Треска запеченная в молочном соусе №617
Вид обработки: Запекание
Диеты: ОВД, НКД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Треска | ||
| Лук репчатый | ||
| Морковь, красная | ||
| ~ Масса припущенной рыбы | ||
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | ||
| Пшеничная мука, высшего сорта | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| ~ Масса соуса | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса полуфабриката | ||
| ~ Масса запеченной рыбы |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Рыбу разделывают на филе без кожи и костей, промывают, нарезают на порционные куски, припускают в по... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
