на проживание не более 7 детей, из которых 2 - 3 ребенка дошкольного возраста.

2.2.3.3. ∆ила€ €чейка на 7 человек детей и одного воспитател€ состоит:

- из жилой комнаты дл€ детей дошкольного возраста (количество - 3 человека) площадью 18 кв. м (из расчета 6 кв. м на одного ребенка). ¬ жилой комнате выдел€ютс€ функциональные зоны дл€ сна и игровой де€тельности;

- жилые комнаты дл€ мальчиков и девочек школьного возраста (на 2 человека) предусматриваютс€ отдельными, площадью 12 кв. м (из расчета 6 кв. м на одного ребенка). ¬ жилой комнате предусматриваетс€ место дл€ сна и дл€ индивидуальных зан€тий, оборудованное секретерами и м€гкой мебелью;

- комната воспитател€ площадью 8 кв. м располагаетс€ р€дом с жилой комнатой дл€ дошкольников.

¬ св€зи с особенност€ми проживани€ детей "по семейному типу" приготовление пищи проводитс€ на пищеблоке детского дома, а необходимость в общих обеденных залах отпадает, т.к. режимные моменты питани€ перенос€тс€ в жилые €чейки. — этой целью необходимо выделить помещение дл€ столовой, площадью не менее 20 кв. м, котора€ может быть использована дл€ совместного досуга всех членов семьи. ѕри столовой оборудуетс€ буфетна€, площадью не менее 9 кв. м, с 2-гнездной мойкой дл€ мыть€ посуды и плитой.

¬ жилую €чейку вход€т:

  • раздевальна€ с сушильными шкафами площадью 10 кв. м;

  • кладовые дл€ хранени€ детских личных и сезонных вещей (2 помещени€ по 6 кв. м);

  • кладова€ дл€ хранени€ уборочного инвентар€ площадью 3 кв. м;

  • 2 санитарных блока при жилых комнатах дл€ девочек и мальчиков (площади в таблице 2.1).  аждый санитарный блок должен состо€ть из изолированной уборной с умывальником в шлюзе и ванной комнаты, оборудованной ванной с душем и ножной ванной.

2.2.3.4. ¬ детских домах по семейному типу административно - хоз€йственные, бытовые помещени€, медицинский блок, пищеблок и общевоспитательные помещени€ дл€ школьников должны соответствовать требовани€м дл€ детских домов традиционного типа (ѕриложени€ 1, 2, 3 и таблица 2.1).

ƒл€ детей дошкольного возраста взамен специальных залов дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий и кабинета ручного труда, указанных в ѕриложении 2, в детских домах по семейному типу необходимо выделить 2 помещени€ площадью по 50 кв. м дл€ учебно-воспитательной и трудовой де€тельности, музыкальных и спортивных зан€тий.

2.3. “ребовани€ к внутренней отделке помещений и оборудованию

2.3.1. √игиенические требовани€ к внутренней отделке помещений:

2.3.1.1. ƒл€ внутренней отделки помещений используютс€ материалы, разрешенные в строительстве образовательных учреждений и прошедшие гигиеническую оценку.

2.3.1.2. —тены учебных помещений окрашивают красками, имеющими санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам.

—тены в помещени€х с влажным режимом (душевые, умывальные, постирочные), кладовых дл€ хранени€ чистого и гр€зного бель€, туалетах, панели в кухн€х (на высоту 1,6 кв. м) облицовываютс€ керамической глазурованной плиткой или другими влагостойкими материалами.

—тены в коридорах и холлах должны иметь панель, отделанную облицовочными материалами, разрешенными к применению в установленном пор€дке, или окрашенную на высоту 1,8 м масл€ной краской.

2.3.1.3. ѕотолки в помещени€х с обычным режимом эксплуатации следует отделывать с использованием меловой или известковой побелки. ƒопускаетс€ применение водоэмульсионной краски.

ѕотолки в помещени€х с влажным режимом (душевые, постирочные, умывальные, туалеты и др.) окрашивают масл€ной краской.

2.3.1.4. ѕолы помещений интернатных учреждений должны быть гладкими, плотно пригнанными, без щелей и дефектов. ѕлинтуса должны плотно прилегать к стенам и полу. ¬ качестве материалов дл€ полов следует использовать дерево (дощатые полы, покрытие масл€ной краской).

ƒопускаетс€ покрытие полов синтетическими полимерными материалами, разрешенными к применению в строительстве образовательных учреждений в установленном пор€дке.

ѕолы в помещени€х с влажным режимом: туалетах, подсобных помещени€х (кладовых гр€зного бель€ и др.) покрывают метлахской плиткой.

ѕолы в помещени€х душевых и постирочных оборудуют сливными трапами с соответствующими уклонами полов к отверсти€м трапов.

2.4. “ребовани€ к оборудованию помещений дл€ детей дошкольного и школьного возраста

2.4.1. ѕриемные и раздевальные оборудуют шкафами дл€ верхней одежды детей, персонала и сушильными шкафами дл€ одежды и обуви. Ўкафы дл€ одежды об€зательно закрепл€ют и оборудуют индивидуальными €чейками - полками дл€ головных уборов и крючками дл€ верхней одежды.

2.4.2. ¬ групповых помещени€х столы и стуль€ устанавливают по числу детей в группах: 4-местные столы в первой, второй младшей и средней группах, 2-местные столы с измен€ющимс€ наклоном крышки до 30 град. - дл€ детей старшей и подготовительной групп.

–азмеры столов и стульев должны соответствовать требовани€м, предъ€вл€емым к функциональным размерам детской дошкольной мебели дл€ каждой возрастной группы.

—туль€ составл€ют комплект со столами одной группы и маркировки (ѕриложение 4).

2.4.3. ѕри расстановке столов дл€ зан€тий необходимо соблюдать следующие требовани€:

  • столы устанавливают у светонесущей стены при об€зательном левостороннем освещении;

  • 4-местные столы устанавливают не более чем в 2 р€да;

  • 2-местные столы устанавливают не более чем в 3 р€да;

  • рассто€ние между р€дами столов должно быть не менее 0,5 м;

  • рассто€ние первого р€да столов от светонесущей стены - 1 м;

  • рассто€ние от первых столов до доски 2,5 - 3 м, угол рассматривани€ должен составл€ть не менее 45 град.;

  • высота подвеса нижнего кра€ настенной доски - 0,7 - 0,8 м;

  • размер настенной доски должен быть 0,75 - 1,5 м.

2.4.4. ¬ групповых помещени€х дл€ хранени€ игрушек и пособий устанавливают специальные шкафы.

2.4.5. ƒл€ показа диафильмов следует примен€ть стандартные диапроекторы и экраны с коэффициентом отражени€ 0,8. ¬ысота подвеса экрана над полом должна быть не менее 1 м и не более 1,3 м.

Ќе проводить показ диафильмов непосредственно на стене.

2.4.6. —пальни дл€ детей 3 - 7 лет оборудуют стационарными кроват€ми. ƒлина кровати - 140 см, ширина - 60 см.

¬ спальне не используют стационарные двухъ€русные кровати.

¬ туалетных детских групп устанавливают настенные или навесные вешалки с индивидуальными €чейками дл€ детских полотенец (личных и ножных), предметов личной гигиены, хоз€йственные шкафы.

¬се стационарное оборудование дл€ детей плотно закрепл€ют.

2.4.7. Ѕуфетные оборудуют 2-гнездными мойками (с об€зательным устройством воздушных разрывов). ƒл€ сушки и хранени€ посуды устанавливают подвесные сушилки и шкафы.

2.4.8.  омнату ручного труда оборудуют в соответствии с гигиеническими требовани€ми к детским дошкольным учреждени€м.

2.4.9 —пальные комнаты дл€ детей школьного возраста обеспечивают твердым и м€гким инвентарем в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к мебели.

 ровати в спальных комнатах расставл€ют с соблюдением минимальных разрывов: между длинными сторонами кроватей - 0,65 м, от наружных стен - не менее 0,6 м, от отопительных приборов - 0,2 м, между изголовь€ми двух кроватей - 0,3 - 0,4 м, ширина центрального прохода между кроват€ми - не менее 1,1 м.

—пальные комнаты оборудуют пристроенными или встроенными шкафами дл€ одежды и обуви.  оличество отделений во встроенных шкафах соответствует количеству спальных мест в комнате.

 оличество тумбочек и стульев в спальных комнатах соответствует числу проживающих.

ѕокрыти€ столов, тумбочек, спинок кроватей, полок и другой мебели должны быть гладкими, легко доступными дл€ влажной уборки и дезинфекции.

2.4.10. ќконные проемы учебных, спальных и других помещений оборудуют карнизами дл€ штор.

2.4.11.  омнаты дл€ отдыха и приготовлени€ уроков оборудуют в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к столам и стуль€м ученическим.

2.4.12. ¬ учебных помещени€х школ - интернатов окрашивают: классные доски - в темно - коричневый или темно - зеленый цвета; мебель - в светлые тона желто - зеленой гаммы или цвета натурального дерева; стены - в светлые тона (светло - желтый, бежевый, розовый, светло - зеленый и др.).

2.5. “ребовани€ к естественному и искусственному освещению

2.5.1. ќсновные помещени€ интернатных учреждений имеют непосредственное естественное освещение.

ƒопускаетс€ проектировать без естественного света:

  • снар€дные, умывальные, душевые, уборные при гимнастическом зале; душевые и уборные персонала; комнаты дл€ личной гигиены;

  • помещени€ дл€ сушки одежды и обуви;

  • кладовые и складские помещени€ (кроме помещений дл€ хранени€ легко воспламен€ющихс€ и горючих жидкостей);

  • помещени€ дл€ хранени€ дезсредств;

  • радиоузлы, кинофотолаборатории;

  • книгохранилища;

  • бойлерные, насосные водопровода и канализации; камеры вентил€ционные и кондиционировани€ воздуха; узлы управлени€ и другие помещени€ дл€ установки и управлени€ инженерным и технологическим оборудованием зданий.

2.5.2. ≈стественное освещение в помещени€х дл€ зан€тий детей осуществл€етс€ через боковые светопроемы, преимущественно с левосторонней направленностью света на рабочее место. Ќаправление светового потока на рабочее место спереди и сзади недопустимо.

2.5.3. ƒопустимый коэффициент естественной освещенности ( ≈ќ) в помещени€х: не ниже 1,0% - в раздевальной, 1,5% - в групповой, комнате заболевшего ребенка, спальных комнатах, изол€торе, комнатах дл€ приготовлени€ уроков. ”казанные значени€ нормируютс€ дл€ зданий, расположенных в I группе административных районов по ресурсам светового климата; дл€ других районов провод€тс€ расчеты в соответствии с требовани€ми строительных норм и правил.

2.5.4. Ќеравномерность естественного освещени€ учебных помещений не должна превышать 3:1.

2.5.5. —ветопроемы в учебных помещени€х, в спальных комнатах оборудуют регулируемыми солнцезащитными устройствами типа жалюзи, тканевыми шторами светлых тонов, сочетающимис€ с цветом стен.

2.5.6. ѕомещени€ дл€ учебных зан€тий, отдыха детей, спальные помещени€, палаты изол€тора следует ориентировать преимущественно на южные румбы горизонта.

2.5.7. ¬ помещени€х, ориентированных на южную сторону, следует примен€ть отделочные материалы и краски не€рких холодных тонов (бледно - голубой, бледно - зеленый); в помещени€х, ориентированных на север, следует примен€ть теплые светлые тона (бледно - розовый, бледно - желтый, бежевый). ќтдельные элементы интерьера можно окрашивать в более €ркие цвета.

2.5.8. ƒл€ отделки помещений используют диффузно отражающие материалы, краски с коэффициентами отражени€: дл€ потолка - 0,7 - 0,8; стен и оборудовани€ - 0,5 - 0,6; пола - 0,3 - 0,5.

2.5.9. ÷веты рекомендуетс€ размещать в простенках в подвесных или напольных цветочницах на высоте 65 - 70 см от пола, и в уголках природы.

2.5.10. »сточники искусственного освещени€ должны обеспечивать достаточное и равномерное освещение помещений. ѕреимущество имеет люминесцентное освещение. Ќормируемые уровни искусственной освещенности в основных помещени€х интернатных учреждений представлены в таблице 2.3.

ѕри использовании ламп накаливани€ норму освещенности понижают на две ступени шкалы освещенности.

“аблица 2.3

Ќќ–ћ»–”≈ћјя ќ—¬≈ў≈ЌЌќ—“№ ¬ ќ—Ќќ¬Ќџ’ ѕќћ≈ў≈Ќ»я’ »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»…

N Ќаименование помещений ќсвещенность в лк <*> ѕоверхности, к которым относ€тс€ нормы освещени€
I ѕомещени€ дл€ дошкольных групп детских домов:
  раздевальна€ 200 Ќа полу
  группова€ 300 <*> √оризонтальные поверхности на уровне 0,5 м
  спальн€, веранда 75 -
  туалетна€ 75 Ќа полу
  буфетна€ 200 Ќа уровне 0,8 м
II ѕомещени€ дл€ школьных групп детских домов и школ - интернатов:
  комната дл€ отдыха и приготовлени€ уроков 300 √оризонт. - 0,8 м
  спальные комнаты 75 -
  комната дежурных воспитателей 200 -
  уборные, умывальные 75 Ќа полу
  комнаты личной гигиены девочек, душевые 75 Ќа полу
  обеденный зал 200 √оризонт. - 0,8 м
  раздаточные 300 -
  холодные и гор€чие цехи, доготовочные и заготовочные 200 -
  моечные 200 -
  вестибюли и гардеробные 150 Ќа полу
  лестницы главные 100 Ќа полу на ступен.
  остальные лестничные клетки 50  
  библиотека 300 √оризонт. - 0,8 м
III ќбщие помещени€ дл€ всех видов учреждений:
  кабинет врача 300 √оризонт. - 0,8 м
  комната заболевшего ребенка 150 √оризонт. - 0,5 м
  изол€тор 150 √оризонт. - 0,5 м

 --------------------------------
<*> ”слови€ освещени€ приравниваютс€ к нормам освещени€ подготовительных классов общеобразовательных школ.

2.5.11. ¬ыбор светильников дл€ основных помещений интернатных учреждений осуществл€етс€ согласно таблице 2.4.

“аблица 2.4

–≈ ќћ≈Ќƒј÷»» ѕќ »— ”——“¬≈ЌЌќћ” ќ—¬≈ў≈Ќ»ё ќ—Ќќ¬Ќџ’ ѕќћ≈ў≈Ќ»… »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»…

ѕомещени€ —истема освещени€ “ип и мощностьсветильников “ип ламп (люминес-центных) –азмещение светильников
–аздевальные, групповые, комнаты дл€ отдыха и приготовлени€ уроков ќбщее равно- мерное Ћ—ќ02-2 x 40 Ћѕќ28-2 x 40 Ћѕќ34-4 x 36 Ћѕќ02-2 x 40 ”—ѕ-5-2 x 40 ЋЅ, Ћ’Ѕ ¬доль преиму-щественного расположени€ р€дов, сто- лов, парал- лельно длин- ной стороне помещени€
—пальные помещени€, веранды ќбщее равномер-ное + дежурное (ночное) Ќѕќ-20 Ќѕќ-8 ѕЋ-11 Ћѕќ28-2 x 40 ћќ36-25 ЋЌ, ЋЅ ¬доль преиму-щественного размещени€ оборудовани€
»зол€тор, комната заболевшего ребенка ќбщее равномер-ное Ћѕќ02-2 x 40 Ћ≈÷, Ћ’≈, Ћ“Ѕ÷ ¬доль проходаи шкафов
«ал дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий ќбщее равномер-ное Ћѕќ02-2 x 40 Ћ≈÷, ЋЅ, Ћ“Ѕ÷ -

ћогут использоватьс€ и другие светильники по типу приведенных с аналогичными характеристиками и конструктивным исполнением. ƒл€ помещений, предусмотренных дл€ зан€тий учащихс€ различными видами де€тельности, выбор светильников следует проводить с учетом их светотехнических параметров, конструктивного исполнени€ и в соответствии с услови€ми среды (нормальные, наличие пыли, повышенна€ влажность, химически активные вещества).

¬ комнатах отдыха, приготовлени€ уроков могут использоватьс€ светильники с лампами накаливани€, например, типа ѕ –-300, Ќ—ќ-12-300; дл€ освещени€ спален и палат изол€торов - светильники, например, типа Ќѕ020-1 x 100, ѕЋ-11-1 x 100, Ќѕ010-1 x 100, Ќѕ016-1 x 100, Ќѕ07-1 x 100, Ќѕ006-1 x 100, Ќ—002-1 x 100, Ќ—011, Ќ—008 и другие.

2.5.12. ¬ помещени€х с посто€нным пребыванием детей штепсельные розетки и выключатели устанавливают на высоте 1,8 м от пола. ¬ спортивных залах светильники и окна защищаютс€ решетками.

2.5.13. ¬ спальн€х и палатах изол€тора следует предусматривать устройства дл€ дежурного (ночного) освещени€, присоединенные к сети эвакуационного освещени€.

2.5.14. „истку стекол следует производить не реже 2 раз в год, осветительной арматуры светильников - не реже 3-х раз в год, и своевременно замен€ть перегоревшие лампы.   этой работе учащиес€ не привлекаютс€.

Ќеисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собирают и хран€т до сдачи в местах, недоступных дет€м.

2.5.15. ѕрофилактическое ультрафиолетовое облучение детей следует проводить в районах севернее 57,5 град. с.ш. и в районах с загр€зненной атмосферой. ƒл€ профилактического ультрафиолетового облучени€ рекомендуетс€ использовать облучательные установки длительного действи€ или кратковременного (фотарии) в соответствии с действующими нормами и рекомендаци€ми.

2.6. “ребовани€ к отоплению и вентил€ции

2.6.1. «дани€ интернатных учреждений оборудуют системами центрального отоплени€ и вентил€ции в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к отоплению, вентил€ции и кондиционированию воздуха в общественных здани€х и сооружени€х.

2.6.2. “еплоснабжение зданий обеспечиваетс€ от “Ё÷ или районных и местных котельных.

2.6.3. ¬оздухозаборна€ шахта размещаетс€ в изолированных помещени€х технических этажей.

2.6.4. —истема отоплени€ и вентил€ции воздуха обеспечивает благопри€тные микроклиматические услови€ среды помещений с равномерным прогревом ее в течение всего отопительного периода.

2.6.5. “емпература воздуха в помещени€х - дифференцирована в зависимости от назначени€ помещений и возраста детей и принимаетс€ согласно табл. 2.5.

¬ угловых помещени€х расчетна€ температура воздуха принимаетс€ на 2 град. C выше.

ќтносительна€ влажность воздуха в помещени€х с пребыванием детей должна быть 50 - 60%, в кухне и постирочной - до 60 - 70%.

“аблица 2.5

–ј—„≈“Ќџ≈ “≈ћѕ≈–ј“”–џ ¬ќ«ƒ”’ј »  –ј“Ќќ—“№ ¬ќ«ƒ”’ќќЅћ≈Ќј ¬ »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»я’

ѕомещени€ –асчетна€ температура воздуха  ратность обмена воздуха в 1 час
в Iј, Ѕ, √ климатических подрайонах в I¬, ƒ во II, III районах в Iј, Ѕ, √ в других, за исключением Iј, Ѕ, √
приток выт€жка приток выт€жка
√рупповые, раздевальные:            
2-й младшей группы 22 21 2,5 1,5 - 1,5
средней и старшей группы 21 20 2,5 1,5 - 1,5
—пальн€ дошкольной группы 20 19 2,5 1,5 - 1,5
“уалетные дошкольной группы 21 20 - 1,5 - 1,5
Ѕуфетные 16 16 - 1,5 - 1,5
«алы дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий 20 19 2,5 1,5 - 1,5
ѕрогулочные веранды 12 -   по расчету, но не менее 20 куб. м на 1 ребенка    
ѕомещени€ бассейна дл€ обучени€ детей плаванию 30 30 - - - -
—пальные комнаты школы - интерната 18 16 - 1,5 - -
 ружковые помещени€ 21 18 - - - -

2.6.6. ¬ качестве нагревательных приборов могут примен€тьс€ радиаторы, трубчатые нагревательные элементы, встроенные в бетонные панели, а также допускаетс€ использование конвекторов с кожухами.

2.6.7. Ќагревательные приборы (радиаторы, конвекторы) в помещени€х должны располагатьс€, как правило, под оконными проемами и иметь регул€торы температуры. —редн€€ температура поверхности нагревательных приборов не должна превышать 80 град. C.

¬ случа€х необходимости устройства двойных тамбуров с тройными двер€ми (при расчетной температуре - 30 град. C) нагревательные приборы следует располагать во внутреннем тамбуре.

2.6.8. ќтопительные приборы ограждаютс€ съемными дерев€нными решетками. Ќе следует устраивать ограждени€ из древесно - стружечных плит и других полимерных материалов.

2.6.9. ¬се помещени€ ежедневно и неоднократно проветриваютс€. Ќаиболее эффективным считаетс€ сквозное и угловое проветривание помещений.

Ќе следует проветривать помещени€ через туалетные комнаты, мастерские и другие помещени€, которые могут служить источником пыли, запахов, загазованности.

ƒлительность проветривани€ зависит от температуры наружного воздуха, направлени€ ветра, эффективности отопительной системы. —квозное проветривание провод€т не менее 10 мин. через каждые 1,5 ч. ѕроветривание провод€т в отсутствие детей и заканчивают за 30 мин. до их прихода с прогулки или зан€тий; в спальн€х - за 30 мин. до отхода ко сну. ѕри проветривании допускаетс€ кратковременное снижение температуры воздуха в помещении не более чем на 2 - 4 град. C (с учетом возраста детей).

¬ теплое врем€ года необходима широка€ односторонн€€ аэраци€ всех помещений в присутствии детей (во врем€ зан€тий и во врем€ сна).

ѕрофилактический осмотр, ремонт и испытани€ систем отоплени€ и вентил€ции осуществл€ют 1 раз в год, при необходимости - чаще, с об€зательным оформлением акта приемки.

2.6.10.  аждое учреждение должно иметь санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии его санитарным нормам и правилам.

2.7. “ребовани€ к водоснабжению и канализации

2.7.1. «дани€ интернатных учреждений оборудуют системами хоз€йственно - питьевого, противопожарного, гор€чего водоснабжени€, канализации и водостока.

2.7.2. ќбеспечение питьевой водой осуществл€ют из расчета не менее 100 л/сутки на 1 ребенка.

2.7.3.  ачество питьевой воды (в любой точке водопроводной сети вне зависимости от вида водоисточника и системы обработки воды) должно удовлетвор€ть гигиеническим требовани€м, предъ€вл€емым к питьевой воде.

2.7.4. ѕроект водоснабжени€ необходимо разрабатывать одновременно с проектом канализовани€ объектов с об€зательным анализом водопотреблени€ и отведени€ сточных вод в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к канализации, наружным сет€м и сооружени€м водоснабжени€ и канализации.

2.7.5. –ассто€ние по горизонтали между подземными инженерными сет€ми и фундаментом зданий и сооружений следует принимать в соответствии с требовани€ми, предъ€вл€емыми к планировке и застройке городских и сельских поселений: от водопровода и канализации - 5 м, от самотечной канализации бытовой и дождевой - 3 м, от наружной стенки канала тепловой сети - 2 м, от тепловых сетей при бесканальной прокладке - 5 м, от кабелей силовых всех напр€жений и кабелей св€зи - 0,6 м.

2.7.6. ѕри выборе источника водоснабжени€ следует руководствоватьс€ гигиеническими требовани€ми, предъ€вл€емыми к источникам централизованного хоз€йственного и питьевого водоснабжени€ и охране поверхностных вод от загр€знени€.

2.7.7. ѕри отсутствии централизованных поселковых или городских сетей водопровода и канализации вопрос о выборе и устройстве местных систем водоснабжени€ и канализации должен решатьс€ по согласованию с территориальными центрами госсанэпиднадзора в зависимости от местных условий.

2.7.8. ¬ неканализованных районах интернатные учреждени€ оборудуют внутренней канализацией при условии устройства местных очистных сооружений.

2.7.9. ¬ неканализованных районах допускаетс€ оборудовать люфт - клозетами или выгребами (с организацией вывоза стоков) интернатные учреждени€ вместимостью до 50 мест.

2.7.10. ѕодводкой гор€чей и холодной воды обеспечиваютс€ столова€, кухн€, буфетна€, прачечна€, постирочна€, комнаты дл€ чистки и глажени€ одежды, умывальные, ванные, душевые, санитарные узлы при спальных комнатах, ногомойки и кабины личной гигиены девочек, изол€тор и другие помещени€ медицинского назначени€, умывальники и водоразборочные краны дл€ хоз€йственных нужд.

2.7.11. ѕри отсутствии централизованного водоснабжени€ должна быть обеспечена механизированна€ подача воды в следующие здани€ и сооружени€: пищеблок, изол€тор, прачечную, душевые, умывальные, ногомойки, кабины личной гигиены девочек.

“емпература воды, подаваемой к душам и умывальникам, должна быть не ниже 37 град. C и не выше 60 град. C.

  системе гор€чего водоснабжени€ должны присоедин€тьс€ нагревательные приборы в помещени€х дл€ сушки верхней одежды и обуви детей (в приемных и раздевальных), а также полотенцесушители при столовых и в туалетных и др.

2.8. “ребовани€ к режиму дн€ и организации учебно-воспитательного процесса

2.8.1. ѕрограммы, методики и режимы воспитани€ и обучени€ допускаютс€ к использованию при наличии санитарно - эпидемиологического заключени€ о соответствии их санитарным правилам.

2.8.2. –ежим дн€ и организаци€ учебно - воспитательного процесса воспитанников интернатных учреждений строитс€ с учетом особенностей учебно - воспитательной и оздоровительной работы данного учреждени€ дифференцированно дл€ дошкольников и школьников различных возрастных групп.

 оличество учебных зан€тий дошкольников в первой половине дн€ в младшей и средней группе не превышает двух, а в старшей и подготовительной - трех. »х продолжительность в младшей и средней группах - не более 15 мин., в старшей - не более 25 мин., а в подготовительной - не более 30 мин.

ƒлительность перерывов между зан€ти€ми должна составл€ть не менее 10 мин. »х следует проводить в форме подвижных игр умеренной интенсивности. ƒл€ профилактики утомлени€ в середине зан€ти€ необходимо проводить физкультминутки продолжительностью 1,5 - 2 мин.

ƒл€ предупреждени€ утомлени€ и сохранени€ оптимального уровн€ работоспособности при составлении расписани€ зан€тий во всех группах следует:

  • планировать равномерное распределение учебной нагрузки в течение дн€, недели и года;

  • в начале и конце недели отдавать предпочтение зан€ти€м более легким по содержанию и сложности учебного материала.

¬ летний период учебные зан€ти€ (кроме музыкальных и спортивных) не провод€тс€. —портивные и подвижные игры, физические упражнени€, спортивные праздники следует проводить на открытом воздухе.

ƒлительность просмотра телепередач и диафильмов в младшей и средней группах - не более 20 мин., в старшей и подготовительной - не более 30 мин. ѕросмотр детских кинофильмов следует проводить не чаще одного раза в неделю.

2.8.3. ѕрименение компьютеров в игровой и учебной де€тельности воспитанников должно соответствовать гигиеническим требовани€м, предъ€вл€емым к видеодисплейным терминалам, персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы.

2.8.4. ќбщественно полезный труд детей старшей и подготовительной групп проводитс€ в форме самообслуживани€ (дежурства по столовой, помощь в подготовке к зан€ти€м и др.). ≈го продолжительность не должна быть больше 20 мин.

2.8.5. ¬ режиме дн€ дошкольников следует выделить не менее 1,5 ч дл€ зан€тий и игр по интересам и желанию.

2.8.6. ƒневна€ прогулка детей составл€ет не менее 2 ч в младших группах, 1,5 ч - в средней, старшей и подготовительной группах.

ƒлительность вечерней прогулки - не менее 2 ч в младшей и средней группах и 2,5 ч - в старшей и подготовительной.

2.8.7. ѕродолжительность дневного сна в младшей группе должна составл€ть не менее 2,5 ч, в средней и старшей - 2 ч, в подготовительной - 1,5 ч. ƒлительность ночного сна составл€ет не менее 11 ч в младших группах, 10 ч - в средней и подготовительной группах.

2.8.8. ¬ первые классы принимаютс€ дети 8-го или 7-го года жизни. ќб€зательным условием приема детей €вл€етс€ достижение ими к 1 сент€бр€ учебного года возраста не менее 6 лет 6 мес. ѕрием детей в первые классы осуществл€етс€ на основании заключени€ психолого - медико - педагогической комиссии о готовности ребенка к обучению.

—истематическое школьное обучение дл€ воспитанников детских домов целесообразно начинать с 7-летнего возраста.

«а год до поступлени€ в школу проводитс€ медицинский осмотр детей с определением их функциональной готовности к обучению в соответствии с действующими нормативными документами. ƒл€ детей с отклонени€ми в состо€нии здоровь€ необходимо предусматривать проведение лечебных и оздоровительных меропри€тий; с детьми, имеющими дефекты звукопроизношени€ или недостаточное развитие двигательных навыков, должна проводитьс€ коррекционно - развивающа€ работа.

2.8.9. ƒопустимое количество учебных часов устанавливаетс€ в зависимости от продолжительности учебной недели.

“аблица 2.6

√»√»≈Ќ»„≈— »≈ –≈√Ћјћ≈Ќ“џ ”„≈ЅЌќ… Ќј√–”« » (¬ „ј—ј’) ¬ «ј¬»—»ћќ—“» ќ“ ѕ–ќƒќЋ∆»“≈Ћ№Ќќ—“» ”„≈ЅЌќ… Ќ≈ƒ≈Ћ»

 лассы ћаксимально допустима€ недельна€ нагрузка (в часах)
при 6-дневной неделе при 5-дневной неделе
3-летн€€ начальна€ школа:
1 - 3 25 22
4-летн€€ начальна€ школа:
1 22 20
2-4 25 22
5 31 28
6 32 29
7 34 31
8-9 35 32
10-11 36 33

ѕримечание. ѕри введении 12-летнего обучени€ 3-летн€€ начальна€ школа исключаетс€.

„асы факультативных, групповых и индивидуальных зан€тий в школах должны входить в объем максимально допустимой нагрузки учащихс€.

2.8.10. ѕродолжительность урока не превышает 45 мин. ѕродолжительность малых перемен - не менее 10 мин., большой перемены (после второго или третьего уроков) - 30 мин. (вместо одной большой допускаетс€ проведение 2 перемен не менее 20 мин. кажда€). ¬ 1-х классах в цел€х облегчени€ процесса адаптации детей к обучению в школе следует примен€ть "ступенчатый" режим учебных зан€тий с постепенным нарастанием учебной нагрузки:

  • в сент€бре - окт€бре - 3 урока по 35 мин. каждый;

  • со II четверти - 4 урока по 35 мин. каждый;

  • со II полугоди€ - согласно п. 2.8.9.

ƒл€ обучающихс€ в 1 классах в течение года устанавливаютс€ (в середине III четверти) дополнительные недельные каникулы.

2.8.11. ¬ начальной школе не провод€тс€ сдвоенные уроки.

ƒл€ учащихс€ 5 - 9 классов сдвоенные уроки допускаютс€ дл€ проведени€ лабораторных, контрольных работ, уроков труда, физкультуры (плавание, лыжи).

—двоенные уроки по основным и профильным предметам допускаютс€ при условии их проведени€ следом за уроком физкультуры или динамической паузой продолжительностью не менее 30 мин.

¬ 10 - 11 классах допускаетс€ проведение сдвоенных уроков по основным и профильным предметам.

2.8.12. ¬ классах компенсирующего обучени€ количество учащихс€ не должно превышать 20 человек. ѕродолжительность урока в таких классах составл€ет не более 40 мин. ¬ соответствии с табл. 2.6, дневна€ учебна€ нагрузка учащихс€ классов компенсирующего обучени€ составл€ет 5 уроков в начальной школе и 6 уроков в средней ступени школы.  оррекционно - развивающие зан€ти€ в этих классах вход€т в объем предельно допустимой нагрузки, установленной дл€ каждого возраста.

ƒл€ сохранени€ оптимального уровн€ работоспособности в течение недели учащиес€ компенсирующих классов должны иметь облегченный учебный день в середине недели (среда).

”чащиес€ классов компенсирующего обучени€ должны быть обеспечены необходимой медико - психологической помощью (психолог, педиатр, логопед), специально подготовленными педагогами.

2.8.13. ѕостроение учебного процесса проводитс€ с учетом биоритмологических закономерностей умственной работоспособности детей и подростков. »м соответствует:

  • проведение школьных зан€тий в первую смену;

  • преподавание наиболее трудных предметов на 2 - 3 уроках;

  • приготовление домашних уроков в интервале 16 - 18 ч;

  • организаци€ в середине школьных зан€тий или после них спортивного часа;

  • частичное ограничение учебной нагрузки в четверг за счет проведени€ вместо самоподготовки экскурсий, зрелищных меропри€тий, зан€тий общественно полезным трудом;

  • планирование контрольных работ, изложение нового материала с учетом того, что наиболее высокий уровень функционального состо€ни€ центральной нервной системы учащихс€ приходитс€ на вторник и среду.

 онтрольные работы следует проводить в соответствии с графиком, утвержденным директором образовательного учреждени€, не более чем по одному предмету в день в одном классе в часы наивысшей работоспособности. Ќе рекомендуетс€ проводить контрольные работы в первый и последний день учебной недели. «апрещаетс€ проведение контрольных работ на последних уроках.

2.8.14. ¬ учебно - воспитательном процессе двигательна€ активность должна составл€ть дл€ дошкольников и младших школьников - до 50% дневного бюджета времени, а дл€ старших школьников - до 30%.

ќрганизацию двигательного режима см. в разделе 2.10.

2.8.15. ¬о второй половине дн€ организуетс€ самоподготовка учащихс€, а также различные виды активной де€тельности и отдыха: прогулка на пришкольном участке в сочетании с подвижными играми, экскурсии на природу, общественно полезный труд на пришкольном участке - от 1 до 1,5 ч, производительный труд - в определенные дни учебной недели (таблице 2.7).

2.8.16. —амоподготовку следует начинать не раньше 16 ч после проведени€ меропри€тий по восстановлению необходимого уровн€ работоспособности учащихс€ (спортивный час). ƒлительность выполнени€ домашних заданий не должна превышать: в 1 классе со второго полугоди€ - 1 ч (в I полугодии домашние задани€ не задаютс€), дл€ учащихс€ 2-х классов - 1,5 ч, 3 - 4-х - 2,0 ч, 5 - 6-х - 2,5 ч, 7 - 8-х - 3 ч, 9 - 11-х классов - 4,0 ч.

”чащимс€ разрешаетс€ выбирать пор€док выполнени€ домашних заданий по собственному усмотрению. ѕо завершению отдельных этапов работы учащимс€ следует предоставл€ть возможность индивидуальных перерывов, поскольку общий дл€ всех перерыв может нарушать рабочую установку отдельных школьников. ”чащимс€, заканчивающим подготовку уроков раньше остальных, разрешаетс€ приступать к зан€ти€м по интересам. Ќеобходимо учитывать индивидуальные привычки учащихс€ при подготовке устных заданий (только "вслух" или только сосредоточенно "про себ€"). ƒл€ этих целей учащимс€ (особенно старших классов) следует использовать читальный зал или другие свободные помещени€.

ƒомашние задани€ не задаютс€ учащимс€ первого класса в первом полугодии, учащимс€ начальных классов - на выходные дни, всем учащимс€ - на каникул€рное врем€.

2.8.17. ѕосле окончани€ самоподготовки и пребывани€ детей на воздухе внеучебное врем€ заполн€етс€ видами де€тельности эмоционального характера: зрелищные меропри€ти€, зан€ти€ в кружках, чтение, репетиции, тихие игры и т.д., общей продолжительностью не более 1,5 ч.

¬иды де€тельности эмоционального характера равномерно распредел€ютс€ на прот€жении учебной недели и сбалансированы с двигательно-активными меропри€ти€ми в течение учебного дн€ согласно примерной схеме (таблице 2.7).

2.8.18. «ан€ти€ в кружках и секци€х провод€тс€ не чаще двух раз в неделю длительностью до 1 ч дл€ младших школьников и 1,5 ч - дл€ старших.

ƒопускаетс€ участие одного воспитанника не более чем в 2 различных кружках, предпочтительно, чтобы один из них был с физической нагрузкой (спортивный, танцевальный и т.п.).

ѕри проведении кружковых зан€тий с использованием компьютеров необходимо учитывать возрастные регламенты непрерывной работы с ними:

  • дл€ учащихс€ 1-х классов 6-летнего возраста не более 10 мин.;

  • дл€ учащихс€ 1 - 5 классов - не более 15 мин.;

  • дл€ учащихс€ 6 - 7 классов - не более 20 мин.;

  • дл€ учащихс€ 8 - 9 классов - не более 25 мин.;

  • дл€ учащихс€ 10 - 11 классов - не более 30 мин.

ƒл€ профилактики зрительного утомлени€ после работы с компьютером проводитс€ комплекс упражнений гимнастики дл€ глаз - 1 - 2 мин., а в середине зан€ти€ - перерыв дл€ организации подвижного отдыха длительностью 10 мин.

“аблица 2.7

ѕ–»ћ≈–Ќјя —’≈ћј –≈ ќћ≈Ќƒ”≈ћџ’ ¬»ƒќ¬ ƒ≈я“≈Ћ№Ќќ—“» » »’ ѕ–ќƒќЋ∆»“≈Ћ№Ќќ—“» ¬ ѕ≈–¬џ… » ¬ќ ¬“ќ–ќ… ѕ≈–»ќƒџ ¬Ќ≈”„≈ЅЌќ√ќ ¬–≈ћ≈Ќ» Ќј ѕ–ќ“я∆≈Ќ»» Ќ≈ƒ≈Ћ» ƒЋя ”„јў»’—я »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»… <*>

 --------------------------------
<*> ѕродолжительность видов де€тельности приводитс€ дл€ учащихс€ среднего и старшего школьного возраста.

ƒни недели ѕервый период внеучебного времени (перед приготовлением уроков) ¬торой период внеучебного времени (после приготовлени€ уроков)
¬иды де€тельности продолжительность (ч) ¬иды де€тельности продолжительность (ч)
ѕонедельник ѕодвижные игры на воздухе 1,5 «ан€ти€ в кружках 1,5
¬торник ќдна из спортивных игр весной - осенью:   ѕросмотр телепередач, диафильмов или тихие игры, рукоделие, чтение, просмотр кинофильмов 1,0 - 1,5
  волейбол 1,5    
  бадминтон 1,5    
  футбол 1,0    
  зимой:      
  катание на коньках 1,5    
  или ходьба на лыжах 2,0    
—реда Ёкскурси€ на природу 2,0 ќбщешкольный вечер само де€тельности, концерт, посещение театра, общешкольное меропри€тие и т.д. 1,5 (не чаще1 - 2 раз в мес€ц)
„етверг ќбщественно полезный труд на пришкольном участке или производственный труд 1,5

2-4
¬неклассное меропри€тие (литературный диспут или сбор класса) 1-1,5
ѕ€тница ѕрогулка 1,5 «ан€ти€ в кружках 1,5

Ќе используетс€ врем€ всего зан€ти€ дл€ проведени€ компьютерных игр с нав€занным ритмом. –азрешаетс€ их проводить в конце зан€ти€ длительностью до 10 мин. дл€ учащихс€ 2 - 5 классов и 15 мин. - дл€ более старших.

Ќе используетс€ компьютер одновременно дл€ зан€тий двух и более детей, независимо от их возраста.

ѕросмотр телевизионных передач, сопр€женный со значительной зрительно - психической нагрузкой, не должен превышать в день дл€ младших школьников 1 ч, дл€ более старших - 1,5 ч и не чаще 2 раз в неделю.

ћассовые общешкольные вечера, концерты, посещение театров, кино, экскурсии лучше проводить в середине недели (среда, четверг), а также в субботу или воскресенье.

ћеропри€ти€ эмоционального и двигательного характера провод€тс€ до ужина.

2.8.19. “рудовое обучение и воспитание организуетс€ в соответствии с содержанием программ трудового обучени€ и интересами воспитанников на базе мастерских школ - интернатов и детских домов, учебно - производственных мастерских, учебно - производственных комбинатов, а также может включать в себ€ работы по самообслуживанию. ѕри организации трудового обучени€ на базе других учреждений и организаций их выбор согласуетс€ с территориальными ÷√—ЁЌ. —ырье и материалы, с которыми будут работать подростки, должны иметь санитарно - эпидемиологическое заключение.

2.8.20. “рудовое обучение выполн€етс€ воспитанниками только в специальной одежде (халаты, фартуки, косынки).

2.8.21. ѕеред выполнением тех или иных работ педагоги провод€т об€зательный инструктаж и обучают детей рациональным приемам и безопасным правилам при их выполнении.

2.8.22. ¬есь инвентарь дл€ работы в здании и на земельном участке должен соответствовать росту и возрастным возможност€м воспитанников (ѕрилож. 5).

2.8.23.   трудовому обучению в полном объеме привлекаютс€ только здоровые воспитанники. ƒети, имеющие отклонени€ в состо€нии здоровь€, допускаютс€ к участию в труде согласно заключению врача.

2.8.24. ѕри организации профессиональной подготовки воспитанников необходимо руководствоватьс€ гигиеническими критери€ми допустимых условий и видов работ дл€ профессионального обучени€ и труда подростков и "ѕеречнем т€желых работ и работ с вредными или опасными услови€ми труда, при выполнении которых запрещаетс€ применение труда лиц моложе 18 лет", утвержденных ѕостановлением ѕравительства –оссийской ‘едерации N 163 от 25.02.00.

2.8.25. ѕри организации сна воспитанников учитываютс€ возрастные нормы суточной потребности в сне: дл€ учащихс€ 6 - 7 лет - 11 ч, 8 - 9 лет - 11 - 10 ч 30 мин., 10 лет - 10 ч 30 мин. - 10 ч, 11 - 12 лет - 10 - 9 ч, 13 - 14 лет - 9 ч 30 мин. - 9 ч, 15 лет и старше - 9 ч - 8 ч 30 мин.

ƒл€ младших школьников с отклонени€ми в состо€нии здоровь€, выздоравливающих после инфекционных заболеваний, быстро утомл€ющихс€, необходимо организовать дневной сон продолжительностью 1,5 - 2 ч.

2.8.26. ƒл€ воспитанников детских домов и школ - интернатов в режиме дн€ предусматриваетс€ свободное врем€.

ƒл€ организации рационального режима дн€ воспитанников школ - интернатов и детских домов рекомендуютс€ следующие примерные варианты (ѕриложение 6).

2.8.27. ¬ каникул€рное врем€ проводитс€ оздоровление детей: увеличиваетс€ врем€ пребывани€ на воздухе, организовываютс€ спортивные соревновани€, туристические походы и т.п. Ћечебно - профилактические процедуры следует проводить с учетом индивидуальных особенностей состо€ни€ здоровь€ детей.

2.9. “ребовани€ к организации медицинской профессиональной ориентации

2.9.1. ѕрофориентационна€ работа проводитс€ медицинскими работниками, обслуживающими учащихс€, совместно с педагогами и психологом в соответствии с действующими требовани€ми, предъ€вл€емыми федеральными органами исполнительной власти в области здравоохранени€ и образовани€.

2.9.2. ћедицинска€ профессиональна€ ориентаци€ проводитс€ врачом - педиатром, обслуживающим учащихс€, и включает гигиеническое обучение и воспитание по вопросам выбора профессии и врачебно - профессиональную консультацию.

2.9.3. ¬рачебно - профессиональна€ консультаци€ осуществл€етс€ на основе профилактических осмотров подростков, проводимых в 10, 12, 14 - 15, 16, 17-летнем возрасте.

2.9.4. «аключение о профпригодности школьника по медицинским показани€м даетс€ на основании перечней медицинских противопоказаний к работе и профессиональному обучению подростков и заноситс€ в ћедицинскую карту ребенка по мере проведени€ врачебной профессиональной консультации.

2.9.5. ѕо завершении неполного или полного общего образовани€ заполн€етс€ ћедицинска€ справка - по установленной форме (врачебное профессионально - консультативное заключение).

2.9.6. ѕлощадь кабинета профориентации должна быть не менее 50 кв. м.  абинет оснащают мебелью дл€ учащихс€ и профконсультантов, мебелью и приспособлени€ми дл€ хранени€ предметов учебного и диагностического оборудовани€ и документации, приспособлени€ми дл€ экспонировани€ информационного материала.

2.10. “ребовани€ к организации физического воспитани€

2.10.1. ‘изическое воспитание в интернатных учреждени€х осуществл€етс€ в соответствии с типовыми программами воспитани€ и обучени€.

2.10.2. ƒети с отклонени€ми в состо€нии здоровь€ занимаютс€ по индивидуальным программам, составленным врачом и педагогом по физическому воспитанию с учетом рекомендаций врачей - специалистов.

ѕо показани€м дети занимаютс€ под наблюдением медицинского персонала учреждени€ лечебной физкультурой.

2.10.3. –еконвалесценты после острых заболеваний освобождаютс€ врачом учреждени€ от физкультурных зан€тий на 5 - 7 дней или занимаютс€ по щад€щей программе (ограничени€ в беге, прыжках).

2.10.4. –абота по физическому воспитанию дошкольников осуществл€етс€ педагогом по физическому воспитанию при регул€рном контроле со стороны медицинского персонала.

2.10.4.1. ‘изкультурные зан€ти€ детей 3 - 7 лет провод€тс€ не менее трех раз в неделю, имеют четкую организационную структуру и состо€т из вводной, основной и заключительной частей.

ќбща€ продолжительность зан€ти€ и его структурных частей представлены в таблице 2.8.

“аблица 2.8

ќЅўјя ѕ–ќƒќЋ∆»“≈Ћ№Ќќ—“№ » ƒЋ»“≈Ћ№Ќќ—“№ —“–” “”–Ќџ’ „ј—“≈… ‘»« ”Ћ№“”–Ќџ’ «јЌя“»… ƒ≈“≈… 3 - 7 Ћ≈“ (¬ ћ»Ќ”“ј’)

¬озрастна€ группа (в годах) ѕродолжи-тельность всего зан€ти€  ƒлительность структурных частей
вводной основной заключи-тельной 
общеразви-вающие упражнени€  обучение основным движени€м подвижные игры
3 Ц 4 15 - 20 2 - 3 4 - 5 9 - 10 3 - 4 2 - 3
4 Ц 5 20 - 25 3 - 4 5 - 6 11 - 12 3 - 4 3 - 4
5 - 6 25 - 30 3 - 4 6 - 7 13 - 15 4 4 - 5
6 - 7 30 - 35 3 - 4 7 - 8 14 - 15 4 4 - 5

2.10.4.2. ¬ системе физического воспитани€ дошкольников используют различные организационные формы двигательной активности: утреннюю гимнастику, физкультурные зан€ти€, прогулки, подвижные игры, зан€ти€ на тренажерах, музыкальные зан€ти€. ќбща€ продолжительность двигательной активности составл€ет не менее 50% времени бодрствовани€.

2.10.4.3. ѕроведение закаливающих меропри€тий с детьми дошкольного возраста осуществл€етс€ в соответствии с рекомендаци€ми по закаливанию в дошкольных учреждени€х. ќни включают комплекс меропри€тий, вход€щий в общий режим дн€: воздушные ванны, водные процедуры (включа€ плавание при наличии бассейна), игры на открытом воздухе в легкой спортивной одежде и др.

2.10.5. ‘изическое воспитание детей школьного возраста провод€т на основе комплексной программы физического воспитани€ учащихс€ I - XI классов общеобразовательной школы. ќна включает различные формы двигательной активности детей: утреннюю гимнастику, физкультурные зан€ти€, спортивный час, физкультурные минутки, подвижные игры и физические упражнени€ во врем€ перемен и на прогулке, зан€ти€ в спортивных секци€х, спортивные соревновани€, по медицинским показани€м - лечебную физкультуру (Ћ‘ ).

2.10.5.1. ќсновной формой физического воспитани€ школьников €вл€ютс€ уроки физкультуры, которые провод€т не реже 2 раз в неделю. —двоенные уроки допускаютс€ только по лыжной подготовке.

2.10.5.2. —труктура уроков физкультуры включает вводную часть продолжительностью 5 - 10 мин., основную - 25 - 30 мин., заключительную - 3 - 5 мин.

2.10.5.3. ћедицинский персонал на основании данных о состо€нии здоровь€ и физической подготовленности распредел€ет всех школьников дл€ зан€тий физической культурой и спортом на группы: основную, подготовительную и специальную.

2.10.5.4. ƒети, освобожденные по состо€нию здоровь€ от зан€тий физической культурой, систематически занимаютс€ лечебной физкультурой. Ёти зан€ти€ провод€т как индивидуально, так и малыми группами в залах лечебной физкультуры (Ћ‘ ).  омплексы Ћ‘  назначает врач в соответствии с основным заболеванием ребенка.

2.10.5.5. ≈жедневно в режиме учебного дн€ следует проводить спортивный час на открытом воздухе. Ќаиболее приемлемой формой его проведени€ €вл€ютс€ подвижные игры, проводимые под наблюдением воспитател€ или учител€ физкультуры.

¬о врем€ большой перемены учащиес€ провод€т игры на открытом воздухе, при неблагопри€тных погодных услови€х игры следует проводить в хорошо проветренных за врем€ уроков рекреаци€х, спортивных, актовых, тренажерных залах.

2.10.5.6. ќб€зательны прогулки на открытом воздухе дл€ детей всех возрастных групп: в зимнее врем€ - прогулки на лыжах, катание на санках и коньках, в летнее врем€ - катание на велосипедах, самокатах и др.

2.10.5.7. ƒни здоровь€ следует проводить не реже 1 раза в мес€ц и включать: подвижные и спортивные игры, туристические походы, массовые соревновани€. ѕеред их проведением необходимо проводить медосмотр учащихс€.

2.10.6. ƒл€ детей школьного возраста закаливающие меропри€ти€ включают: воздушные ванны, солнечные ванны, водные процедуры, обучение плаванию.

2.10.6.1. Ћетом купани€ провод€т ежедневно один раз, а при температуре воздуха выше 25 град. C разрешаетс€ повторное купание.

ѕродолжительность купани€ в первый день составл€ет 5 - 7 мин. ¬рем€ пребывани€ в воде ежедневно увеличиваетс€ и может достигать 25 - 30 мин.

ƒл€ проведени€ зан€тий по плаванию следует руководствоватьс€ следующими нормами температуры воды:

  • в открытых бассейнах дл€ плавани€ - не ниже 25 град. C;

  • дл€ обучени€ плаванию - не ниже 30 град. C;

  • в закрытых бассейнах: дл€ плавани€ - 25 град. C, дл€ обучени€ - 29 град. C.

–аздевалки бассейнов следует оборудовать сушилками дл€ волос.

¬ открытых водоемах (по согласованию с территориальными центрами госсанэпиднадзора) следует начинать зан€ти€ при температуре не ниже 20 град. C воды и 24 град. C воздуха. „ерез 8 - 10 дней зан€ти€ можно проводить и при более низкой температуре, но не ниже 17 град. C. ƒл€ не умеющих плавать температура воды должна быть на 1 - 2 град. C выше.

2.10.7.  онтроль за физическим воспитанием детей осуществл€етс€ медицинскими работниками и воспитател€ми.

2.11. “ребовани€ к организации питани€

2.11.1. ѕитание воспитанников детских домов и школ - интернатов должно полностью обеспечивать растущий организм энергией и основными пищевыми веществами. —ледует учитывать общее количество белков, жиров, углеводов, их соотношение (белки:жиры:углеводы - 1:1:4), потребности организма в витаминах, особенно —, ј, ƒ, ≈ и группы ¬ и минеральных веществ (кальций, фосфор, магний, железо и др.).

Ќормы физиологических потребностей основных пищевых веществ дл€ детей разного возраста представлены в таблице 2.9.

“аблица 2.9

‘»«»ќЋќ√»„≈— »≈ Ќќ–ћџ —”“ќ„Ќќ… ѕќ“–≈ЅЌќ—“» ƒ≈“≈… ќ“ 1 √ќƒј ƒќ 17 Ћ≈“ ¬ ѕ»ў≈¬џ’ ¬≈ў≈—“¬ј’ » ЁЌ≈–√»» <*>

 --------------------------------
<*> „ерез дробь указана потребность в пищевых веществах мальчиков (числитель), девочек (знаменатель).

ѕищевые вещества ¬озраст детей (лет)
1 - 3 4 - 6 6 (школьники) 7 - 10 11 - 13 14 - 17
Ѕелки (г) 53 68 69 77 90/82 98/90
в т.ч. животные 37 44 45 46 54/49 59/54
∆иры (г) 53 68 67 79 92/84 100/90
”глеводы (г) 212 272 285 335 390/355 425/360
ћинеральные вещества (мг):            
кальций 800 900 1000 1100 1200 1200
фосфор 800 1350 1500 1650 1800 1800
магний 150 200 250 250 300 300
железо 10 10 12 12 15/18 15/18
цинк 5 8 10 10 15/12 15/12
йод 0,06 0,07 0,08 0,10 0,10 0,13
¬итамины:            
— (мг) 45 50 60 60 70 70
ј (мкг рет. экв.) 450 500 500 700 1000/800 1000/800
≈ (мг ток. экв.) 5 7 10 10 12/10 15/12
ƒ (мкг) 10 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
¬1 (мг) 0,8 0,9 1,0 1,2 1,4/1,3 1,5/1,3
¬2 (мг) 0,9 1,0 1,2 1,4 1,7/1,5 1,8/1,5
¬6 (мг) 0,9 1,3 1,3 1,6 1,8/1,6 2,0/1,6
Ќиацин (мг) 10 11 13 15 18/17 20/17
‘олац (мкг) 100 200 200 200 200 200
¬12 0,9 1,3 1,3 1,6 1,8/1,6 2,0/1,6
Ёнергетическа€ ценность (ккал) 1540 1970 2000 2350 2750/250 3000/260

2.11.2. ќрганизаци€ рационального питани€ предусматривает строгое выполнение режима. ќптимальным €вл€етс€ 5-кратный прием пищи с интервалами в 3,5 - 4 ч. —уточна€ калорийность рациона должна распредел€тьс€: завтрак - 25% калорий, второй завтрак - 10%, обед - 35 - 40%, полдник - 10%, ужин - 20 - 25%.

2.11.3. –ацион питани€ включает разнообразный ассортимент продуктов. Ќормы продуктов питани€ даны в ѕриложении 7.

2.11.4. —ледует в каждом учреждении иметь примерное 2-недельное меню, разработанное на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и утвержденных наборов продуктов.

“акие продукты как хлеб, молоко, м€со, сливочное и растительное масло, сахар, овощи вход€т в меню ежедневно. –ыбу, €йцо, сыр, творог, сметану можно давать 2 - 3 раза в неделю.

¬ течение декады количество этих продуктов следует израсходовать в полном объеме соответственно установленным нормам (ѕриложение 7).

2.11.5. Ќа основании примерного меню ежедневно медицинской сестрой, поваром и кладовщиком составл€етс€ меню - раскладка. ƒл€ детей в возрасте от 3 лет и старше может быть составлено единое меню, однако раскладка с указанием расхода продуктов и выхода блюд должна быть разной в зависимости от возраста ребенка и с учетом норм продуктов. –екомендуемые объемы порций дл€ детей дошкольного и школьного возраста представлены в таблице 2.10.

“аблица 2.10

–≈ ќћ≈Ќƒ”≈ћџ≈ ќЅЏ≈ћџ ќ“ƒ≈Ћ№Ќџ’ ЅЋёƒ ƒЋя ƒ≈“≈… –ј«Ќќ√ќ ¬ќ«–ј—“ј (√, ћЋ)

Ќаименование блюд ¬озраст детей
от 3 до 6 лет школьники
«автрак    
 аша (овощное блюдо) 200 300
яичное, творожное, м€сное блюдо 80 100
 офе 180-200 200
ќбед    
—алат (закуска) 60 80-100
ѕервое блюдо 200 300-400
Ѕлюдо из рыбы, м€са 80 100-120
√арнир 130-150 180-230
“ретье блюдо (компот, сок) 180 - 200 200
ѕолдник    
 ефир, молоко 200 200
Ѕулочка, пирог 80 100
‘рукты, €годы 150 200
”жин    
ќвощное, творожное блюдо или каша 200 300
ѕечень, рыба, сосиски 60 80-100
ћолоко, чай 200 200
’леб (суточна€ норма)    
пшеничный 100 150
ржаной 60 200

ѕри составлении меню следует учитывать природно - климатические услови€, национальные традиции и местные особенности питани€ населени€.

ѕри отсутствии какого-либо продукта в цел€х сохранени€ пищевой и биологической ценности рациона следует производить его замену.

«имой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов рекомендуетс€ использовать свежезамороженные овощи, фрукты, плодоовощные консервы, соки при соблюдении сроков их реализации.

¬ воскресные и праздничные дни меню рациона может расшир€тьс€ за счет деликатесных м€сных и рыбных продуктов, кондитерских изделий.

¬ цел€х профилактики йоддефицитных состо€ний воспитанников используетс€ йодированна€ соль в районах с дефицитом йода.

2.11.6. ƒл€ воспитанников, страдающих хроническими заболевани€ми желудочно - кишечного тракта, печени, почек необходимо организовать щад€щее питание.

2.11.7. — целью обеспечени€ детей витамином — следует проводить витаминизацию сладких блюд и напитков аскорбиновой кислотой из расчета 35% средней суточной потребности. —одержание аскорбиновой кислоты в одной порции витаминизированного блюда должно составл€ть:

  • дл€ детей 3 - 6 лет - 17 мг;

  • дл€ школьников 6 - 10 лет - 20 мг;

  • дл€ подростков 11 - 17 лет - 25 мг.

¬итамин вводитс€ в компот после его охлаждени€ до температуры 12 - 15 град. C (перед реализацией), а в кисели - при охлаждении до 30 - 35 град. C, после чего кисель тщательно перемешивают и охлаждают до температуры реализации. ¬итаминизацию проводит и регистрирует в журнале медицинский работник.

¬итаминизированные блюда не подогреваютс€.

¬сем дет€м в зимне - весенний период с но€бр€ по май включительно, а в северных регионах (территори€х) и приравненных к ним - в течение всего года необходимо проводить профилактическую витаминизацию поливитаминными препаратами в соответствии с требовани€ми по профилактической витаминизации детей в дошкольных, школьных, лечебно - профилактических учреждени€х и домашних услови€х.

¬ этих цел€х могут быть использованы витаминно - минеральные комплексы, рекомендуемые специалистами дл€ разных возрастных групп.

2.11.8. ѕищеблок, его оборудование, инвентарь, обработка сырь€, приготовление пищи, а также лична€ гигиена персонала должны соответствовать гигиеническим требовани€м, предъ€вл€емым к организации общественного питани€, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырь€ и пищевых продуктов.

2.11.9. “ранспортирование пищевых продуктов осуществл€етс€ специальным автотранспортом, имеющим оформленные в установленном пор€дке санитарные паспорта. Ћицам, зан€тым погрузкой и выгрузкой продуктов, следует пользоватьс€ санитарной одеждой (халат, колпак, рукавицы) и иметь медицинскую книжку с отметкой о прохождении медицинских обследований.

2.11.10. ѕродукты перевоз€тс€ в закрытой и маркированной таре, которую не используют дл€ хранени€ сырь€ и готовой продукции на пищеблоке. ѕосле каждого употреблени€ тару очищают и промывают в специальной мойке гор€чей водой с добавлением кальцинированной соды (20 г препарата на 1 л воды), затем ополаскивают проточной водой температурой не ниже 65 град. C; тара хранитс€ на стеллажах в специально отведенном месте. –екомендуетс€ пользование оборотной тарой.

2.11.11. ѕищевые продукты, поступающие в учреждение, должны соответствовать требовани€м действующей нормативно - технической документации и иметь санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам.  ачество продуктов провер€ет кладовщик и медицинский работник (бракераж сырых продуктов), последний делает запись в специальном журнале.

2.11.12. Ќе принимаютс€ к употреблению: м€со всех видов сельскохоз€йственных животных без клейма и ветеринарного свидетельства; сельскохоз€йственна€ птица и €йца без ветеринарного свидетельства, а также из неблагополучных по сальмонеллезу хоз€йств; утиные и гусиные €йца; консервы с нарушением герметичности, бомбажем; крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, зараженные амбарными вредител€ми; овощи и плоды с признаками гниени€; грибы; особо скоропорт€щиес€ продукты с истекшими сроками реализации или на грани его истечени€; продукци€ растениеводства без удостоверени€ о качестве.

2.11.13. ’ранение продуктов следует организовывать в кладовых помещени€х либо в таре поставщика (€щики, коробки, бидоны), либо в маркированной производственной таре. Ќе используютс€ кладовые дл€ складировани€ хоз€йственного инвентар€ и в других цел€х.

ћуку, сахар, крупу, макаронные издели€ следует размещать в кладовых дл€ сухих продуктов, оборудованных стеллажами и лар€ми; овощи - в погребах, овощехранилищах, кладовых дл€ овощей; скоро- и особо скоропорт€щиес€ продукты - в холодильных камерах, снабженных термометрами. —ледует выдел€ть отдельные камеры (шкафы, бытовые холодильники) дл€ хранени€ сырых, готовых продуктов, а также суточного запаса продуктов. ’леб рекомендуетс€ хранить в отдельной кладовой.

’ранение скоропорт€щихс€ продуктов осуществл€етс€ в соответствии с температурными режимами, установленными дл€ конкретных видов продукции. ќсобо скоропорт€щиес€ продукты хран€тс€ в соответствии с гигиеническими требовани€ми, предъ€вл€емыми к услови€м, срокам хранени€ особо скоропорт€щихс€ продуктов (ѕриложение 8).

ѕри установлении факта порчи продуктов их отбраковка осуществл€етс€ в установленном пор€дке.

2.11.14. ќбработка сырых и готовых продуктов проводитс€ раздельно в специально оборудованных цехах, используетс€ инвентарь с соответствующей маркировкой. ¬ учреждении вместимостью до 50 мест допускаетс€ обработка сырь€ и готовой продукции в одном помещении на разных разделочных столах.

ƒл€ разделки сырых и готовых продуктов используют набор ножей и гладко выструганных, без щелей и зазоров досок. ƒоски и ножи маркируютс€: "—ћ" - сырое м€со, "¬ћ" - вареное м€со, "—–" - сыра€ рыба, "¬–" - варена€ рыба, "—ќ" - сырые овощи, "¬ќ" - вареные овощи, "√астрономи€", "«елень", "’леб", "—ельдь"; в цел€х профилактики сальмонеллеза дл€ обработки кур необходимо иметь отдельную доску.

ƒоски и ножи хран€т непосредственно на рабочих местах, либо установленными на ребро в металлических стеллажах.

ѕроизводственные столы, предназначенные дл€ обработки пищевых продуктов, покрывают без швов антикоррозийным материалом, допущенным дл€ контакта с пищевыми продуктами.

2.11.15. ћ€со, субпродукты (печень, €зыки), тушки птицы размораживают на воздухе в м€сном или заготовочном цехе на производственных столах. Ќе размораживают м€со в воде или около плиты.

–ыбу размораживают на воздухе или в холодной воде (температура не выше 20 град. C). ƒл€ сокращени€ потерь минеральных веществ в воду рекомендуетс€ добавить соль из расчета 7 - 10 г на 1 л. Ќе рекомендуетс€ размораживать в воде рыбное филе.

ќвощи и корнеплоды чист€т непосредственно перед их приготовлением. ƒопускаетс€, при необходимости, очищенный картофель хранить в холодной воде не более 3 ч; очищенные овощи и корнеплоды хран€тс€ неразрезанными не более 3 ч.

2.11.16.  улинарна€ обработка пищевых продуктов проводитс€ в соответствии с рецептурой блюд и кулинарных изделий дл€ детей.

ќвощи, предназначенные дл€ винегретов и салатов, вар€т в неочищенном виде, а затем очищают в варочном цехе. Ќе следует заблаговременно варить овощи (накануне дн€ их использовани€). «аправл€ют винегреты и салаты растительным маслом непосредственно перед их выдачей.

ќвощи, употребл€емые в натуральном виде (целиком, в салатах), тщательно перебирают, удал€€ нестандартные корнеплоды, хорошо промывают проточной водой, очищают и повторно тщательно промывают. ƒл€ профилактики иерсинеоза овощи урожа€ прошлого года, употребл€емые в виде салатов, допускаютс€ только до марта мес€ца.

¬ цел€х профилактики иерсинеоза и псевдотуберкулеза не проводитс€ предварительное (до кулинарной обработки) замачивание овощей. ѕри приготовлении салата из капусты снимают 3 верхних листа, которые могут быть использованы дл€ приготовлени€ супов, сол€нок.

Ћюбые фрукты, включа€ цитрусовые, тщательно моют водой.

—ледует соблюдать правила сохранности витаминов в корнеплодах и овощах: кожуру чистить тонким слоем, закладывать только в кип€щую воду (вода должна покрывать овощи), варить под крышкой в течение времени, регламентированного дл€ варки разных овощей.

 отлеты и биточки из м€сного и рыбного фарша, порционные куски рыбы обжаривают с двух сторон до образовани€ поджаристой корочки, а затем довод€т до готовности в жарочном шкафу при температуре 250 - 280 град. C в течение 5 - 7 мин. ƒопускаетс€ жарка в жарочном шкафу без предварительного обжаривани€ на плите при температуре 250 - 270 град. C в течение 20 - 25 мин.

ќтварное м€со, птицу дл€ первых и вторых блюд после порционировани€ заливают бульоном и кип€т€т в течение 5 - 7 мин. —осиски, вареные колбасы отваривают без оболочки в течение 5 мин. с момента закипани€ воды, закладыва€ их в кип€ток небольшими парти€ми.

ѕри приготовлении омлета смесь €иц с другими компонентами выливают на смазанный жиром противень слоем 2,5 - 3,0 см и готов€т 8 - 10 мин. при температуре жарочного шкафа 180 - 200 град. C. ќмлет из меланжа не готовитс€.

“ворожную запеканку выпекают в жарочном шкафу при температуре 180 - 200 град. C в течение 20 - 30 мин., при высоте сло€ 3 - 4 см. —ырники из творога подлежат повторной 3 - 5-минутной термической обработке.

яйцо вар€т 10 мин. с момента закипани€ воды.

ћолоко кип€т€т не более 2 - 3 мин. ћолоко повышенной кислотности (самоквас) может быть использовано только дл€ приготовлени€ изделий из теста, подвергающихс€ воздействию высокой температуры (250 - 270 град. C).

2.11.17. ¬ цел€х предупреждени€ возникновени€ и распространени€ пищевых токсикоинфекций:

  • не использовать остатки пищи от предыдущего приема и пищу, приготовленную накануне;

  • не изготавливать простоквашу, блинчики с м€сом, макароны по-флотски, кондитерские издели€ с кремом, напитки и морсы, квас, студни, заливные блюда (м€сные и рыбные), форшмаки из сельди, издели€ во фритюре;

  • не употребл€ть грибы, фл€жное молоко без кип€чени€, непастеризованный творог, сметану и зеленый горошек без термической обработки, блинчики с творогом из непастеризованного молока, консервированные продукты домашнего приготовлени€ в герметической упаковке.

 ефир, р€женку, простоквашу порционируют непосредственно из бутылок или пакетов в стаканы, чашки.

«агр€зненна€ тара подлежит предварительной обработке.

Ќе рекомендуетс€ использовать в питании детей пищевые продукты, содержащие в своем составе пищевые добавки (ароматизаторы, красители) искусственного происхождени€, в том числе безалкогольные напитки, кондитерские издели€, жевательную резинку и др.

Ќе рекомендуетс€ использовать в питании детей сливочное масло, которое содержит в своем составе более 30% растительных компонентов.

2.11.18. ¬ыдача готовой пищи разрешаетс€ только после сн€ти€ пробы медицинским работником с об€зательной отметкой вкусовых качеств и готовности, а также соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. ћедработник контролирует выход (вес) кулинарных изделий, дл€ чего взвешиваетс€ 5 - 10 порций (котлет, рулета, запеканки). ¬ес порционных продуктов (сливочное масло, сыр) контролируетс€ взвешиванием всех порций, отпускаемых на дошкольную группу, класс. ƒл€ правильного отпуска первых, вторых и третьих блюд используетс€ вымеренна€ посуда, разливательные и гарнирные ложки. ¬ес порции должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню - раскладке.

ѕри нарушении технологии приготовлени€ пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускаетс€ к выдаче только после устранени€ вы€вленных кулинарных недостатков. ¬ бракеражном журнале готовых блюд необходимо отмечать закладку основных продуктов: масла в каши и гарниры, сахара в третьи блюда и пр.

2.11.19. ≈жедневно суточную (24-часовую) пробу готовой продукции в объеме 100,0 г (штучные издели€ целиком) отбирают в стерильную стекл€нную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную посуду), сохран€ют в холодильнике при температуре 2 - 6 град. C.  онтроль за правильностью отбора и хранени€ осуществл€ет медицинский работник.

2.11.20. ¬ цел€х профилактики пищевых отравлений и желудочно - кишечных заболеваний на пищеблоке необходимо четко выполн€ть санитарный режим.

¬ помещени€х пищеблока ежедневно проводитс€ тщательна€ влажна€ уборка: подметание и мытье полов, удаление пыли с мебели, радиаторов, подоконников, мытье и дезинфекци€ раковин и унитазов. ≈женедельно с применением моющих средств моют стены, очищают стекла и осветительную арматуру. √енеральную уборку следует проводить один раз в мес€ц с применением дезинфицирующих средств.

»нвентарь дл€ уборки обеденного зала, производственных и бытовых помещений должен быть раздельным. ¬едра и ветошь дл€ уборки туалетов должны иметь сигнальную окраску и хранитьс€ в специально отведенных местах.

ƒл€ забора воды, предназначенной дл€ мыть€ полов, в тамбуре туалета должен быть отдельный кран на уровне 0,5 м от пола.

ƒл€ сбора отходов и мусора в производственных помещени€х необходимо устанавливать педальные бачки или металлические ведра с крышками, которые в конце рабочего дн€ очищают, промывают гор€чим 2%-ным раствором кальцинированной соды, ополаскивают и просушивают.

2.11.21. ћытье кухонной посуды и инвентар€ провод€т в двухсекционных моечных ваннах, подсоединенных к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. ¬арочные котлы после освобождени€ от остатков пищи моют гор€чей водой (50 град. C) с добавлением моющего средства, ополаскивают, просушивают.

2.11.22. ћытье столовой посуды производитс€ ручным способом или механическими моечными машинами.

ƒл€ мыть€ ручным способом оборудуютс€ трехсекционные ванны дл€ столовой посуды и приборов и двухсекционные ванны - дл€ стаканов, чашек. ¬анны должны иметь воздушные разрывы в месте присоединени€ к канализационной сети.

Ќезависимо от наличи€ посудомоечной машины в моечной столовой посуды рекомендуетс€ иметь п€тисекционную моечную ванну.

¬ группах дл€ детей дошкольного возраста допускаетс€ мытье всей посуды в двухсекционной ванне.

–ежим мыть€ посуды ручным способом:

  • удаление остатков пищи щеткой или дерев€нной лопаткой в бачки дл€ отходов;

  • мытье в воде температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств (ѕрилож. 9);

  • мытье в воде той же температуры с добавлением моющих средств, но в количестве в два раза меньше, чем в первой секции;

  • ополаскивание посуды, помещенной в металлические сетки с ручками, гор€чей проточной водой температурой не ниже 65 град. C или с помощью гибкого шланга с душевой насадкой;

  • просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.

–ежим мыть€ стекл€нной (чайной) посуды:

  • мытье водой температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств;

  • ополаскивание проточной водой температурой не ниже 65 град. C.

¬ымытые столовые приборы ошпаривают кип€тком, либо прокаливают в жарочных шкафах (шкафных стерилизаторах) в течение 2 - 3 мин.

„истые столовые приборы хран€т в вертикальном положении (ручками вверх) в металлических кассетах, которые ежедневно промывают.

ѕри использовании посудомоечной машины обработка посуды проводитс€ согласно инструкции к машине.

„истую посуду хран€т в специальных шкафах и на закрытых полках. ¬ качестве столовой посуды не используетс€ посуда из алюмини€ и пластмассы (тарелки, кружки).

ўетки, мочалки дл€ мыть€ посуды ежедневно в конце рабочего дн€ тщательно промывают гор€чей водой с моющим средством, кип€т€т 10 - 15 мин. либо дезинфицируют (0,5%-ный раствор хлорамина - 30 мин.), ополаскивают, просушивают и хран€т в промаркированной таре.

ƒезинфекцию посуды провод€т в случае карантина в учреждении, а также в период подъема инфекционных заболеваний в городе (см. раздел 2.12).

ќбеденные столы после каждого приема пищи промывают гор€чей водой с моющим средством и ополаскивают чистой водой.

2.11.23. Ќа каждого работника пищеблока заполн€етс€ лична€ медицинска€ книжка, в которой отмечают результаты периодических медицинских обследований и сведени€ о сдаче санитарного минимума.

2.11.24. ѕерсонал об€зан соблюдать правила личной гигиены: приходить на работу в чистой одежде и обуви, надевать санитарную форму, подбирать волосы (под колпак или косынку), коротко стричь ногти, перед началом работы и после посещени€ туалета тщательно с мылом мыть руки, снимать санитарную одежду при посещении туалета.

2.11.25. ≈жедневно перед началом рабочего дн€ каждый работник пищеблока об€зан делать запись в журнале "«доровье" (ѕрилож. 10).

2.11.26. ћедицинский работник осуществл€ет контроль за своевременным и правильным заполнением журнала "«доровье", а также проводит осмотр зева и открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний у работников пищеблока и детей, дежурных по столовой. –езультаты осмотра занос€тс€ в специальный журнал.

—отрудники пищеблока во врем€ работы не нос€т ювелирные украшени€, не покрывают лаком ногти, не застегивают одежду булавками, не кур€т на рабочем месте.

2.11.27. –уководитель интернатного учреждени€ обеспечивает организацию рационального питани€. ћедицинские работники провод€т:

  • составление ежедневной меню - раскладки, с использованием примерного меню;

  • проверку качества поступающих продуктов с записью в журнале бракеража сырой продукции;

  • контроль за услови€ми хранени€ продуктов и соблюдением сроков их реализации;

  • оценку с гигиенических позиций технологии приготовлени€ блюд (сохранность биологической ценности сырь€ и безопасность пищи);

  • бракераж готовой пищи (выполнение меню, вкусовые качества, готовность) с регистрацией в журнале;

  • осуществление C-витаминизации третьих блюд и напитков;

  • контроль за правильностью отбора и хранением суточной пробы;

  • контроль за санитарным содержанием пищеблока и качественной обработкой инвентар€ и посуды;

  • контроль за выполнением правил личной гигиены персоналом пищеблока, заполнением журнала "«доровье";

  • осмотр сотрудников пищеблока и детей - дежурных по столовой на наличие гнойничковых заболеваний и порезов;

  • каждые 10 дней контроль за выполнением утвержденных норм продуктов питани€ дл€ проведени€ своевременной коррекции в меню следующей декады;

  • один раз в мес€ц подсчет количества пищевых веществ (белки, жиры, углеводы) и калорийности рациона (среднее за мес€ц на одного ребенка в день);

  • индивидуализаци€ питани€ детей с отклонени€ми в здоровье и после перенесенных заболеваний;

  • гигиеническое обучение персонала, а также гигиеническое воспитание детей по вопросам правильного питани€.

2.12. “ребовани€ к санитарному содержанию помещений и дезинфекционные меропри€ти€

2.12.1. ¬ эпидемически благополучный период в учреждении необходимо проводить санитарно - гигиенические меропри€ти€ и профилактическую дезинфекцию.

ѕри проведении профилактической дезинфекции об€зательной обработке с применением дезинфицирующих средств подлежат места общего пользовани€: туалеты, ванные комнаты, душевые, буфет, столова€, а также санитарный пропускник, медицинский кабинет, изол€тор.

¬ помещени€х пищеблока (кухни, кладовые и пр.) проводитс€ борьба с мухами, тараканами и грызунами (ѕриложени€ 11, 12). Ќа территории участка необходимо дезинфицировать площадки дл€ сбора мусора и мусоросборники. Ќеобходимо проводить также дезинсекционные (борьба с мухами, вшами и др.) и дератизационные (борьба с грызунами) меропри€ти€ (ѕриложени€ 11, 12, 13, 14).

2.12.2. ”борку помещени€ провод€т ежедневно 2 раза в день при открытых фрамугах или окнах с применением моющих средств (мыло, кальцинированна€ сода). ќсобо тщательно следует мыть часто загр€зн€ющиес€ поверхности (ручки дверей, шкафов, подоконники, выключатели, жесткую мебель и др.) и места скоплени€ пыли (полы у плинтусов и под мебелью, радиаторы, арматуру осветительных приборов, вентил€ционные решетки и др.).

¬ спальн€х влажную уборку провод€т после ночного и дневного сна; в столовых - после каждого приема пищи.

 овры ежедневно необходимо пылесосить и чистить влажной щеткой.

√енеральную уборку помещений с применением не только моющих, но и дезинфицирующих средств необходимо проводить один раз в мес€ц (таблица 2.11, ѕриложение 9).

ќкна снаружи, изнутри и оконные проемы необходимо мыть не реже 2 раз в год (весной и осенью).

¬ теплое врем€ года с целью предупреждени€ залета в помещение мух засетчивают окна. ћеханические методы борьбы с мухами: липкие ленты, мухоловки и наиболее безопасные химические средства (ѕриложение 12).

ѕри проведении текущей дезинфекции, после освобождени€ столовой и чайной посуды от остатков пищи, ее погружают в один из дезинфицирующих растворов, указанных в табл. 2.11, или кип€т€т в 2%-ном растворе соды 15 мин. ѕосле этого посуду моют, ополаскивают гор€чей водой и высушивают.

Ѕелье больного инфекционным заболеванием обрабатываетс€ средствами, указанными в ѕриложении 15.

2.12.3. —анитарно - техническое оборудование подлежит ежедневному обеззараживанию независимо от эпидситуации. —идени€ на унитазах, ручки сливных бачков и ручки дверей необходимо мыть теплой водой с мылом. ¬анны, раковины, унитазы следует чистить квачами или щетками чист€ще - дезинфицирующими средствами (ѕриложение 15).

2.12.4. ¬ медицинском кабинете подлежат дезинфекции медицинские инструменты многоразового пользовани€ способом погружени€ в один из растворов, указанных в приложении, или используютс€ физические методы обеззараживани€ (кип€чение, сухой гор€чий воздух). ѕодлежат дезинфекции и предметы ухода за больными (протирание или погружение их в дезраствор).

ƒл€ проведени€ процедур, требующих стерильности, необходимо пользоватьс€ издели€ми разового пользовани€ с последующей их утилизацией в установленном пор€дке.

2.12.5. ѕравила мыть€ посуды изложены в п. 2.11.22.

2.12.6. Ќа территории участка проводитс€ ежедневна€ уборка. ќчистку мусоросборников следует производить при их заполнении на 2/3 объема. ѕосле опорожнени€ мусоросборники следует дезинфицировать. ƒезинфекцию мусоросборников, помойных €м, мусорных €щиков следует проводить орошением 10%-ным раствором хлорной извести (или извести белильной термостойкой), 5%-ным раствором нейтрального гипохлорита кальци€ (Ќ√ ) или 7%-ным раствором водорастворимого гипохлорита кальци€ (¬√ ) при времени обеззараживани€ 60 мин. ћусор необходимо залить одним из растворов: 10%-ным раствором хлорной извести в соотношении 2:1 на 120 мин., 20%-ным хлорно - известковым молоком 2:1 на 60 мин., 5%-ным раствором Ќ√  2:1 на 120 мин.

— целью предупреждени€ выплода мух и уничтожени€ личинок 1 раз в 5 - 10 дней места сбора отходов необходимо обработать одним из средств по борьбе с мухами (ѕриложение 12).

ѕесочницы на ночь закрывают крышками, 1 раз в мес€ц провод€т в них смену песка. ¬ летние мес€цы не реже 1 раза в мес€ц необходимо проверить песок на содержание €иц глистов.

2.12.7. Ќе реже 1 раза в 7 дней следует проводить банные дни и одновременно мен€ть постельное, нательное белье и полотенца. ѕри необходимости белье мен€ют чаще. √р€зное белье собираетс€ и сортируетс€ в отдельном помещении дл€ сбора гр€зного бель€. –азбор гр€зного бель€ следует проводить в спецодежде. √р€зное белье необходимо сложить в двойной мешок из материи, клеенки или пластика и отправить в прачечную. ћатерчатые мешки потом необходимо выстирать, клеенчатые и пластиковые - протереть гор€чим мыльным или содовым раствором (ѕриложение 14).

„истое белье из прачечной должно поступать в двух мешках. ѕеред поступлением бель€ в группу верхний мешок следует сн€ть. „истое белье необходимо хранить в шкафах или стеллажах в специальном помещении дл€ хранени€ чистого бель€.

2.12.8. ѕри возникновении у ребенка инфекционного заболевани€ его помещают в изол€тор до госпитализации или до выздоровлени€. ¬ учреждении устанавливаетс€ карантин; у постели больного проводитс€ текуща€ дезинфекци€. ¬ период карантина обеззараживанию подлежат все объекты, имеющие эпидемиологическое значение при том инфекционном заболевании, по которому установлен карантин (ѕриложение 15).

ќстатки пищи в изол€торе обеззараживают кип€чением в течение 15 мин. или засыпают хлорной известью.

2.12.9. ѕосле госпитализации инфекционного больного или его выздоровлени€ и окончани€ карантина проводитс€ заключительна€ дезинфекци€. «аключительна€ дезинфекци€ проводитс€ юридическими лицами или индивидуальными предпринимател€ми, имеющими лицензию на этот вид де€тельности.

¬о врем€ генеральных уборок постельные принадлежности и ковры проветривают и выколачивают на улице.

ѕрофилактическую и текущую дезинфекцию осуществл€ет медицинский персонал и сотрудники учреждений.

ƒл€ проведени€ дезинфекции необходимо использовать наиболее доступные и простые в употреблении, а также безопасные дл€ окружающих физические и химические средства обеззараживани€.

2.12.10. — целью вы€влени€ и санации детей, пораженных педикулезом, медицинский персонал учреждени€ с привлечением воспитателей должен проводить регул€рные (1 раз в неделю) осмотры детей. ¬ случае обнаружени€ пораженных педикулезом детей необходимо провести истребительные противопедикулезные меропри€ти€ (ѕриложение 14).

2.13. ѕрофилактика контагиозных гельминтозов (энтеробиоз и гименолепидоз)

2.13.1. ѕрофилактика энтеробиоза и гименолепидоза включает: меры по оздоровлению источников инвазии, предупреждение передачи возбудител€, санитарное просвещение, инструктаж медицинского и другого обслуживающего персонала.

2.13.2. ќздоровление источников контагиозных гельминтозов осуществл€етс€ плановым обследованием детей и персонала детских организованных коллективов (школы - интернаты, детские дома) один раз в год в соответствии с гигиеническими требовани€ми к профилактике энтеробиоза и гименолепидоза.

ќбследованию подвергаетс€ одновременно весь контингент детей дошкольного возраста, школьники первых - четвертых классов и обслуживающий персонал. ƒл€ более полного вы€влени€ инвазированных необходимо троекратное обследование через 1 - 3 дн€ на пораженность острицами, 10 - 20 дней - на пораженность карликовым цепнем.

 огда при однократном обследовании вы€вл€етс€ 15% и более инвазированных острицами, необходимо проводить химиопрофилактику всем дет€м и обслуживающему персоналу.

ѕри переводе детей из одного детского учреждени€ в другое, а также вновь поступающих необходимо обследовать на наличие контагиозных гельминтозов.

¬сех вы€вленных инвазированных необходимо зарегистрировать в журнале "»нфекционные заболевани€" (учетна€ форма N 069) и провести химиотерапию (химиопрофилактику) силами медицинского персонала детского учреждени€.

2.13.3. ¬о врем€ эпиднеблагополучи€ по контагиозным гельминтозам при лечении детей и на ближайшие 3 дн€ после окончани€ лечени€ дл€ предупреждени€ рассеивани€ €иц остриц и карликового цепн€ во внешней среде и их уничтожени€, профилактики суперинвазий и реинвазий и заражени€ окружающих необходимо:

  • ежедневно проводить 2 раза (утром и вечером) влажную уборку помещений с применением мыльно - содового раствора с последующей обработкой тр€пок крутым кип€тком;

  • ковры, дорожки, м€гкие игрушки пропылесосить или обработать камерной дезинфекцией (если невозможно, то проветрить на открытом воздухе или облучить бактерицидными лампами на рассто€нии не более 25 см в течение 30 мин. и убрать до завершени€ заключительной дезинвазии);

  • в течение 3 дней, начина€ с первого дн€ лечени€, оде€ла, матрацы, подушки обрабатывать пылесосом; оде€ла и постельное белье не рекомендуетс€ встр€хивать в комнате;

  • нательное и постельное белье ежедневно мен€ть или проглаживать гор€чим утюгом;

  • каждый ребенок должен иметь ежедневно смен€емое полотенце;

  • ногти на руках детей и персонала детских учреждений должны быть коротко острижены;

  • осуществл€ть надзор за соблюдением детьми правил личной и общественной гигиены;

  • на ночь перед сном и утром после сна больных энтеробиозом детей мыть под душем теплой водой с мылом. ќсобенно тщательно мыть промежности, бедра, €годицы, по€сницу, руки; на ночь больным энтеробиозом рекомендуетс€ надевать плотные трусики с резинками на бедрах, а в перианальную область закладывать ватный тампон с вазелином. ”тром тампон удалить и обдать кип€тком перед уничтожением.

2.13.4. «аключительную дезинвазию необходимо проводить на 3 день после окончани€ курса лечени€:

  • сменить постельное и нательное белье, полотенца, одежду, занавески, скатерти;

  • игрушки, поддающиес€ мытью, вымыть гор€чей водой с мылом (температура не ниже 60 град. C);

  • кукольную одежду выстирать и прогладить;

  • сменить песок в песочницах.

2.13.5. “екущие меропри€ти€: после заключительной дезинвазии необходимо осуществл€ть комплекс следующих меропри€тий:

а) дет€м прививать навыки личной гигиены, персоналу следить за тем, чтобы ногти на руках детей были коротко острижены;

б) боротьс€ с привычкой грызть ногти и сосать пальцы;

в) проводить 2 раза в день влажную уборку помещений с применением мыльно - содового раствора с последующей обработкой тр€пок кип€тком;

г) проводить зан€ти€ по санитарному минимуму с обслуживающим персоналом;

д) систематически проводить противомышиные меропри€ти€, дератизацию.

Ќеобходимо также осуществл€ть комплекс следующих меропри€тий: обеспечение нормативным количеством постельного бель€, чехлами на матрацы, индивидуальными полотенцами, достаточным количеством мыла; строгое соблюдение маркировки постельного бель€, полотенец, уборочного инвентар€; хранение зубных щеток и посуды дл€ полоскани€ рта в отдельных €чейках в помещени€х, изолированных от санитарного блока; ежедневна€ обработка поддающихс€ мытью игрушек гор€чей водой с мылом, проглаживание кукольной одежды; ежедневна€ очистка от пыли м€гких игрушек; ежедневна€ обработка умывальников, кранов, ручек дверей, стульчаков, пола в уборных и горшков после их употреблени€ гор€чей водой с применением моющих средств; обслуживающий персонал должен мыть руки и мен€ть халаты после уборки помещений и обработки горшков; инвазированных детей не назначать дежурными по раздаче пищи; песок в песочницах необходимо мен€ть один раз в мес€ц.

¬ спортивных залах после зан€тий необходимо проводить сквозное проветривание, ежедневную влажную уборку, кварцевание матов на рассто€нии 25 см в течение 30 мин.

2.14. ќсновные меропри€ти€, проводимые медицинским персоналом в детских домах и школах - интернатах

2.14.1. ћедицинские работники в интернатных учреждени€х провод€т:

  • медицинские осмотры детей при поступлении в учреждение с целью вы€влени€ больных;

  • систематическое наблюдение за состо€нием здоровь€ детей, особенно за детьми с отклонени€ми в состо€нии здоровь€;

  • работу по организации профилактических осмотров детей;

  • распределение детей на медицинские группы дл€ зан€тий физкультурой;

  • информирование руководителей учреждени€, воспитателей, работника по физическому воспитанию и трудовому обучению о состо€нии здоровь€ детей, рекомендуемом режиме дл€ детей с отклонени€ми в состо€нии здоровь€;

  • ежедневный амбулаторный прием с целью оказани€ медицинской помощи (при необходимости), вы€вление заболевших детей; своевременную их изол€цию, оказание первой медицинской помощи при возникновении несчастных случаев; транспортирование в стационар;

  • сообщение в территориальные учреждени€ здравоохранени€ и госсанэпиднадзора о случа€х инфекционных заболеваний среди детей учреждени€;

  • систематический контроль за санитарным состо€нием и содержанием всех помещений и территории учреждени€, соблюдением правил личной гигиены детьми и персоналом;

  • организацию и проведение санитарно - противоэпидемических меропри€тий;

  • проведение работы по формированию здорового образа жизни с персоналом и детьми. ќрганизаци€ "ƒней здоровь€", игр, викторин на медицинскую тему;

  • медицинский контроль за организацией физического воспитани€ и трудового обучени€, за состо€нием и содержанием мест зан€тий физической культурой, наблюдение за правильным проведением меропри€тий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состо€ни€ здоровь€ детей;

  • а также меропри€ти€, изложенные в п. п. 2.11.26, 2.11.27.

ѕриложение 1
(рекомендуемое)

ѕ–»ћ≈–Ќџ… —ќ—“ј¬ » ѕЋќўјƒ» ќЅў≈¬ќ—ѕ»“ј“≈Ћ№Ќџ’ ѕќћ≈ў≈Ќ»… ƒ≈“— ќ√ќ ƒќћј —ћ≈ЎјЌЌќ√ќ “»ѕј

Ќаименование помещений ѕлощадь, кв. м
«ал дл€ музыкальных и гимнастических зан€тий дл€ детей дошкольного возраста 100 или 100 +75 при вместимости больше 100 мест
 ладова€ при зале 6
 абинет ручного труда дл€ дошкольников 50
”ниверсальный зал (дл€ спортивных зан€тий и общественных меропри€тий) дл€ детей школьного возраста, куда вход€т: 160
- раздевальные 16 x 2
- снар€дна€ 16
- лыжехранилище 18
- эстрада 27
- кинопроекционна€ с радиоузлом 24
- инвентарна€ 6
√остина€ дл€ встреч детей с родственниками 12
ћетодический кабинет - комната старшего воспитател€ 12
Ѕиблиотека - абонемент 20 + 15
‘отолаборатори€ 12
ћастерска€ производительного общественно-полезного труда 90
ћастерска€ дл€ швейного дела 50
 абинет домоводства 36 + 12
 омната дежурного воспитател€ 6 x 2
 ружковые помещени€ 36 x 2
ѕомещени€ дл€ индивидуальных музыкальных зан€тий 9
ѕомещени€ бассейна:  
- зал с ванной 10(12,5) x 6 м
- раздевальные 0,72 - на дошкольника
1,2 - на 1 школьника
- душевые 2 на 1 чел., (1 сетка на 3 занимающихс€)
- туалеты 2 на 1 чел., (1 уборна€ на4 душ. сетки)
- комната медсестры 9
- узел управлени€, хлораторна€ и лаборатори€ дл€ анализа воды 8
- комната тренера 6


ѕриложение 2
(рекомендуемое)

ѕ–»ћ≈–Ќџ… —ќ—“ј¬ ѕЋќўјƒ» јƒћ»Ќ»—“–ј“»¬Ќќ - ’ќ«я…—“¬≈ЌЌџ’, Ѕџ“ќ¬џ’ ѕќћ≈ў≈Ќ»… ƒ≈“— »’ ƒќћќ¬

Ќаименование помещений ѕлощадь, кв. м
 абинет директора или главного врача 20
 абинет зам. директора или зам. главного врача 10
 абинет зам. директора по учебно-воспитательной работе 8
ћетодический кабинет 18
 анцел€ри€ 8
“уалет дл€ персонала 3 + 3
 омната личной гигиены 3
 ладовые:  
- новых вещей 15
- старых вещей 15
- мелкого инвентар€ 15
ѕомещени€ кастел€нной:  
кастел€нна€ с примерочной 16
комната временного хранени€ вещей, подлежащих стирке и чистке 6
кладова€ хранени€ нательного бель€ 6
кладова€ хранени€ обуви 6
кладова€ хранени€ постельных принадлежностей 6
 омната починки бель€ 8
 омната глажень€ и чистки 18 (9 x 2)
ѕостирочна€ 16
√ладильна€ 8
—ушильна€ 12
–азборочна€ 8
 ладова€ гр€зного бель€ 8
 омната дл€ хранени€ чистого бель€ 12
 омната починки обуви 8
 омната рабочих по обслуживанию здани€ 20 (10 x 2)
—тол€рна€ мастерска€ 30
 омната тех. персонала с кладовой 10
ѕарикмахерска€ 8


ѕриложение 3
(рекомендуемое)

ѕ–»ћ≈–Ќџ… —ќ—“ј¬ » ѕЋќўјƒ» ѕќћ≈ў≈Ќ»… ѕ»ў≈ЅЋќ ј ƒ≈“— ќ√ќ ƒќћј

Ќаименование помещений “ипы зданий детских домов, площадь, кв. м
на 100мест на 160мест на 210мест
1. ќбеденный зал 75 75 100
2.  ухн€ (на сырье) 25 35 46
3. –аздаточна€ <*> 3 3 4
4. «аготовочный цех 6 8 8
5. ќвощной цех 9 9 9
6. ћ€со - рыбный цех 6 8 8
7. ћоечные (столовой, кухонной посуды и тары) <**> 8 12 16
8. ќхлаждаема€ камера с местом дл€ фреоно- вой установки 10 10 10
9.  ладова€ овощей 12 14 16
10.  ладовые сухих продуктов 18 18 20
11. «агрузочна€ - тарна€ 8 10 10
12. √ардеробна€, бельева€, санузел и душева€ дл€ персонала 8 12 15
13.  омната хранени€ посуды 6 8 8
14. “опочна€ (дл€ плит на твердом и жидком топливе) 5 6 6

 --------------------------------
<*> ѕри наличии групп дошкольного возраста.
<**> –азделенные неполными перегородками.

ѕримечание. ѕри возможности необходимо добавить цех первичной обработки овощей и холодный цех.


ѕриложение 4
(об€зательное)

ќ—Ќќ¬Ќџ≈ –ј«ћ≈–џ ћ≈Ѕ≈Ћ»

√руппа мебели √руппа роста детей (см) ¬ысота ÷вет маркировки
столы стуль€
00 до 85 34 18 черный
0 85 - 100 40 22 белый
1 100 - 115 46 26 оранжевый
2 115 - 130 52 30 фиолетовый
3 130 - 145 58 34 желтый
4 145 - 160 64 38 красный
5 160 - 175 70 45 зеленый
6 более 175 76 46 голубой


ѕриложение 5
(об€зательное)

–ј«ћ≈–џ ќ—Ќќ¬Ќќ√ќ »Ќ¬≈Ќ“ј–я ƒЋя –јЅќ“џ Ќј ѕ–»”—јƒ≈ЅЌќћ ”„ј—“ ≈

¬≈ƒ–ј

¬озраст (лет) ≈мкость (л)
8 - 10 не более 3
11 - 12 не более 4
13 - 14не более 6  
15 - 16не более 8  

Ћќѕј“џ

>¬озраст (лет) –учка ƒиаметр руко€тки(мм) Ћоток
длина (мм) диаметр (мм)
8 - 9 600 - 650 30 35 210 - 140
10 - 12 650 - 700 30 35 210 - 140
13 - 14 700 - 750 32-35 40 250 - 170
15 - 17 770 - 800 32-35 40 250 - 170

√–јЅЋ»

¬ид граблей ¬озраст ребенка (лет) ƒлина зубьев (мм) –учка
диаметр (мм) ƒлина
∆елезные 8-зубовые 8 - 11 54 25 –ост ребенка + 8 Ц 10 см
∆елезные 10-зубовые 12 - 17 64 25 - 27 –ост ребенка + 8 Ц 10 см
ƒерев€нные 7-зубовые 8 - 11 70 - 100 25 –ост ребенка + 18 Ц 30 см
ƒерев€нные 9-зубовые 12 - 17 70 - 100 25 - 27 –ост ребенка + 18 - 30 см


ѕриложение 6
(рекомендуемое)

ѕ–»ћ≈–Ќџ… –≈∆»ћ ƒЌя ¬ќ—ѕ»“јЌЌ» ќ¬ »Ќ“≈–Ќј“Ќџ’ ”„–≈∆ƒ≈Ќ»…

–ежимные моменты ¬рем€ суток (ч)
I - III классы IV - XI классы
ѕодъем 7.00 7.00
«ар€дка 7.05 - 7.20 7.05 - 7.20
”борка спален, утренний туалет 7.20 - 7.40 7.20 - 7.40
«автрак 7.40 - 8.00 7.40 - 8.00
ѕрогулка 8.00 - 8.30 8.00 - 8.30
”чебные зан€ти€ <*> 8.30 - 12.30 8.30 - 11.20
—портивный час 12.30 - 13.30 11.20 - 12.20
”чебные зан€ти€ - 12.20 - 14.00
ќбед 13.30 - 14.00 14.00 - 14.30
ƒневной сон 14.00 - 15.30 -
ѕолдник 15.30 - 16.00 -
ѕрогулка, общественно полезный труд на воздухе - 14.30 - 16.00
—амоподготовка <**> 16.00 - 16.45 16.00 - 18.00
¬неклассные зан€ти€, производи- тельный труд 16.45 - 17.45 18.00 - 19.30
ѕрогулка, свободное врем€ 17.45 - 19.00 -
”жин 19.00 - 19.30 19.30 - 20.00
—вободное врем€, прогулка, уход за одеждой, вечерний туалет 19.30 - 20.30 20.00 - 22.00
—он 20.30 - 7.00 22.00 - 7.00

 --------------------------------
<*> ¬торой завтрак проводитс€ после второго урока.
<**> ѕолдник дл€ учащихс€ IV - XI классов проводитс€ в период самоподготовки.


ѕриложение 7
(об€зательное)

Ќќ–ћџ ѕ»“јЌ»я ¬ќ—ѕ»“јЌЌ» ќ¬ ƒ≈“— »’ ƒќћќ¬ » Ў ќЋ-»Ќ“≈–Ќј“ќ¬ ƒЋя ƒ≈“≈…-—»–ќ“ » ƒ≈“≈…, ќ—“ј¬Ў»’—я Ѕ≈« ѕќѕ≈„≈Ќ»я –ќƒ»“≈Ћ≈… (Ќј ќƒЌќ√ќ „≈Ћќ¬≈ ј ¬ √–јћћј’ ¬ ƒ≈Ќ№), ”“¬≈–∆ƒ≈ЌЌџ≈ ѕќ—“јЌќ¬Ћ≈Ќ»≈ћ ѕ–ј¬»“≈Ћ№—“¬ј –ќ——»…— ќ… ‘≈ƒ≈–ј÷»» ќ“ 20.06.92 N 409

ѕродукты ¬озраст детей
от 3 до 6 лет Ўкольники
’леб ржаной 60 150
’леб пшеничный 100 200
ћука пшенична€ 35 35
ћука картофельна€ 3 3
 рупа, бобовые, макаронные издели€ 45 75
 артофель 300 400
ќвощи, зелень 400 470
‘рукты свежие 260 250
—оки 200 200
‘рукты сухие 10 15
—ахар 60 75
 ондитерские издели€ 25 25
 офе (кофейный напиток) 2 4
 акао 1 2
„ай 0,2 0,2
ћ€со 95 105
ѕтица 25 70
–ыба (сельдь) 60 110
 олбасные издели€ 10 25
ћолоко, кисломолочные продукты 550 550
“ворог 50 70
—метана 10 10
—ыр 10 12
ћасло сливочное 35 50
ћасло растительное 12 18
яйцо (штук) 1 1
—пеции 2 2
—оль 8 8
ƒрожжи 1 1
ѕродукты специального назначени€ (ЁЌѕ»“ белковый и ЁЌѕ»“ противоанеми- ческий) - -

ѕримечани€.

1. ¬ летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресенье, праздничные и каникул€рные дни сложивша€с€ норма расходов на питание увеличиваетс€ на 10% в день на каждого человека.

2. –азрешаетс€ производить замену отдельных продуктов питани€ в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам.

3. –азрешаетс€ выдавать продукты питани€ или денежную компенсацию на врем€ пребывани€ детей в семь€х родственников или других граждан во врем€ каникул, в праздничные и выходные дни.


ѕриложение 8
(об€зательное)

—–ќ » ’–јЌ≈Ќ»я » –≈јЋ»«ј÷»» ќ—ќЅќ — ќ–ќѕќ–“яў»’—я ѕ–ќƒ” “ќ¬

Ќаименование продукта —роки хранени€ и реализации при температуре 2 + 6град. C не более (час)
ћ€сные крупнокусковые полуфабрикаты 48
ѕечень замороженна€ 48
ѕечень охлажденна€ 24
ћ€со птицы, кролика охлажденное 48
ћ€со птицы, кролика замороженное 72
 олбасы вареные: высшего сорта первого сорта 72 48
—осиски, сардельки м€сные высшего, первого и второго сорта 48
ћолоко пастеризованное, сливки, ацидофилин 36
 ефир 36
ѕростокваша 24
“ворог жирный, обезжиренный, диетический 36
—метана 72
—ырково - творожные издели€ 36 при температуре 0 + 2 град. C
—ыры сливочные в коробочках из полистирола и др. полимерных материалов: сладкий и фруктовый острый, советский 48 72
ћасло сливочное брусочками 6
–ыба всех наименований охлажденна€ 24 при температуре 0 - 2 град. C
–ыба и рыбные товары всех наименований мороженные 48 при температуре 0 - 2 град. C
ќвощи отварные неочищенные 6


ѕриложение 9
(рекомендуемое)

ѕ≈–≈„≈Ќ№ ћќёў»’ » ƒ≈«»Ќ‘»÷»–”ёў»’ —–≈ƒ—“¬, ƒќѕ”ў≈ЌЌџ’ ƒЋя ќЅ–јЅќ“ » —“ќЋќ¬ќ… »  ”’ќЌЌќ… ѕќ—”ƒџ Ќј ѕ–≈ƒѕ–»я“»я’ ќЅў≈—“¬≈ЌЌќ√ќ ѕ»“јЌ»я » ¬ Ѕџ“”

N п/п Ќаименованиесредства Ќазначение —пособ применени€
1 Ѕлик ƒл€ автоматического и ручного мыть€ всех ви- дов посуды ƒл€ ручного мыть€ раст-ворить 5 г (1 ч. л.) средства в 2 л воды; дл€ автоматического - 10 г (1 ст. л.) в 10 л воды. ѕосле обработки средством посуду тща- тельно промыть водой
2 Ѕлик-2 ƒл€ мыть€ всех видов посуды (обладает отбе- ливающим и антимикроб- ным действием) ƒл€ мыть€ посуды раст- ворить 2,5 г (1/2 ч. л.) средства в 1 л теп-лой воды. ƒл€ обеспече-ни€ антимикробного действи€ посуду выдер- жать в растворе 20 г средства в 1 л теплой воды 20 мин. ѕосуду промыть водой
3 ѕосудомой ƒл€ автоматического и ручного мыть€ всех ви- дов посуды ƒл€ ручного мыть€ раст-ворить 5 г (1 ч. л.) средства в 1 л воды; дл€ автоматического - 10 г (1 ст. л.) в 10 л воды. ѕосле обработки средством посуду тща- тельно промыть водой
4 ∆емчуг-2 ƒл€ любой посуды, ванн,раковин, газовых плит, кафельных и керамичес- ких, пластмассовых и крашенных масл€ной и эмалевыми красками по- верхностей, а также из-делий из искусственной кожи ƒл€ посуды 16 г средс- тва в 2 л воды
5 ∆емчуг ƒл€ любой посуды, ванн,раковин, газовых плит, кафельных и керамичес- ких, пластмассовых и крашенных масл€ной и эмалевой красками по- верхностей, а также из-делий из искусственной кожи ƒл€ посуды 25 г средс- тва в 2,5 л воды
6 ∆емчуг-ћ ƒл€ посуды, хрустал€, стекла, зеркал, пласт- массовых и крашенных поверхностей, моющихс€ обоев, линолеума, обли-цовочных полимерных ма-териалов и плитки, из- делий из искусственной кожи, полов, ванн, ра- ковин, газовых плит ƒл€ посуды 12 г средс- тва на 4 л воды
7 јгат ƒл€ всех видов посуды, а также пластмассовых икрашенных поверхностей,стекла и зеркал ƒл€ посуды 5 г средс- тва на 1 л воды
8 ¬ильва ƒл€ всех видов посуды ипластмассовых поверх- ностей ƒл€ посуды 5 г средствана 1 л воды
9 —интетичес- кое моющее средство "ѕрогресс" ƒл€ ручного мыть€ сто- ловой посуды, тары, оборудовани€ 5 г препарата на 1 л воды
10 —анита   ѕо инструкции, указан- ной на этикетке
11 » другие средства (в т.ч. импорт-ные), разре-шенные в ус-тановленном дл€ указан- ных целей пор€дке    


ѕриложение 10
(рекомендуемое)

∆”–ЌјЋ "«ƒќ–ќ¬№≈"

N п/п ƒата ‘амили€,им€, отчество ќтметка оботсутствииу работни-ка ќ « <*>и в его семье ќтметка об отсутствии у работникаангины и гнойничко- вых заболе-ваний кожи  онтроль за больничными листами, в т.ч. по уходу Ћична€ подпись работникапищеблока

 
           

 
           

 --------------------------------
<*> ќ « - острое кишечное заболевание.


ѕриложение 11
(рекомендуемое)

ћ≈–ќѕ–»я“»я ѕќ Ѕќ–№Ѕ≈ — —»ЌјЌ“–ќѕЌџћ» Ќ≈Ћ≈“јёў»ћ» Ќј—≈ ќћџћ»

¬ид насекомых —редства и методы борьбы
“араканы  арандаш "Ќ» ј" - надрезать полиэтиленовую упаковку, выдвинуть мелок на необходимую длину и нанести полосами шириною 2 см на места передвижени€ тараканов. ¬ случае большого скоплени€ насекомых, обрабатываемое место плотно заштриховать. ѕримен€ть1 мелок на помещение площадью 15 - 20 кв. м. „ерез 24 ч после обработки поверхностей, с которыми может соприкасатьс€ человек или домашние животные, смыть теплым мыльно - содовым раствором. Ќа участках, недоступных дет€м и животным, препарат оставл€ют на 2 - 3 недели.
ƒусты "Ќ» ј-1" и "ћјЋ ќ–ƒ" - пакетик с дустом осторожно открывают и, нажима€ на него, обрабатывают места скоплени€ насекомых или их возможного обитани€: плинтуса, дверные коробки, стыки кафельных плит, вентил€ционные отдушины, трубы водопроводной, отопительной и канализационной систем, по всему периметру помещени€ по стенам, вокруг раковин и т.п. ќбработку провод€т одновременно во всех помещени€х, где обнаружены тараканы, при большой заселенности насекомых обрабатывают смежные помещени€ в цел€х ограждени€ их от заселени€ тараканами. –асход дуста"Ќ» ј" составл€ет 2,5 - 3 г на 1 кв. м обрабатываемой поверхности. ќдной упаковки весом 30 г достаточно дл€ обработки помещени€ площадью 100 кв. м. Ќорма расхода дуста "ћјЋ ќ–ƒ" составл€ет 10 - 20 г на 1 кв. м обрабатываемой поверхности, в зависимости от степени заселенности помещений насекомыми.
ѕосле проведени€ дезинсекции в помещени€х препарат убирают в перчатках влажным способом через 24 ч с тех мест, где он может загр€знить продукты и пищевую посуду. ¬ местах, где такой опасности нет, его убирают только после гибели всех насекомых или окончани€ срока его действи€.
–ыжий домовый муравей  арандаш "Ќ» ј" - нанос€т полосами шириной 2 см по местам передвижени€ рабочих насекомых. ѕримен€ть 1 мелок на помещение площадью 20 кв. м. „ерез 24 ч обработки поверхностей, с которыми может соприкасатьс€ человек или домашние животные, смыть теплым мыльно-содовым раствором. Ќа участках, недоступных дет€м и животным, препарат оставл€ют на 2 - 3 недели.
ƒуст "Ќ» ј-1" - обрабатывают поверхности стен и пола по пут€м передвижени€ насекомых. –асход препарата составл€ет 2,5 - 3 г на 1 кв. м обрабатываемой поверхности. ѕрепарат наноситс€ из открытого пакетика при осторожном нажимании на него.
ѕосле проведени€ дезинсекции в помещени€х убирают в перчатках влажным способом через 24 ч.


ѕриложение 12
(рекомендуемое)

ћ≈–ќѕ–»я“»я ѕќ Ѕќ–№Ѕ≈ — ћ”’јћ»

Ќаименование проводимых меропри€тий —редства и методы борьбы с мухами
1. —анитарно - профилактические  
а) предупреждение залета мух в помещени€ «асетчивание окон, форточек, дверей металлической сеткой или синтетическими материалами с размером €чеек не более 2 - 1,2 мм
б) предупреждение выплода мух на территории —облюдение санитарного режима сбора, временного хранени€, вывоза и утилизации отходов в населенном пункте
2. »стребительные  
а) уничтожение преимагинальных фаз развити€ мух в отходах »спользование ларвицидов:
1%-на€ водна€ эмульси€ карбофоса, 0,5%-ного дуста "ћјЋ ќ–ƒ". –авномерно заливают (засыпают) поверхность отходов из расчета 2 - 5 л на 1 кв. м при толщине сло€ отходов 0,5 м. Ќорма расхода дуста 100 - 200 г на 1 кв. м.  ратность обработки - один раз в 5 - 10 дней
б) уничтожение окрыленных мух внутри помещени€ »спользование химических средств:
приманки - 1%-ный раствор хлорофоса + 10% сахаристых веществ с добавлением 0,5%-ного су хого углекислого аммони€ (1 сосуд на 10 - 20 кв. м площади пола). ¬одный 2%-ный раствор хлорофоса + 0,5%-ного углекислого аммони€ в 40%-ном сиропе (100 мл на 50 кв. м). ќбе при манки можно наносить на невпитывающие поверхности (места посадки мух: плафоны, оконные рамы и т.д.). "ћ”— јЌќЋ" - кистью нанос€т на места посадок мух - 100 мл на 50 кв. м. јэрозольные баллоны предназначены дл€ уничтожени€ летающих насекомых.
»спользование механических средств:
липкие ленты или листы, мухоловки
в) уничтожение окрыленных мух вне помещени€ ѕорошок "»Ќ“ј¬»–" - орошение вод€ной суспензией мест посадок мух - 50 мл на 1 кв. м; приманки из 1%-ного водного раствора хлорофоса с 0,5% сухого углекислого аммони€ и добавлением привлекающих мух веществ (рыбные или м€сные отходы)


ѕриложение 13
(рекомендуемое)

ѕ–ќ‘»Ћј “» ј „≈—ќ“ »

ѕри постановке диагноза у больного необходимо вы€снить источник заражени€, контактных лиц и взаимоотношени€ с ними. ¬се члены коллектива, в котором имеетс€ больной, должны быть вызваны и осмотрены врачом. ¬ы€вленные больные подлежат лечению, здоровым назначаетс€ профилактическа€ обработка, котора€ проводитс€ однократно одним из противочесоточных препаратов. ¬о избежание реинвазии лечение больных и обработка здоровых должны проводитьс€ одновременно.

„лены организованных коллективов (группы в детских учреждени€х, учебных заведени€х, классы) осматриваютс€ медицинским работником на местах. ќсобое внимание удел€етс€ наличию общих спален (детские учреждени€ с круглосуточным пребыванием детей, интернаты, детские дома, дома престарелых, стационары, общежити€ и т.п.). ѕри обнаружении чесотки у школьников и детей, посещающих €сли, сады, они должны быть отстранены от посещени€ ими детского учреждени€ на врем€ проведени€ полноценного лечени€. “олько после завершени€ всего комплекса лечебно - профилактических меропри€тий, подтвержденных справкой от врача дерматовенеролога (или врача, на которого возложены его об€занности), дети могут быть снова допущены в детские коллективы. ¬опрос о профилактическом лечении лиц, бывших в контакте с больным чесоткой в организованном коллективе, должен решатьс€ дифференцированно с учетом эпидемиологической обстановки.   указанному лечению привлекаютс€ те из них, которые находились в тесном бытовом контакте, а также целые группы, классы, где зарегистрировано несколько случаев заболевани€ чесоткой или, если там в процессе наблюдени€ за очагом вы€вл€ютс€ новые больные.

¬ организованном коллективе при полном профилактическом лечении всех членов, осмотр проводитс€ дважды - при вы€влении больного и через 2 недели. ¬ организованных коллективах, где профилактическое лечение контактных лиц не проводилось, осмотр осуществл€етс€ трижды с интервалом 10 дней.

¬ очагах чесотки необходима организаци€ и проведение текущей дезинфекции по четкой рекомендации лечащего врача. ” каждого больного должны быть: отдельна€ кровать, постельные принадлежности и предметы индивидуального пользовани€ (мочалка, полотенце и т.п.). ќбеззараживание постельных принадлежностей, полотенец, нательного бель€ производитс€ кип€чением в 1 - 2%-ном растворе соды или любом стиральном порошке в течение 5 - 10 мин. с момента закипани€. ¬ерхнюю одежду (плать€, костюмы, джемпера, брюки и т.п.) проглаживают с обеих сторон гор€чим утюгом, обраща€ внимание на карманы. „асть вещей может быть обеззаражена путем вывешивани€ на открытом воздухе в течение 3 дней. ѕри дезинфекции некоторых вещей (м€гкие детские игрушки, обувь, верхн€€ одежда) можно пользоватьс€ временным исключением их из пользовани€ на 5 дней, помеща€ в отдельный полиэтиленовый мешок.

¬ комнате больного ежедневно проводитс€ влажна€ уборка помещени€ 1 - 2%-ным мыльно - содовым раствором, включающа€ мытье пола, протирание предметов обстановки. ”борочный материал после употреблени€ погружают в дезинфицирующий раствор, руки тщательно моют с мылом.

“екуща€ дезинфекци€ помещени€ проводитс€ средним медицинским персоналом. Ќательное белье, одежду, обувь, сн€тые с больного, подвергают камерной обработке. ѕосле окончани€ лечени€ больного камерной дезинфекции должны также подвергатьс€ матрацы, подушки, оде€ла, которыми он пользовалс€.

«аключительна€ дезинфекци€ проводитс€ юридическими лицами или индивидуальными предпринимател€ми, имеющими лицензию на осуществление данного вида де€тельности, в очагах чесотки после госпитализации больного или по окончании амбулаторного лечени€ и об€зательного осмотра всех контактных лиц. ¬ случае изол€ции больного в общежитии или детском коллективе (€сли, сады, школы - интернаты, пансионаты и т.д.) заключительна€ дезинфекци€ проводитс€ дважды: после вы€влени€ больного - во всей группе, по окончании его лечени€ - в изол€торе.

ѕриложение 14
(рекомендуемое)

ћ≈–ќѕ–»я“»я ѕќ Ѕќ–№Ѕ≈ —ќ ¬Ўјћ»

Ќаименование проводимых меропри€тий —редства и методы борьбы со вшами
»стребление ќбработку детей провод€т в специальном отведенном дл€ этих целей помещении, где должна находитьс€ педикулицидна€ укладка. ѕомещение должно быть оборудовано хорошей приточно-вентил€ционной системой. ѕедикулицидные средства примен€ютс€ строго в соответствии с этикеткой или методическими указани€ми по применению каждого средства.
Ќапример:
а) уничтожение головных и лобковых вшей Ћосьон "ЋќЌ÷»ƒ" - обработке подлежат дети старше 5 лет. ¬олосы головы или волосистые части тела (при лобковом педикулезе) смочить лосьоном, слегка втира€ его в кожу. √олову пов€зать х/б косынкой. „ерез 30 мин. препарат смыть теплой водой с мылом или шампунем, голову ополоснуть 5% раствором уксусной кислоты. ¬олосы расчесать частым гребнем. Ќорма расхода средства составл€ет 30 - 50 мл, в зависимости от длины, густоты волос и степени зараженности насекомыми.
"»Ќ—≈ “ќ –≈ћ" - обработке подлежат дети старше 3 лет. ѕрепарат нанос€т на волосы головы или другие волосистые части тела (при лобковом педикулезе), слегка втира€ в кожу. Ќорма расхода средства составл€ет 10 - 30 г на одного человека в зависимости от длины, густоты волос и степени зараженности насекомыми. „ерез 20 мин. препарат смывают теплой водой, затем моют с мылом или шампунем обработанные участки тела. ¬олосы головы ополаскивают 5%-ным раствором уксусной кислоты и прочесывают частым гребнем дл€ удалени€ погибших насекомых. „ерез 7 - 10 дней провод€т повторную обработку.
“вердое мыло "¬»“ј–" - обработке подлежат дети старше 3 лет. ¬олосы головы или волосистые части тела (при лобковом педикулезе) сильно смачивают водой и интенсивно намыливают инсектицидным мылом до образовани€ стабильной пены. —редство нанос€т из расчета 1/4 - 1/2 бруска мыла весом 20 г на одного человека в зависимости от степени зараженности насекомыми, густоты и длины волос. „ерез 15 мин. препарат смыва ют водой с обработанных частей тела, а затем моют их мылом или шампунем. ¬олосы головы ополаскивают 5%-ным раствором уксусной кислоты, расчесывают частым гребнем дл€ удалени€ погибших насекомых и €иц. ќбработку необходимо повторить через 7 - 10 дней.
»спользование механических средств
ƒет€м до 3 лет, дет€м с заболевани€ми кожи (дерматиты, экзема), а также с про€влени€ми аллергии к медицинским и косметическим средствам запрещено примен€ть педикулицидные средства. »м рекомендуетс€ стрижка волос или ежедневное прочесывание волос частым гребнем (2 - 3 раза в день).
б) уничтожение плат€ных вшей “вердое мыло "¬»“ј–" - предварительно смоченные м€г кие вещи хорошо намыливают и оставл€ют на 20 мин. «атем стирают обычным способом с об€зательным добавлением кальцинированной соды (1 ст. л. на 1 л воды), после чего тщательно прополаскивают. Ќорма расхода мыла в виде стружки или бруска составл€ет 50 г на 2,5 л воды дл€ комплекта нательного бель€; 100 г на 4,5 л воды дл€ комплекта постельного бель€ или на 1 кг сухих вещей.
»спользование физических методов
ѕостельное белье (наволочки, простыни, пододе€льники) кип€т€т в 2%-ном растворе кальцинированной соды в течение 20 мин. ѕостельные принадлежности (матрац, оде€ла, подушки) сдают в дезкамеру санпропускника или в дезотдел территориального центра госсанэпиднадзора. ѕлать€, костюмы проглаживают, особенно швы и складки, гор€чим утюгом.
в) уничтожение вшей в помещении ѕомещение моют гор€чей водой с мылом и кальцинированной содой. ѕри дезинсекции используют порошок "ѕ»–≈“–”ћј" из расчета 10 - 15 г на 1 кв. м. ”борку помещени€ производ€т не ранее 2 ч после окончани€ дезинсекции


ѕриложение 15
(об€зательное)

—јЌ»“ј–Ќќ-ƒ≈«»Ќ‘≈ ÷»ќЌЌџ… –≈∆»ћ ¬ ƒ≈“— »’ ƒќћј’ » Ў ќЋј’-»Ќ“≈–Ќј“ј’ ƒЋя ƒ≈“≈…-—»–ќ“ » ƒ≈“≈…, ќ—“ј¬Ў»’—я Ѕ≈« ѕќѕ≈„≈Ќ»я –ќƒ»“≈Ћ≈… ¬ ѕ≈–»ќƒ  ј–јЌ“»Ќј

Ќаименование объекта —пособ и режим обеззараживани€
1. ѕомещение (пол, стены, двери, подоконни ки и др.), жестка€ мебель ќбработку провод€т способом протирани€ ве тошью, смоченной в одном из дезинфицирующих растворов:
0,5%-ный раствор хлорамина - 60 мин.;
0,5%-ный раствор хлорной извести или извести белильной термостойкой - 60 мин.;
0,25%-ный раствор Ќ√  <*>, ƒќ—√  <**> - 60 мин.;
0,2%-ный раствор сульфохлорантина - 60 мин.;
3%-ный (по ƒ¬) <***> раствор перекиси водоро да с моющим средством (0,5%) - 60 мин.;
1%-ный (по ƒ¬) раствор перамина - 60 мин.;
1%-ный (по ƒ¬) раствор полисепта - 60 мин.;
3%-ный раствор амфолана - 60 мин.;
0,5%-ный раствор катамина јЅ - 30 мин.
2.  овры ƒважды почистить щеткой, смоченной:
0,5%-ным раствором хлорамина;
0,2%-ным раствором сульфохлорантина;
1%-ным раствором перамина;
0,5%-ным раствором катамина јЅ и на врем€ карантина убрать
3. »грушки  ип€чение в 2%-ном содовом растворе 15 мин. (кроме пластмассовых и м€гконабивных игру шек). ѕротирание или погружение в один из растворов на 60 мин.:
0,5%-ный раствор хлорамина;
0,5%-ный раствор хлорной извести;
0,25%-ный раствор Ќ√ ;
0,1%-ный раствор сульфохлорантина;
3%-ный раствор амфолана
4. ѕосуда больного, освобожденна€ от остатков пищи  ип€чение в воде или 2%-ном растворе соды - 15 мин.
ѕогружение в один из дезинфицирующих растворов на 60 мин.:
1%-ный раствор хлорамина;
1%-ный осветленный раствор хлорной извести;
0,5%-ный раствор Ќ√ ;
0,2%-ный раствор сульфохлорантина;
3%-ный раствор амфолана;
1%-ный раствор катамина јЅ.
ѕосуду после дезинфекции вымыть, сполоснуть и высушить
5. ќстатки пищи  ип€чение - 15 мин.
«асыпание хлорной известью (или известью белильной термостойкой) 200 г/кг - 60 мин.
Ќ√ , ƒќ—√  100 г/кг
6. Ѕелье без видимых следов загр€знений  ип€чение в 2%-ном растворе соды или растворе —ћ— - 15 мин. с последующей стиркой, полосканием, глажением
7. Ѕелье, загр€зненное выделени€ми «амачивание в одном из растворов с последующей стиркой и полосканием:
1%-ный раствор хлорамина - 240 мин.;
0,2%-ный раствор сульфохлорантина - 60 мин.;
3%-ный раствор амфолана - 60 мин.;
1%-ный раствор катамина јЅ - 30 мин.;
1%-ный раствор полисепта - 60 мин.
8. ѕостельные принадлежности ƒвукратно чистить щеткой, смоченной 1%-ным раствором хлорамина, через 1 ч - проветрить.
9. ¬ыделени€ больного (оформленные и жидкие фекалии, смешанные с мочой или водой в соотношении 1:5, рвотные массы, моча, ополоски зева) «асыпание дезинфицирующим средством с последующим размешиванием:
’лорна€ известь или известь белильна€ термостойка€ 200 г/кг - 60 мин.;
Ќ√ , ƒќ—√  150 г/кг - 120 мин.;
метасиликат натри€ 15%-ный раствор (2:1) - 240 мин.;
’лорна€ известь 10 г/л - 15 мин.;
Ќ√  5 г/л - 15 мин.;
10. ѕосуда из-под выделений ѕогружение в один из дезинфицирующих растворов с последующим мытьем:
1%-ный раствор хлорамина - 60 мин.;
1%-ный раствор хлорной извести - 60 мин.;
0,5%-ный раствор Ќ√  - 60 мин.;
0,2%-ный раствор сульфохлорантина - 90 мин.;
6%-ный раствор амфолана - 60 мин.;
2%-ный раствор метасиликата натри€ - 90 мин.
11. —анитарно- техническое оборудование (раковины, унитазы и др.)  рышки унитазов мыть гор€чей мыльной водой. ”нитазы, ванны, раковины протереть дважды од ним из растворов, указанных в п. 1, или протереть чист€ще-дезинфицирующим средством:
Ѕ≈Ћ ј, ЅЋ≈— -2, —јЌ»“ј, ѕ„ƒ, —јЌ»“ј–Ќџ…, ƒ≈ «”—, ƒ≈«Ё‘ и др., в соответствии с рекоменда ци€ми по применению средства на этикетке.
»спользованные квачи, уборочный материал погружают в 0,5%-ный раствор Ќ√  или 1%-ный раствор хлорной извести - на 30 мин., прополаскивают и высушивают. ’ран€т чистые квачи и уборочный материал в специальной промаркированной таре в хоз€йственном шкафу
12. »здели€ медицинского назначени€ из стекла, металла, резин, пластмасс ѕогружение или протирание одним из дезинфицирующих растворов:
1%-ный раствор хлорамина - 30 мин.;
2,5%-ный (0,5% ƒ¬) раствор хлоргексидина биглюконата - 30 мин.;
3%-ный (по ƒ¬) раствор перекиси водорода с 0,5%-ным раствором моющего средства - 80 мин.
13. »здели€ меди цинского назначе ни€ (кроме изде лий, изготовленных из пластмасс) ‘изические методы обеззараживани€:
кип€чение в воде или 2%-ном растворе соды - 15 мин.;
сухой гор€чий воздух 120 град. C - 45 мин. (в воздушных стерилизаторах)
14. –уки персонала ƒл€ гигиенического обеззараживани€ руки обра батывают ватным тампоном в течение 2 мин. одним из растворов:
2,5%-ный (0,5%-ный) водный раствор хлоргек сидина биглюконата;
1%-ный раствор йодопирона;
0,5%-ный раствор хлорамина;
а затем моют мылом


Ѕ»ЅЋ»ќ√–ј‘»„≈— »≈ ƒјЌЌџ≈

1. ‘едеральный закон "ќ санитарно - эпидемиологическом благополучии населени€".

2. ‘едеральный закон "ќб образовании".

3. ‘едеральный закон "ќ качестве и безопасности продуктов питани€" от 02.01.00.

4. ѕостановление ѕравительства –оссийской ‘едерации є 554 от 24.07.00 "ѕоложение о государственном санитарно - эпидемиологическом нормировании".

5. ѕостановление ѕравительства –оссийской ‘едерации є 163 от 25.02.00 "ѕеречень т€желых работ и работ с вредными или опасными услови€ми труда, при выполнении которых запрещаетс€ применение труда лиц, моложе 18 лет".

6. ѕриказ ћинздрава –‘ и ћинобразовани€ –‘ "—овершенствование системы медицинского обеспечени€ детей в общеобразовательных учреждени€х" от 30.06.92 є 186/272, изменени€ и дополнение к нему, утв. ѕостановлением ѕравительства –оссийской ‘едерации от 30 июн€ 1998 г. є 680.

7. ѕостановление ћинистерства труда и социального развити€ –оссийской ‘едерации "ќб утверждении норм предельно допустимых нагрузок дл€ лиц моложе восемнадцати лет при подъеме и перемещении т€жестей вручную" от 07.04.99 є 7.

8. ѕриказ ћинздрава ———– "ќб усилении борьбы с гельминтозами в стране" є 1089 (1986 г.).

9. ѕриказ ћинздрава ———– "ќ дальнейшем усилении и совершенствовании меропри€тий по профилактике сыпного тифа и борьбе с педикулезом" от 05.03.87 є 320.

10. " лассификатор санитарно - гигиенических и эпидемиологических нормативных и методических нормативных документов", утв. √оскомсанэпиднадзором –‘ 09.04.93.

11. –уководство – 1.1.004-94 "√осударственна€ система санитарно - эпидемиологического нормировани€ –‘. ќбщие требовани€ к построению, изложению и оформлению санитарно - гигиенических и эпидемиологических нормативных и методических документов", утв. √оскомсанэпиднадзором –‘ 09.02.94.

12. √ќ—“ 17.1.5.02-80. "√игиенические требовани€ к зонам рекреации водных объектов".

13. √ќ—“ 2761-84. "»сточники централизованного, хоз€йственного и питьевого водоснабжени€. √игиенические, технические требовани€ и правила выбора".

14. √ќ—“ 19301.1-94 - √ќ—“ 19301.3-94. "ћебель детска€ дошкольна€. ‘ункциональные размеры".

15. √ќ—“ 11015-93 "—толы ученические, типы и функциональные размеры" и √ќ—“ 11016-93 "—туль€ ученические".

16. "—анитарные правила устройства и содержани€ детских дошкольных учреждений", утв. ћинздравом ———– 20.03.85 є 3231-85.

17. —анѕиЌ 2.1.4.559-96 "ѕитьева€ вода. √игиенические требовани€ к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжени€.  онтроль качества", утв. ћинздравом –‘.

18. —анѕиЌ 42-123-4117-86 "”слови€, сроки хранени€ особо скоропорт€щихс€ продуктов", утв. ћинздравом ———–.

19. —ѕ 2.3.6.959-00 "—анитарно - эпидемиологические требовани€ к организаци€м общественного питани€, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырь€ и пищевых продуктов", утв. ћинздравом –‘.

20. —анитарные правила устройства и содержани€ мест зан€тий по физической культуре и спорту. ћ., 1978.

21. —анѕиЌ 4630-88 "—анитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загр€знени€", утв. ћинздравом ———–.

22. —анѕиЌ 2.1.2.729-99 "ѕолимерные и полимерсодержащие строительные материалы, издели€ и конструкции. √игиенические требовани€ безопасности", утв. ћинздравом –‘.

23. —анѕиЌ N 42-125-4216-86 "—анитарно - гигиенические нормы и правила по организации обучени€ детей шестилетнего возраста", утв. ћинздравом ———–.

24. —анѕиЌ 2.2.2.542-96 "√игиенические требовани€ к видеодисплейным терминалам, персональным электронно - вычислительным машинам и организации работы", утв. ћинздравом –‘.

25. —анѕиЌ 2.4.6.664-97 "√игиенические критерии допустимых условий и видов работ дл€ профессионального обучени€ и труда подростков", утв. ћинздравом –‘.

26. —анѕиЌ 3.5.2.541-96 "“ребовани€ к организации и проведению меропри€тий по уничтожению бытовых насекомых и комаров подвальных помещений".

27. —анѕиЌ 3.2.569-96 "ѕрофилактика паразитарных болезней на территории –оссийской ‘едерации".

28. Ќормы питани€ воспитанников детских домов, детских домов семейного типа, детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей, наход€щихс€ в школах - интернатах всех типов, утв. ѕостановлением ѕравительства –‘ 20.06.92 є 409 (письмо ћинобразовани€ –‘ от 22.09.93 є 164-ћ).

29. Ќормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии дл€ детей и подростков (в день), утв. √лавным государственным врачом ћинздрава –‘ 29.05.91 є 5786-91.

30. —Ќиѕ 2.04.03-85 " анализаци€. Ќаружные сети и сооружени€".

31. —Ќиѕ 3.05.04-85 "Ќаружные сети и сооружени€ водоснабжени€ и канализации".

32. —Ќиѕ 2.04.05-86 "ќтопление, вентил€ци€ и кондиционирование воздуха".

33. —Ќиѕ 2.07.01-89 "√радостроительство, планировка и застройка городских и сельских поселений".

34. —Ќиѕ 0.2.08-89 "ќбщественные здани€ и сооружени€".

35. —Ќиѕ 23-05-95 "≈стественное и искусственное освещение".

36. ѕеречень документации детского дошкольного учреждени€. ѕриказ √оскомитета ———– по народному образованию и ћинздрава ———– от 04.10.88 є 369/745.

37. ѕеречень новых отечественных дезинфекционных средств и зарубежных препаратов, разрешенных к применению на территории –оссийской ‘едерации, утв. √оскомсанэпиднадзором –‘ 17.02.92 є 0001-92; 09.07.93 є 0012-93; 20.12.93 є 0015-93; 11.07.94 є 0019-94.

38. ћетодические рекомендации "ћетодические подходы к оценке вли€ни€ физического воспитани€ на организм школьников", утв. ћинздравом ———– (1990).

39. ћетодические рекомендации "ќрганизаци€ лечебно - профилактической помощи в школах - интернатах и детских домах", утв. ћинздравом ———– 06.04.88 є 11-10/6-29.

40. ћетодические рекомендации "ѕроведение физкультурных зан€тий на открытом воздухе с детьми 5 - 7 лет в дошкольных учреждени€х", утв. ћинздравом ———– 29.10.84 є 11-14/26-6.

41. ћетодические рекомендации "Ёпидемиологи€, диагностика, клиника, лечение и профилактика чесотки", утв. ћинздравом ———– 29.08.84 є 06-14/15.

42. ћетодические рекомендации "ћедико - педагогический контроль за физическим воспитанием детей дошкольного возраста", утв. ћинздравом ———– 29.12.82 є 08-14/12.

43. ћетодические рекомендации "»спользование физической культуры и спорта дл€ подростков в оздоровительных цел€х", утв. ћинздравом ———– 09.12.86 є 10-11/127.

44. ћедицинские рекомендации "ќсновные принципы организации питани€ детей раннего и дошкольного возраста". Ѕюллетень √оскомитета ———– по народному образованию, 1990, є 8 - 10; 1991, є 1 - 12.

45. –екомендации по проектированию детских домов и домов ребенка. ћ., 1988.

46. –екомендации по проектированию зданий школ - интернатов дл€ детей - сирот и детей, оставшихс€ без попечени€ родителей. ћ., 1989.

47.  омплексна€ программа физического воспитани€ учащихс€ I - XI классов общеобразовательной школы. ћ., 1992.

48. »нформационное письмо ћинистерства здравоохранени€ –‘ "ѕрофилактическа€ витаминизаци€ детей дошкольных, школьных, лечебно - профилактических учреждений и в домашних услови€х", 1994.

49. ѕоложение о психологической службе в системе народного образовани€ √оскомитета ———– по народному образованию, 19.09.90.

50. ”нифицированна€ методика изучени€ физиолого - гигиенических аспектов профессиональной ориентации и профессионального отбора молодежи. ћ., 1985.

51. ”чебно - методический кабинет профессиональной ориентации. ћ.: ѕросвещение, 1986.

ћеню дл€ питани€ детей 3Ц7 лет

9990 –

ѕерейти

ѕовышение квалификации —балансированное питание дошкольников: требовани€, организаци€ и контроль

5000 –

ѕерейти

ѕовышение квалификации —балансированное питание детей в школе: требовани€, организаци€ и контроль

5000 –

ѕерейти

»нтенсив –асписание в колледже под ключ

8000 –

ѕерейти

ѕрофессиональна€ переподготовка  адастрова€ де€тельность

11990 –

ѕерейти