Булочки "Лада", "Звездная", "Аппетитная" №486
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Булочка "Лада" | ||
| или Булочка "Звездная" |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Сироты 12-18 мес. | |
| Сироты 1,5-3 года | |
| Сироты 3-7 лет | |
| Сироты 7-11 лет | |
| Сироты 12 лет и старше | |
| Дети 1-3 года | |
| Дети 7-11 лет | |
| Дети 3-7 лет |
Технология приготовления блюда
Булочки "Лада", "Звездная", "Аппетитная" вырабатываются на промышленных предприятиях России по ТУ 91... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Готовые изделия промышленного производства, предназначенные для дошкольного и школьного питания, дол... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
