Программный центр
Вес блюда:
Источник: Методические указания города Москвы: Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях. 2007..
Вид обработки: Тушение
Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести
1 балл = 1 блюдо
Печень очистить от пленок и желчных протоков, промыть, нарезать тонкими ломтиками, потушить в неболь... (демо-режим)
Консистенция печени мягкая, соуса однородная, слегка вязкая, без комков заварившейся муки. Цвет свет... (демо-режим)
К сожалению, Ваш баланс равен нулю. Приобретите баллы, чтобы просматривать технологические карты блюд.
Впервые на нашем сайте?
Зарегистрируйтесь, чтобы завести свой личный кабинет.