Омлет с сыром запеченный №254
Вид обработки: Запекание
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Яйцо | ||
| ~ Куриное диетическое | ||
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | ||
| Соль пищевая йодированная | ||
| Экстракт фукуса сухой "Реликт" | ||
| ~ Допускается омлетную смесь готовить без добавления экстракта фукуса "Реликт" | ||
| ~ Масса смеси | ||
| Сыр твердый | ||
| ~ Масса сыра тертого | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса омлета запеченного | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Сироты 12-18 мес. | |
| Сироты 1,5-3 года | |
| Сироты 3-7 лет | |
| Сироты 7-11 лет | |
| Сироты 12 лет и старше | |
| Дети 1-3 года | |
| Дети 7-11 лет | |
| Дети 3-7 лет |
Технология приготовления блюда
К яйцам куриным добавляют молоко, соль поваренную йодированную, экстракт фукуса сухой "Реликт", пред... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Вторые горячие блюда (гарниры) могут быть представлены блюдами из картофеля, овощей, круп, бобовых, ... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
