Суп из кураги №248а
Вид обработки: Варка
Диеты: ОВД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | ||
| ~ Масса отварной кураги | ||
| Сахарный песок | ||
| Крахмал картофельный | ||
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Диета Дети 11-18 лет. ОВД | |
| Диета Дети 11-18 лет. ОВД | |
| Диета Взрослые. ОВД | |
| Диета Взрослые. ОВД |
Технология приготовления блюда
Чернослив или курагу промывают, замачивают в теплой воде, у чернослива удаляют косточку, мякоть плод... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
